Articles populaires – ...Chez Cathytutu, défis lifestyle d'une quinqua...

25 janvier 2021

...Chou blanc fermenté maison (pour choucroute), recette très facile... (Recette naturel)

Aujourd'hui je vous propose un post un peu spécial car je vais vous parler de la fermentation naturelle du chou (et des légumes en général) afin de faire entre autre de la choucroute. J'ai trouvé la recette sur le magnifique site de Ni cru ni cuit de...

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Tags: santé, naturel, cuisine saine, chou, chou fermenté, choucroute, chou blanc, fermentation, le Parfait, Marie Claire Frédéric, conservation, ni cru ni cuit

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24 septembre 2020

...Rougail saucisse de Cyril Lignac dans Tous en cuisine, 2eme édition...

🍅Voici mon rougail non pas à la saucisse mais à la dinde 🤪Humm on s'est régalées :-) Je vous mets le lien de ma recette de rougail saucisse qui a fait polémique quand à l'utilisation de certains ingrédients : clic ! En image : 🍅4 saucisses type saucisses...

Posté par Cathytutu à 11:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, riz, dinde, Réunion, plat complet, saucisse, ils de la Réunion, lentiles, piments, recette du monde, rougail, rougail saucisse

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6 décembre 2020

...Man(n)ele, man(n)ala, petit Saint-Nicolas, coualé, Jean Bonhomme,

Aujourd'hui c'est la Saint Nicolas et j'ai fait pour la 1ere fois des Manele ! Ce sont des brioches en forme de bonhomme qu'on sert au goûter et même au petit déjeuner ;-) ...La Saint-Nicolas est une fête mettant en scène Nicolas de Myre , dit Saint Nicolas,...

Posté par Cathytutu à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, gouter, Brioche, Jean bonhomme, Manele, coualé, manala, mannale, mannele, bonhomme, pain au lait, Saint Nicolas

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9 mars 2018

...Mousse au chocolat végan... (Hervé Cuisine)

Alors que je venais de faire un buddhabowl avec des pois chiches j'ai eu la bonne idée de garder le jus pour en faire une mousse au chocolat , que j'avais déjà testé il y a quelques temps. J'ai trouvé une recette chez Hervé Cuisine qui est super facile...

Posté par Cathytutu à 16:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, léger, chocolat noir, dessert, végan, healthy, santé, Hervé Cuisine, mousse au chocolat, sain, aquafalba, jus de pois chiche

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15 juillet 2018

...Granité à la pastèque... (Recette.de et Recette autour d’un ingrédient #41 : Le Melon, Pastèque, cantaloup)

Il fait chaud et quoi de mieux pour se rafraîchir qu'un granité bien frais, bien glacé !!! C'est une recette très rapide et qui nécessite très peu d'ingrédients. Je vous préviens on devient vite addict !!! Alors à vos fruits congelés ;-) Vous remarquerez...

Posté par Cathytutu à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: enfant, été, granité, facile, limonade, pastèque, boisson, famille, défi, chaleur, plage, sirop de fruit

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4 juillet 2018

...Crème au chocolat à l'avocat et à la menthe chocolat comme un After Eight... (Défi bataille food #58)

Après la ...Mousse au chocolat végan... à base de jus de pois chiche, après la mousse au chocolat à l'eau je vous propose une recette de crème au chocolat à l'avocat. Je ne l'appelle pas mousse car elle ne l'est pas vraiment mais y fait penser. Je me...

Posté par Cathytutu à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, crème, menthe, avocat, healthy, Valrhona, défi, Bataille food, balcon, guanaja, menthe chocolat, 123

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3 juin 2018

...Tarte au sucre...(Cathytutu, Nos régions ont du goût)

J'ai choisi de faire cette recette pour la fête des mères car nous nous retrouvons tous autour de notre grand mère et avec l'expérience je choisis dans la mesure du possible des desserts facilement transportables et qu'on peux aussi manger avec les doigts...

Posté par Cathytutu à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, enfant, sucre, facile, famille, party, gouter, défi, nos régions ont du goût, Nord, tarte au sucre, crèe fraiche

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2 février 2018

...Crêpes à la crème de pralines roses... (Paul Bocuse/Cathytutu)

En ce jour de chandeleur 2018 je voudrais rendre hommage à un grand homme de la gastronomie française, Mr Paul Bocuse , qui nous a quitté le 20/01/2018, en vous proposant sa recette de crêpes ménagères (Trouvée ici : clic). Recette simple me direz-vous...

