vin blanc - ...Chez Cathytutu, défis lifestyle d'une quinqua...

20 janvier 2025

...Potée aux saucisses de taureau... (Cathytutu, Viandes des prés)

Aujourd'hui je vous partage une recette de saison : la potée ! Je l'ai fait avec des saucisses de taureau et du chou plat qui est beaucoup plus digeste que les autres choux à feuilles plus épaisses ! On peut utiliser aussi du chou pointu. C'est une recette...

Posté par Cathytutu à 10:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou plat, chou, recette d'automne, automne, hiver, saucisse, saucisse de taureau, taureau, viandes des prés, carottes, pdt, vin blanc, oignon, cumin, sel, poivre$herbes de Provence, mijotage, repas complet, bouillon

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13 janvier 2025

...Spaghetti aux crevettes...

Aujourd'hui je vous partage une recette facile, rapide et comme toujours délicieuse ! En image : Ingrédients pour 2 personnes : 🍤 250g de crevettes 🍤 1 gousse d’ail 🍤 Persil frais ciselé 🍤 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 🍤 100 ml de vin blanc sec...

Posté par Cathytutu à 10:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spaghetti, crevettes, ail, persil, vin blanc, huile d'olive, crème fraiche, repas complet, recette de saison

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6 janvier 2025

...One pot risoni automnal... (Cathytutu, Barilla)

Aujourd'hui je vous partage une variante du fameux risotto que j'ai fait avec des risoni, des petites pâtes en forme de riz ! En image : Pour 4 personnes : 🍂Huile d'olive 🍂1 oignon émincé 🍂200 gr de champignons de Paris émincés environ 🍂2 gros blancs...

Posté par Cathytutu à 10:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: risoni, huile d'olive, oignon, champignons, blancs de poulet, potimarron, vin blanc, bouillon, crème fraiche, herbes de Provence, risotto

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9 décembre 2024

...Bressiflette de Cathytutu... (Cathytutu, Bourg en Bresse)

Aujourd'hui je vous partage une recette que je viens de découvrir et qui est tout aussi bonne que la tartiflette classique : la bressiflette ! Elle est faite avec du fromage Bresse Bleu, du yaourt à la place de la crème et des aiguillettes de volaille...

Posté par Cathytutu à 13:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pdt, Bleu de Bresse, aiguillettes de poulet, lardon, yaourt nature entier, moutarde, herbes de Provence, vin blanc, repas complet, recette d'hiver, recette facile, tartiflette, tartiflette revisitée

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5 décembre 2024

...Moules en bouillon thaï...

Aujourd'hui je vous partage la recette des moules au bouillon Thaï ! Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 25 minutes. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES Pour le bouillon Thaï : 6 champignons de Paris lavés 2 échalotes épluchées 1 morceau de...

Posté par Cathytutu à 15:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moules, champignon de Paris, échalote, gingembre, citronnelle, piment thai, ail, basilic thai, coriandre, combava, bouillon, lait de coco, pate de curry rouge, citron jaune, nuoc mam, sucre, huile d'olive, thym, laurier, vin blanc

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3 décembre 2024

...Pâtes aux langoustines à la tomate... (Cyril Lignac, Tous en cuisine menus de fêtes)

Aujourd'hui je vous partage la recette des pâtes aux langoustines à la tomate. Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 25 minutes. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 12 langoustines fraîches ou surgelées Thym et laurier 12 cl d’huile d’olive 1...

Posté par Cathytutu à 20:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, langoustines fraiches, thym, concentr de tomate, vin blanc, beurre, penne, poivron, chair de crabe, basilic

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22 janvier 2024

...Morbiflette aux endives...

Aujourd'hui je vous partage une recette que j'ai testé quand il faisait bien froid et q'on a adoré ! Pour les récalcitrants je vous rassure on ne sent pas les endives. En image : Préparation : 15 minutes Cuisson : 50 minutes Ingrédients pour 2 à 4 personnes...

Posté par Cathytutu à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: hiver, pdt, lardon, oignon, vin blanc, crème liquide, Morbier, repas complet, endive

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4 janvier 2024

...Risotto de céleri au fromage de brebis et truffe noire, tous en cuisine menus de fêtes, Cyril Lignac...

Je vous partage la recette du risotto de céleri au fromage de brebis et truffe noire de Cyril et sa photo ! En image : Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : 1 céleri boule épluché et lavé Quelques...

Posté par Cathytutu à 20:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, persil, beurre, vin blanc, fromage de brebis, bouillon, noisette, cèleri rave, échalote, brisure de truffe

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4 janvier 2024

...Marmite du pêcheur aux épices douces, tous en cuisine menus de fêtes, Cyril Lignac...

Je vouspartage aujoud'hui la recette de la marmite du pêcheur aux épices douces de Cyril et sa photo ! En image : Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : 800 g de lotte (garder les arêtes) 2 carottes...

Posté par Cathytutu à 20:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, citron, safran, ail, carotte, beurre, oignon, vin blanc, fenouil, bouillon, Chou vert, navet, repas complet, concentré de tomate, laurier, céleri en branche, fenugrec, lotte

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12 décembre 2023

...Vol-au-vent de poisson et crustacés sauce poulette, tous en cuisine, meneus de fêtes, Cyril Lignac...

