Articles populaires – ...Chez Cathytutu, défis lifestyle d'une quinqua...

25 mars 2024

...Brochettes de poulet marinées au mélange d'épices Spigol... (Cathytutu)

Je vous partage aujourd'hui cette recette légère fait avec un mélange d'épices safranée Spigol ! Vous connaissez ? Ce mélange est à base de curcuma, de piment doux et de 3 % de safran. Il réhausse agréablement n'importe quelle recette et donne un parfum...

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Tags: blancs de poulet, brochettes, Spigol, safran, curcuma, piment doux, jus de citron, citron, huile d'olive, recette légère, recette rapide, recette facile, thym

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25 août 2024

...Atelier choux avec Bamix et the french pâtissier au grand réfectoire à l'hôtel Dieu à Lyon... (Cathytutu)

Aujourd'hui je vous partage les images de l'atelier @bamixfrance auquel j'ai participé en juillet. On était à @legrandrefectoire de @grandhoteldieu (où je suis née il y a fort longtemps) avec pour chef l'adorable Medhi @thefrenchpatissier afin de faire...

Posté par Cathytutu à 11:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choux, atelier, Hotel Dieu, Lyon, Bamix, Le grand refectoire, Grand Hôtel Dieu, The French Pâtissier, ganache nuage, framboise, anis vert, chocolat blanc, Officine bar, cocktails

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18 mai 2024

...Cobbler aux fraises et aux bananes... (Cathytutu, Pascale Weeks : Cookies, muffins & Co)

Aujourd'hui je vous partage une recette peu connue et qui ressemble au crumble : le cobbler ! Ce sont des fruits recouverts d'une couche de pâte à gâteau ! La recette vient du livre "Cookies, muffins & Co" de Pascale Weeks. Mon tout 1er livre (du monde...

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Tags: lait, beurre, farine, levure chimique, sucre, oeuf, lait ribot, pignon, crème épaisse, fraises, bananes, dessert, recette facile, recette rapide, Etats unis, Pascale Weeks

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8 septembre 2024

...Pizzeria la Trattoria à Sathonay camp...

Aujourd'hui je vous partage l'adresse d'une pizzeria que nous adorons : La Trattoria à Sathonay-Camp, au nord de Lyon 💯👌 🍕La pâte est faite avec de la farine bio provenant du moulin piémontais Marino 🍕Suite à un stage avec John Bergh, Michel fait un levain...

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Tags: pizzeria, pizza, levain, fermentation lente, farine bio, 100 % made in Italie, Sathonay camp, Rhône, terrasse, à emporter

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27 mars 2024

...Guacamole printanier aux petits pois... (Cathytutu)

Aujourd'hui je vous partage une variante du guacamole que vous connaissez tous : un guacamole avec des petits pois ! Vous pouvez prendre des petits pois en boite ou des frais. Une autre version du guacamole mais cette fois ci avec du roquefort : Clic...

Posté par Cathytutu à 16:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: guacamole, entrée, tartinade, avocat, petits pois, oignon nouveau, paprika, huile d'olive, jus de citron, Pâques, printemps, recette rapide, recette facile

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20 mars 2024

...Quichettes au velouté de légumes verts... (Cathytutu)

Aujourd'hui je vous partage cette recette que j'ai réalisé avec un reste de velouté de petits pois et et légumes verts de @jardinbio_etic ! Velouté que j'ai reçu en test et que j'ai trouvé délicieux et aussi bon que s'il était fait maison 👌😋 - J'ai bien...

Posté par Cathytutu à 17:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quiche, tartelette, tarte, velouté de légumes, test produit, oeuf, recette facile, recette rapide, zéro déchet, Jardin bio étic, entrée, recette deprintemps, fromage râpé, petits pois, pâte feuilletée

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7 décembre 2025

...SOS Cookies ou cookies à offrir... (Cathytutu, DIY, Noël, anniversaire...)