Posté par Cathytutu à 13:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lyon, crêpes, chandeleur, sucre, facile, farine, Pralines roses, gourmand, Paul Bocuse, cathytutu, crème de pralines, homemade

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23 octobre 2017

...Rougail saucisses... (Ile de la Réunion)

Je vous propose un peu de soleil et de dépaysement avec la recette du rougail saucisses trouvée ici. Recette simple et délicieuse comme je les aime ;-) Servit avec du riz et une belle salade verte, avec trois salades svp, c'est un plat complet et tout...

Posté par Cathytutu à 19:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, simple, tomates, facile, piment, oignons, famille, Ile de la Réunion, saucisses fumées, recette facile, recette rapide, 974

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19 juin 2018

...Marches/randos associatives ou touristiques... (Récap)

Je vais vous parler aujourd'hui de sport !!! Oui oui vous avez bienlu et plus particulièrement de marches associatives (ou pas) que je fais accompagnée de ma famille. C'est des marches organisées dans le but de reverser une partie des cotisations à une...

Posté par Cathytutu à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: famille, marche, healthy, 17 km, randonnee, association, genay, ain, rhone, sport, 10 km, walk Rhône

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19 février 2017

...Beurre de pomme tatin au sirop d'érable... (🍁Distasio🍁)

Je découvre enfin le beurre de pomme et c'est un dé-li-ce !!! C'est nettement meilleur que la compote, plus onctueux et cette version a un goût de caramel , on croirait manger une tarte tatin, c'est divin !!! Ce beurre de pomme est sensé remplacer le...

Posté par Cathytutu à 19:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, pomme, enfants, facile, beurre, famille, sirop d'érable, gouter, petit déjeuner, Di Stasio, Québec, beurre de pomme

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2 mai 2017

🍓...Meringue roulée aux fraises...🍓

Dans la série des recettes divines et mémorables , je nomme : la meringue roulée aux fraises !!! Recette ultra simple, rapide et tout en légèreté ;-) Chez nous tout le monde a adoré et je rêve déjà de pouvoir en refaire une !!! Avec des framboises ou...

Posté par Cathytutu à 19:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, enfants, blancs d'oeufs, sucre, chantilly, fraises, crème fluide, meringues, famille, party, goûter, Marmiton

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10 novembre 2016

...Pancakes à la courge, caramel de sirop d'érable aux noix de pécan... (Nigella Christmas)

Depuis le temps que je voulais vous faire découvrir cette recette... Elle vient du magnifique livre "Nigella Christmas" qui regorge de délicieuses recettes de fêtes. Elle fait partie de la rubrique " brunch de NOEL pour 6-8 personnes.Vous pouvez préparer...

Posté par Cathytutu à 17:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, facile, noix de pécans, Nigella Lawson, farine, butternut, brunch, levure, famille, Nigella Christmas, pancake, sirop d'érable

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4 janvier 2011

...Tortilla soup... (Nigella christmas)

Je prends le temps de publier, après coup, mes recettes de fin d'année 2010 et je commence donc avec cette "tortilla soup" que les enfants adorent, oui oui vous avez bien entendu et qui va devenir un classique ;-)) Elle est rapide, légère, parfumée. Chacun...

Posté par Cathytutu à 17:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, poulet, light, nigella, citron vert, avocat, persil, piment, bouillon volaille, famille, healthy, santé

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18 juillet 2016

...Soleil au nutella... (Miam)

Comme promis voila la recette de mon soleil au nutella... Recette ultra facile et rapide, comme je les aime et qui fait de l'effet ;-) Recette en vidéo ici : clic Perso je n'ai fait que 16 torsades ;-) En image : Ingrédients : 2 pâtes feuilletées Un petit...

Posté par Cathytutu à 12:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nutella, enfants, 2 pâtes feuilletées, sucre glace, famille, soleil, dessert, party, gouter, fiesta, vidéo, addos

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25 décembre 2010

...Christmas rocky road ou carrés de chocolat... (Nigella Lawson)

Pour changer des papillotes je teste les chocolats de Nigella !!! Recette trouvée ici en anglais et ici en français (la popotte de Manue). Photo pas terrible, désolée, mais rocky road délicieux ;-) Ingrédients : 250 g de chocolat noir haché 150 g de chocolat...

Posté par Cathytutu à 21:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, chamallows, facile, Nigella Lawson, cerises confites, noix du Brézil, guimauve, festif, famille, à offrir, amaretti, DIY

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9 février 2009

...Tartelettes aux pralines... (Lyonnais)

Comme il me restait de la pâte brisée et des pralines concassées alors alors j'ai improvisé des tartelettes aux pralines... C'est Lyonnais c'est divin...C'est crémeux, onctueux... Je me suis inspirée d'une recette ici. Pour 4 tartelettes : 1 pâte sablée...