Je vouspartage aujourd'hui la recette du vol-au-vent de poisson et crustacés sauce poulette de Cyril et sa photo ! En image : Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1 heure INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : 4 vol-au-vent individuels en pâte...

Posté par Cathytutu à 20:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, citron, persil, huile d'olive, beurre, vin blanc, entrée, crème liquide, repas de fêtes, cabillaud, champignon de Paris, court bouillon, vol au vent individuel, crevettes crues

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11 décembre 2023

...sauté de volaille aux marrons, risotto de quinoa au potimarron, Tous en cuisine menus de fêtes, Cyril Lignac...

Je vouspartage aujourd'hui la recette du sauté de volaille aux marrons, risotto de quinoa au potimarron de Ciril et sa photo ! En image : Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes INGRÉDIENTS POUR 2 A 4 PERSONNES : 2 blancs de poulet...

Posté par Cathytutu à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potimarron, quinoa, blancs de poulet, persil, volaille, beurre, oignon, vin blanc, crème fraiche, repas de fêtes, repas complet, marrons cuits

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27 novembre 2023

...Coquelet rôti, gnocchettis aux morilles, Tous en cuisine menus de fêtes, Cyril Lignac...

Aujourd'hui je vouspartage la recette du coquelet rôti, gnocchettis aux morilles de Cyril avec sa photo ! E image : Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1 heure INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : 2 coquelets ouverts par le ventre (demander...

Posté par Cathytutu à 20:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thym, ail, beurre, huile, vin blanc, crème liquide, bouillon de volaille, coquelet, chalotte, champignon de Paris, gnocchettis, laurier, morilles, vin cuit

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24 novembre 2023

...Risotto aux châtaignes, volaille sautée, Tous en cuisine menus de fêtes, Cyril Lignac...

Je vouspartage la recette du risotto aux châtaignes, volaille sautée de Cyril Lignac ! Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1 heure INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : 3 filets de poulet 200 g de riz à risotto 100 g de châtaignes cuites 1 échalote...

Posté par Cathytutu à 20:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, châtaigne, volaille, beurre, vin blanc, bouillon, plat complet, gorgonzola, échalotte, filet de poulet, riz à risotto, châtaigne cuite

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14 février 2023

...Soupe à l'oignon gratinée... (Bocuse, Lyon)

Je vous partage aujourd'hui une recette qui est parfaite avec ce froid qui devrait durer toute la semaine : La soupe à l'oignon gratinée ! Recette inspirée de mon livre : Brasseries et restaurants Bocuse ! En image : Ingrédients pour 6 personnes environ...

Posté par Cathytutu à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, Pain, Lyon, hiver, Porto, farine, beurre, oignon, vin blanc, fromage râpé, baguette, bouillon, pain de campagne, Bocuse, gratinée, soupe à l'oignon

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7 janvier 2022

...Soupe feuilletée aux champignons (façon VGE de Paul Bocuse) de Cyril Lignac dans Tous en cuisine...

Pour la dernière de #Tousensuisine , voici la soupe feuilletée aux champignons de Cyril façon VGE de Paul Bocuse. Photo de Cyril ! En image : INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 2 pâtes feuilletées 25 g de beurre 800 g de champignons sans pieds terreux, lavés...

Posté par Cathytutu à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thym, champignons, beurre, vin blanc, pâte feuilletée, HO, crème liquide, 5 épices, bol, jaune d'oeuf, échalote

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12 novembre 2021

...Canistrelli... (Corse)

🍂🍂CANISTRELLI🍂🍂 Qui connait ces délicieux biscuits secs corses ? Doux souvenirs de ma grand mère qui nous en ramenait chaque fois qu'elle revenait de Corse 🥰🥰 Je teste encore une nouvelle recette et celle là vient de chez @cookingmicheline que je remercie...

Posté par Cathytutu à 11:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, Corse, facile, anis, vin blanc, biscuits, gouter, canistrelli, levure chimique

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28 août 2021

...Fondue jurassienne au restaurant du golf du Rochat, aux Rousses dans le Jura...

2ème journée aux Rousses avec une météo pluvieuse et dernier jour pour pouvoir profiter du restaurant (sans pass sanitaire) et sur conseil des personnes chez qui on logeait nous avons donc été déjeuner au Golf de Rochat, situé dans un cadre magnifique...

Posté par Cathytutu à 10:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: comté, vin blanc, bière, Jura, charcuterie, vin jaune, Golf, fondue jurassienne, Crémant, Fondue royale

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28 juin 2020

...Restaurant Sage Frédéric à Ars sur Formans (Restaurant familiale)...

🐸 🐸 《《Frog time》》 🐸 🐸 Il y a des fans de grenouilles ici ? 🐸 🐸 Nous avons été au restaurant d'un cousin à Ars sur Formans, dans l'Ain et évidement nous avons prit des grenouilles 😋 Elles étaient bien bonnes et bien beurrées ! Menu très copieux à privilégier...

Posté par Cathytutu à 17:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, gratin dauphinois, vacherin, vin blanc, famille, dessert, légumes, fromage, Ars sur Formans, cousin, grenouilles, restaurant de famille, Beaujolais, Viognier