Aujourd'hui je ne vous partage pas une recette à proprement parler mais un DIY qui s'appelle SOS Cookies ou cookies à offrir ! C'est une préparation fait maison qu'on mets dans un bocal et qu'on offre quand on est invité, ou pour un anniversaire ou qu'on...

Posté par Cathytutu à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bocal, le parfait, farine, sucre, chocolat blanc, cranberries, DIY, à offrir, fait maison, noeud, NOËL

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19 décembre 2024

...Gardianne de taureau AOP... (Cathytutu, Viandes des prés, Julie Andrieu, Barilla, Dégustabox)

Aujourd'hui on se ballade jusqu'en Camargue (région que j'adore) avec cette délicieuse recette de gardianne fait avec de la viande de taureau AOP que j'ai commandé sur le site de Viandes des prés ! (Ceci n'est pas un partenariat mais bien une commande...

Posté par Cathytutu à 08:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande de taureau, Camargue, Taureau, gardianne, gardiane, vin rouge, oignon, ail, herbes de Provence, lardons, orange, thym, sel, poivre, farine, chocolat noir, huile d'olive, cuisson lente, Julie Andrieu, Viandes des prés, riz, pdt, pâtes, polenta, repas compelt, olives noires, picholines, dégustabox, Barilla, al bronzo

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21 août 2024

...Cascade et Bistrot de la cascade dans l'Ain...

Aujourd'hui je vous partage l'adresse d'un lieu magique : La cascade de Glandieu dans l'Ain ainsi que le restaurant qui est juste en face et qu'on a découvert pour notre anniversaire de mariage : Le bistrot de la cascade ! - Si vous passez dans le coin...

Posté par Cathytutu à 11:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: restaurant, cascade, terrasse, balade, Ain, fraicheur

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18 février 2025

...Gâteau très léger façon tiramisu aux fruits (avec ou sans cuisson)... (Cathytutu, Hervé cuisine)

Aujourd'hui je vous partage la recette du gâteau que j'ai fait pour l'anniversaire de notre fille et qui est super facile et rapide à faire. C'est un gâteau bien fruité et de texture très légère. Vous pouvez varier les fruits de saison et faire vos biscuits...

Posté par Cathytutu à 14:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, sucre, farine, sucre glace, mascarpone, crème liquide, vanille, framboise, mangue, fruit de la passion, jus d'orange, confiture, cercle à patisserie reglable, biscuits cuillères, sans cuisson, gateau sans cuisson, dessert facile, dessert rapide, dessert, gateau d'anniversaire, gros gateau

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9 décembre 2022

...Gâteau de crêpes à la crème citron en direct du parc Blandan à Lyon avec Jérome Anthony et Julie Zenatti... (Cathytutu)

Avant de vous partager la recette et la photo du gâteau de crêpes que j'ai refais chez moi, je vous montre les photos de l'émission tournée en direct à Lyon au parc Blandan ! J'étais juste derrière Jérôme Anthony et Julie Zenatti. J'ai passé une super...

Posté par Cathytutu à 20:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lyon, Gâteau, gélatine, crêpes, citron, noisettes, beurre, jus de citron, dessert, gâteau de crêpes, cathytutu, crêpe, Illuminations de Lyon, JUlie Zénatti, Jerome Anthony, Lyon 7, crème au citron, en direct sur M6, fdl2022, parc Blandan

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27 avril 2024

...Blancs de poulet sur un air italien... (Cathytutu)

Aujourd'hui je vous partage une recette légère en espérant faire venir la chaleur... Ce sont des filets de poulet en version légère mais gourmande ! Pour deux personnes : Cuisson : 20 mn environ Temp de préparation : 5 mn -2 blancs de volaille -1 petite...

Posté par Cathytutu à 13:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blanc de poulet, sauce tomate, mozzarella, burrata, healthy, repas léger, huile d'olive, cuisson au four

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12 octobre 2017

...Gâteau lyonnais poires/pralines roses pour la bonne cause... (Marché de la poire et du terroir de Chasselay/Octobre rose)

Le mois d'octobre se pare de rose depuis quelques années pour nous rappeler qu'une femme sur huit sera touchée par le cancer du sein et que grâce à un dépistage précoce il peut être guéri !!! Je voudrais soutenir à ma façon la campagne de dépistage du...

