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...Chez Cathytutu, défis lifestyle d'une quinqua...
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pomme
24 juillet 2024

...Crinkle cake filo ou souffra, version pomme et camembert... (cathytutu)

...Crinkle cake filo ou souffra, version pomme et camembert... (cathytutu)
Aujourd'hui je vous partage la recette du crinkle cake filo qu'on appelle souffra en Grèce ! On peut le faire en version salée ou sucrée et j'ai choisi la version sucré/salé car j'avais un camembert qui embaumait mon frigo et des pommes en fin de vie...
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16 juin 2024

...Millefeuille de légumes rôtis, Tomme de Savoie IGP, vinaigrette aux 2 courgettes et pomme...

...Millefeuille de légumes rôtis, Tomme de Savoie IGP, vinaigrette aux 2 courgettes et pomme...
J'ai été récemment invitée à participer à un atelier en visio avec le chef @olivier_chaput et @tommedesavoieigp ! Ce fut une très belle expérience et je vous partage cette 1ère recette qui fut un coup de coeur ! En image : INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES...
16 avril 2024

...Délicieux gâteau aux carottes et mon glaçage mascarpone, chèvre frais... (Cyril Lignac, Cathytutu)

...Délicieux gâteau aux carottes et mon glaçage mascarpone, chèvre frais... (Cyril Lignac, Cathytutu)
Aujourd'hui je vous partage la recette d'un gâteau aux carottes que j'ai servi avec un glaçage au fromage de chèvre frais battu. Recette de Cyril Lignac que j'ai adapté ! En image : Préparation : 30 mn Cuisson : 45 à 60 mn Ingrédients pour un cake de...
14 décembre 2023

...Chausson de Noël aux pommes et aux poires, Tous en cuisine menus de fêtes, Cyril Lignac...

...Chausson de Noël aux pommes et aux poires, Tous en cuisine menus de fêtes, Cyril Lignac...
Aujourd'hui je vouspartale la recette du chausson de Noël aux pommes et aux poires de Cyril et sa photo ! En image : Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : 8 disques de pâte feuilletée de 14 cm de...
23 novembre 2023

...Foie gras poêlé au vin cuit, fruits confits, tous en cuisine menus de fêtes, Cyril Lignac...

...Foie gras poêlé au vin cuit, fruits confits, tous en cuisine menus de fêtes, Cyril Lignac...
Je vous partage la recette du foie gras poêlé au vin cuit, fruits confits avec la photo de Cyril Lignac ! En image : Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 minutes INGRÉDIENTS : 1 lobe de foie gras entier cru 10 cl d’apéritif aux pruneaux...
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1 septembre 2023

...Gaspacho vert, salade de pastèque et broccio, tous en cuisine recettes d'été, Cyril Lignac...

Je vous partage aujoud'hui la recette du gaspacho vert, salade de pastèque et broccio de CYril Lignac ! Temps de préparation : 20 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : 1 pomme Granny Smith 125 g de fromage brocciu ¼ de pastèque 2 cuil. à soupe de vinaigre...
6 mars 2023

...Flamusse aux pommes, recette bourguignone...

...Flamusse aux pommes, recette bourguignone...
Aujourd'hui je vous partage une recette à base de pommes, typique de la région de Bourgogne : la flamusse ! Niveau texture et recette c'est entre le flan et le clafoutis. C'est une recette assez légère du coup, super rapide et facile à faire. En image...
28 février 2023

...Délicieuses roses de pommes rouges... (Cathytutu)

...Délicieuses roses de pommes rouges... (Cathytutu)
Aujourd'hui je vous partage une recette sucrée, légère et très croustillante ! Des roses de pommes ! Elles sont super légères grâce à la pâte filo et super bonnes grâce au fameux sirop de Liège 😁 ➡️ Si vous n'en avez pas pour pouvez mettre de la confiture...
10 avril 2022

...Pommes gourmandes confites au four... (Cathytutu)

...Pommes gourmandes confites au four... (Cathytutu)
Vous aimez les POMMES ? Vous aimez le CARAMEL ? Si oui alors vous devriez adoré cette variante de pommes au four qui est EXTRA SUPRA GOURMANDE A SOUHAIT ! La recette est SUPER FACILE ET RAPIDE alors aucune excuse pour ne pas la tester ! En image : Ingrédients...
3 septembre 2021

...Tarte feuilletée amandine aux pommes de Cyril Lignac, Tous en cuisine...