Posté par Cathytutu à 15:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, tarte, crème, Lyon, pralines, simple, tartelette, Pralines roses, divin, Lyonnais, praline rose, praline rose de Lyon

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15 mars 2009

...Cocotte d'hiver aux pormoniers, chou vert, céleri râve, carotte et pommes de J. P. Coffe...

Papi Michel nous a fait une recette dont il ne connaît pas le nom ; je l'ai refaite car on a tous adorés. J'ai trouvé sur le web la recette en vidéo de jean-Pierre Coffe : recette. (site qui ne fonctionne plus) En image : Photo mise à jour le 06/10/2019...

Posté par Cathytutu à 09:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, carottes, automne, choux, céléri-rave, diots, Jean-Pierre Coffe, amap, producteur local, pormonier, Chou vert, chou de Milan

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22 juin 2008

...Pizza aux spaghetti... (Les pâtes)

Des amuses-bouches vraiment originaux dont la recette vient d' un livre Tupperware "les pâtes". J' ai ajouté du coulis de tomate car pas de tomates fraîches et puis je trouvais que ça faisait plus "pizza". En image : Préparation : 15 mn Cuisson : Pâtes...

Posté par Cathytutu à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, pizza, crème, oeufs, apéro, spaghetti, facile, gruyère, brunch, jambon, famille, ado

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13 mars 2008

...Biscuits légers sans gluten... (Saveurs n°159)

Une petite recette fait pour le goûter de mes petits loups. Le mercredi après-midi c'est ski (non, pas ravioli) et vu le temps merdic (pluie/neige) ils seront contents de manger de bons petits gâteaux fait maison (de toute manière je n'en avais pas acheté...

Posté par Cathytutu à 10:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, enfants, maïzéna, sans gluten, facile, famille, ados, biscuits, gouter, montagne, Saveurs, ski

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26 février 2008

...Camembert fondant au miel... (Saveurs 02.03 2008)

Une petite recette rapide et délicieuse pour qui aime sucré/salé mais même sans le miel, le camembert fondu est délicieux. Ingrédients : 1 camembertMiel poivre Préchauffez le four à 180°C. Sortez le camembert de son emballage plastique et remettez-le...

Posté par Cathytutu à 17:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, miel, facile, salade, famille, jardin, four, pain de campagne, Pontcharra sur Bréda, camembert, isère, le jardin de l'amitié

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27 mars 2007

...Bounty fait maison (pas light du tout)...

Allez je me lance moi aussi dans une recette pas évidente à faire, alors qu' il serait plus simple d' acheter un paquet de Bounty au supermarché...J' aime bien avoir les mains collantes et me tracasser la vie, il faut croire que je n' ai que ça à faire...

Posté par Cathytutu à 16:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, enfant, noix de coco, facile, lait concentré sucré, famille, gouter, ado, sain, en-cas, fait maison, test

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2 novembre 2007

...Fondant au chocolat micro-ondes... (Tupperware, Cuisine saveur au micro-ondes)

En surfant, on ze web, je suis tombée sur un concours photos culinaire ici et j' ai cherché une photo digne de ce concours (sur mon blog, pas trouvé snifff) et c' est pourquoi je publie cette recette (en attente) avec la plus belle photo que je pense...

Posté par Cathytutu à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tupperware, rapide, chocolat, oeufs, sucre, concours, farine, chocolat noir, beurre, Cuisine saveur au micro-ondes, Micro plus, micro ondes

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6 juillet 2006

...Carpaccio de courgettes...

courgettes huile d' olive jus de citron échalotes basilic sel poivre pignons de pin crottin de Chavignol Découpez les courgettes en fines lamelles avec un économe ou une mandoline puis les mettre sur une assiette (2 couches environ) ; saupoudrez d' échalottes,...

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Tags: courgette, parmesan, léger, citron, basilic, healthy, santé, HO, pignon, amande éffilées, carpaccio, sain

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5 juillet 2006

...Pannacotta à la fraise... (Léger)

Une version allégée de la panna cotta que je teste aujourd'hui. En image : Ingrédients pour 2 belles verrines : 3 pots de fromage blanc 0% ou demi-écrémé fraises ou autre fruit de saison sucre ou édulcorant vanille 2 feuilles de gélatine Faire trempez...

Posté par Cathytutu à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pannacotta, léger, gélatine, fromage blanc, été, fraises, Régime, facile, famille, printemps, healthy, diète

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