Posté par Cathytutu à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, Gâteau, Poire, pralines, facile, concours, farine, délicieux, famille, courges, gouter, gourmand, Chasselay, marche de la poire, Guy Lassausaie, fête de village, Octobre rose, cancer du sein, dépistage, gâteau lyonnais

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29 février 2024

...Coquelet en crapaudine...

C'est bon c'est fin ça se mange sans fin Aujourd'hui je vous partage une recette facile et rapide à faire et qui a beaucoup de goût : le coquelet en crapaudine ! Le coquelet est une viande très tendre et pas sèche du tout et la cuisson en crapaudine permet...

Posté par Cathytutu à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: facile, rapide, coquelet, cuisson homogène, courge, Iron cup, repas complet, repas léger, healthy, volaille

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25 juillet 2020

...Tian de légumes...

Que faire avec un double panier de mon producteur Amap ? Et bien tout simplement un tian ! En image : Ingrédients pour 4 personnes : Un plat de taille moyenne 2 courgettes moyennes 6 à 8 tomates moyennes 8 pdt moyennes Huile d'olive Herbes aromatiques...

Posté par Cathytutu à 19:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, thym, gratin, pdt, courgettes, tomates, romarin, légumes, four, herbes de Provence, tian, défi, recette.de, Provence, desaison, legumes, organ, pecorino, tian de légumes

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28 septembre 2017

...Focaccia de Chiara de Lyon City Crunch...

Je ne sais pas si vous connaissez le site Lyon city Crunch mais moi j'adore !!! Mais c'est quoi "Lyon City Crunch me direz-vous ? C'est un magazine en ligne animé par un collectif de blogueurs lyonnais. Ils dégottent des bons plans à Lyon et distillent...

Posté par Cathytutu à 17:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, apéro, facile, fleur de sel, romarin, farine, huile d'olive, amis, famille, ados, levure de boulanger, party, Chiara, Génovese, Gênes, Lyon City Crunch, focaccia, apéro dinatoire, soirée

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20 janvier 2025

...Potée aux saucisses de taureau... (Cathytutu, Viandes des prés)

Aujourd'hui je vous partage une recette de saison : la potée ! Je l'ai fait avec des saucisses de taureau et du chou plat qui est beaucoup plus digeste que les autres choux à feuilles plus épaisses ! On peut utiliser aussi du chou pointu. C'est une recette...

Posté par Cathytutu à 10:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou plat, chou, recette d'automne, automne, hiver, saucisse, saucisse de taureau, taureau, viandes des prés, carottes, pdt, vin blanc, oignon, cumin, sel, poivre$herbes de Provence, mijotage, repas complet, bouillon

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10 novembre 2025

...Sauté de sanglier automnal : au vin blanc, crème fraiche et shiitaké... (Cathytutu, Comme à la Boucherie)

Aujourd'hui je vous partage une recette avec une viande qu'on n'a pas l'habitude de faire : le sanglier ! Je l'ai fait en version automnale c'est à dire avec du vin blanc, crème fraiche et champignons shiitaké. Normalement on le fait au vin rouge mais...

Posté par Cathytutu à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sanglier, gibier, champignon, shiitake, oignon, Chardonnay, ail, creme fraiche, vin blanc sec, bouillon, huile do'olive, laurier, thym, mijoteuse, recette automnale, recette festive, morilles, recette de saison, légumes de saison

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29 janvier 2017

...Pâte à tartiner maison... (Miam)

C'est bientôt la chandeleur et je voulais vous proposer une recette de pâte à tartiner maison que j'ai trouvé ici. C'est une recette facile avec seulement 4 ingrédients et qui se rapproche bien du goût "original". En image : Préparation : 5 minutes Cuisson...