...Tarte feuilletée amandine aux pommes de Cyril Lignac, Tous en cuisine...
Voici la Tarte feuilletée amandine aux pommes de Cyril et sa phtoo car je ne l'ai pas encore fait ! En image : INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 rouleau de pâte feuilletée 10g de beurre pour le moule à tarte 120g de sucre glace 15g de maïzena 150g de poudre...
7 mars 2021

...Quiche sans pâte : pomme, Morbier, bacon et noix...

...Quiche sans pâte : pomme, Morbier, bacon et noix...
Je vous propose une recette un peu allégée, début de printemps oblige : Une quiche sucrée/salée aux pommes ! En image : Préparation : 10 mn Cuisson : 40 mn th 7/8 ou 225 ° Ingrédients : 30 g de maïzena 1/2 l de lait demi-écrémé 3 oeufs 1 pomme 100 g de...
5 octobre 2020

...Soupe coco curry aux crevettes de Cyril Lignac dans Tous en cuisine, 2eme édition...

Photo à venir... En image : Les ingrédients pour 4 personnes : 18 crevettes crues, décortiquées et déboyautées 1 oignon blanc épluché et ciselé 1 tige de citronnelle coupée en fines tranches 25 g de gingembre épluché et coupé en morceaux 1 gousse d’ail...
17 avril 2020

...Irrésistibles beignets aux pommes de Cyril Lignac dans Tous encuisine...

Photo à venir dès que je l'aurais testé ;-) Temps de préparation : 10 minutesTemps de cuisson : 8 à 15 minutes selon le nombre de pièces INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES- 2 à 3 pommes à cuire- 50g de sucre- cannelle bâtons ou en poudre- 5cl de rhum ambré-...
15 mars 2020

...Jus healthy et girly...

...Jus healthy et girly...
Je vous propose une recette santé ultra rapide à base de fruits et légumes de saison mais il faudra une centrifugeuse pour la réaliser ! Si vous n'en avez pas vous pouvez acheter le jus de carotte et de pomme et mixer la betterave cuite. Ce sera un peu...
17 mars 2019

...Tourte aux blettes... (Nice)

...Tourte aux blettes... (Nice)
J'ai reçu dans mon panier AMAP un beau pied de blettes et j'ai de suite pensé à refaire cette recette que j'adore : la tourte aux blettes niçoise. Je me suis inspirée de recettes trouvées sur internet. Ici ici et là. En image : Recette pour un petit plat...
19 février 2017

...Beurre de pomme tatin au sirop d'érable... (🍁Distasio🍁)

...Beurre de pomme tatin au sirop d'érable... (🍁Distasio🍁)
Je découvre enfin le beurre de pomme et c'est un dé-li-ce !!! C'est nettement meilleur que la compote, plus onctueux et cette version a un goût de caramel , on croirait manger une tarte tatin, c'est divin !!! Ce beurre de pomme est sensé remplacer le...
23 décembre 2016

...Chutney pommes/cranberries... (Nigella Christmas)

...Chutney pommes/cranberries... (Nigella Christmas)
Vous ne savez pas comment accommoder vos restes de viande ? Vous voulez changer des traditionnels cornichons/moutarde ? essayez donc ce chutney à base de pommes et de cranberries, idéal en ces périodes de fêtes. Une recette facile et rapide de mon livre...
4 octobre 2011

...Pear pandowdy... (Tatin de poire ? Nigella Kitchen)

...Pear pandowdy... (Tatin de poire ? Nigella Kitchen)
Une recette tirée du livre Nigella Kitchen. Bon je n'ai pas trouvé de recette en français alors je dois tout traduire !!! En image : Pour 6 personnes gourmandes : 4 poires Williams2 pommes Golden50 g de beurre50 g de sucre en poudre + pour saupoudrerZeste...
13 avril 2010

...Tarte tatin aux spéculos...