Posté par Cathytutu à 13:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, beurre salé, enfants, crêpes, chandeleur, facile, lait concentré sucré, chocolat noir, brunch, ados, dessert, gouter, fiesta, gourmand, miam, adultes, chocolat praliné, petit déjeuner, pâte à tartiner

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8 avril 2010

...Terrine printanière toute verte...

Mon entrée de lundi de Pâques qui a fait l'unanimité même chez les enfants, qui n'aiment généralement pas les légumes !!! Recette facile et légère en ce début de printemps. A faire la veille si possible. Recette trouvée ici. En image : Pour 8 personnes...

Posté par Cathytutu à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, terrine, fête, été, facile, Pâques, légumes verts, brunch, famille, entrée, party, healthy, santé, recette légère, recette legere, recette facile, recette rapide, printemps, Paques

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16 avril 2024

...Délicieux gâteau aux carottes et mon glaçage mascarpone, chèvre frais... (Cyril Lignac, Cathytutu)

Aujourd'hui je vous partage la recette d'un gâteau aux carottes que j'ai servi avec un glaçage au fromage de chèvre frais battu. Recette de Cyril Lignac que j'ai adapté ! En image : Préparation : 30 mn Cuisson : 45 à 60 mn Ingrédients pour un cake de...

Posté par Cathytutu à 20:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, gâteau, sucré salé, noix, pomme, gouter, glaçage, mascarpone, fromage de chèvre, oeuf, farine, cannelle, huile, beurre, cranberries, gingembre, levure chimique, sucre complet, Cyril Lignac

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30 novembre 2023

...Forêt noire façon trifle, en verrine, Tous en cuisine menus de fêtes, Cyril Lignac...

Je vous partage aujourd'hui la recette de la forêt noire façon trifle de Cyril Lignac et sa photo ! J'ai divisé les quantités par deux et j'ai pu quand même faire une plaque de génoise ! Par contre niveau cuisson 210 ° c'est beaucoup trop fort ou alors...

Posté par Cathytutu à 20:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, sucre, cacao, cannelle, farine, chocolat noir, beurre, kirsch, sucre glace, dessert, verrine, crème liquide, 1664, cerises au sirop, dessert de fêtes, dessert en verrine, griottes à l'eau de vie, sucre enpoudre

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23 août 2023

...Bœuf façon tigre qui pleure, salade thaï, tous en cuisine recettes d'été, Cyril Lignac...

Aujourd'hui je vous partage la recette du bœuf façon tigre qui pleure, salade thaï, photo de Cyril Lignac ! En image : Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 5 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : Pour le bœuf façon tigre qui pleure :...

Posté par Cathytutu à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, menthe, ail, citron vert, sauce soja, coriandre, piment rouge, haricot vert, sauce huitre, échalotte, citronelle, bavette de boeuf, cacahuete, mangue verte, nuoc mam, papaye verte, pate de crevette, sucre cassonade

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8 décembre 2017

...Soirée chez Michel et Augustin spécial Fête des Lumières... (Lyon 2017)

Hier soir avec ma fille nous étions à la Bananeraie de Michel et Augustin à la Croix Rousse pour une soirée spéciale Fête des Lumières !!! J'adore cet endroit qui est trop charmant et gourmand avec des troublions super sympathiques. Nous avons dégusté...

Posté par Cathytutu à 09:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lyon, cookies, amis, famille, gourmandise, Croix Rousse, ados, party, Michel et Augustin, invitation, soirée, Sébastien Bouillet, Bananeraie, boissons, dégustations, fête des lumières, nouveautés, porte ouverte

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4 janvier 2024

...Marmite du pêcheur aux épices douces, tous en cuisine menus de fêtes, Cyril Lignac...

Je vouspartage aujoud'hui la recette de la marmite du pêcheur aux épices douces de Cyril et sa photo ! En image : Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : 800 g de lotte (garder les arêtes) 2 carottes...

Posté par Cathytutu à 20:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, citron, safran, ail, carotte, beurre, oignon, vin blanc, fenouil, bouillon, Chou vert, navet, repas complet, concentré de tomate, laurier, céleri en branche, fenugrec, lotte

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