...Tarte tatin aux spéculos...
Allez un dessert spécial Nigella Lawson !!! J'avais des pommes et des spéculos alors pourquoi hésiter ? Recette trouvée ici (clic) Recette servie avec boule de glace vanille et une sticky toffee sauce !!! 4 pommes reinette 125 gr spéculos 60 gr sucre...
6 décembre 2009

...Feuillantine ou tarte fine super croustillante aux pommes...

...Feuillantine ou tarte fine super croustillante aux pommes...
Recette qui vient de mon vieu mais super livre de cuisine : 1000 recettes de cuisine française de chez France loisirs. A la fin il a un index de recherche par ingrédient et c'est génial ; tous les livres devrait être ainsi. En image : Préparation : 30...
7 novembre 2009

...Quiche au lard, pommes et pruneaux...

...Quiche au lard, pommes et pruneaux...
Encore une recette qui vient du livre : cuisine et vins de France "Tartes, quiches et pizzas, 60 recettes simples et exquises". Je n'ai pas fait de catégorie salé/sucré mais j'airais du... ;-) Désolée pour la photo, elle n'est pas terrible !!! 300 g de...
15 mars 2009

...Cocotte d'hiver aux pormoniers, chou vert, céleri râve, carotte et pommes de J. P. Coffe...

...Cocotte d'hiver aux pormoniers, chou vert, céleri râve, carotte et pommes de J. P. Coffe...
Papi Michel nous a fait une recette dont il ne connaît pas le nom ; je l'ai refaite car on a tous adorés. J'ai trouvé sur le web la recette en vidéo de jean-Pierre Coffe : recette. (site qui ne fonctionne plus) En image : Photo mise à jour le 06/10/2019...
2 août 2008

...Cobbler pommes/mûres/pignons de pins... (Cookies, muffins & Co de Pascale Weeks)

...Cobbler pommes/mûres/pignons de pins... (Cookies, muffins & Co de Pascale Weeks)
Après la confiture de mûres, la congélation des mûres, voilà le cobbler aux mûres et pommes de Pascale Weeks...hummm un délice... Un premier essai, présenté à l'envers car c'était délicat à démouler !!! J'ai mis de la levure au pif (donc pas assez ici)...
31 janvier 2008

...Matefaim pour Olga, ou la crêpe lyonnaise aux pommes qui mâte la faim avec deux méthodes de cuisson... (Lyon)

...Matefaim pour Olga, ou la crêpe lyonnaise aux pommes qui mâte la faim avec deux méthodes de cuisson... (Lyon)
Cette recette est Lyonnaise (tout comme moi) et vient du livre de Maïté "Croque terroir la cuisine Lyonnaise" of the médiathèque of Pontcharra, car mon chéri ne veut plus trop que j'achète des livres because plus de place. Le matefaim est une crêpe épaisse...
20 mars 2007

...Gâteau rustique pom'épices... (sans beurre, sans oeufs, sans lait, sans sucre ajouté)

...Gâteau rustique pom'épices... (sans beurre, sans oeufs, sans lait, sans sucre ajouté)
Une recette à déguster avant d'aller jardiner ou faire du sport. Elle n'a besoins ni d'oeuf ni de sucre et on mets très peu de gras et le résultat est d'un moelleux extraordinaire. La recette vient de chez : le palais des délices. En image : 4 CS d'huile...
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...Chez Cathytutu, défis lifestyle d'une quinqua...
...Chez Cathytutu, défis lifestyle d'une quinqua...

J'aime cuisiner et varier les menus mais aussi me balader et découvrir des lieux insolites ou des spécialités culinaires. Je vous partage des recettes faciles, classiques, revisitées et parfois légère. Je suis aussi adepte du local, du bio, du made in France...
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