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24 mars 2025

...Poires et pruneaux façon vin chaud, un régal, facile et rapide... (Cathytutu, Bocuse)

...Poires et pruneaux façon vin chaud, un régal, facile et rapide... (Cathytutu, Bocuse)
Aujourd'hui je vous partage la recette d'un grand classique trouvée sur mon livre : Restaurants et brasseries Bocuse, 60 recettes faciles comme on aime ! Les poires sont délicieuses et que dire du sirop au bon gout de vin chaud, hummm c'est divin ! En...
Posté par Cathytutu à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poires,  pruneaux,  orange,  citron,  Vin rouge,  Beaujolais,  cannelle,  sucre,  clou de girofle,  crème de cassis,  sirp de fruit,  dessert,  Bocuse

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10 mars 2025

...Ile flottante... (Cathytutu, Bocuse, Etchebest)

...Ile flottante... (Cathytutu, Bocuse, Etchebest)
Aujourd'hui je vous partage la recette d'un dessert que tout le monde connait et qui est très léger en fin de repas : L'île flottante ! La recette vient de mon livre Brasseries & restaurants Bocuse, 60 recettes simples comme on aime avec une cuisson au...
Posté par Cathytutu à 10:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  sucre glace,  sucre semoule,  lait,  vanille,  amandes effilées,  dessert,  dessert léger,  recette facile,  Etchebest,  Bocuse

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28 novembre 2023

...Oeufs à la Beaujolaise du Chef Paul Bocuse, Tous en cuisine menus de fêtes, Cyril Lignac....

...Oeufs à la Beaujolaise du Chef Paul Bocuse, Tous en cuisine menus de fêtes, Cyril Lignac....
Aujourd'hui je vous partage la recette des œufs à la Beaujolaise du Chef Paul Bocuse fait par Cyril Liganc avec sa photo. En image : Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1 heure INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : 4 œufs extra-frais 4 tranches...
Posté par Cathytutu à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: thym,  Pain,  oeuf,  vin rouge,  lardon,  persil,  beurre,  entrée,  champignon,  Beaujolais,  échalotte,  bourgogne,  Bocuse,  laurier,  fond de veau,  jus de viande

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14 février 2023

...Soupe à l'oignon gratinée... (Bocuse, Lyon)

...Soupe à l'oignon gratinée... (Bocuse, Lyon)
Je vous partage aujourd'hui une recette qui est parfaite avec ce froid qui devrait durer toute la semaine : La soupe à l'oignon gratinée ! Recette inspirée de mon livre : Brasseries et restaurants Bocuse ! En image : Ingrédients pour 6 personnes environ...
Posté par Cathytutu à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: soupe,  Pain,  Lyon,  hiver,  Porto,  farine,  beurre,  oignon,  vin blanc,  fromage râpé,  baguette,  bouillon,  pain de campagne,  Bocuse,  gratinée,  soupe à l'oignon

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14 décembre 2022

...Bar feuilleté, jardinière de légumes Bagna Cauda (Paul Bocuse)...

...Bar feuilleté, jardinière de légumes Bagna Cauda (Paul Bocuse)...
Bar feuilleté, jardinière de légumes Bagna Cauda (Paul Bocuse). Je vous mets la photo de Cyril Liganc ! Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 25 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 2 pâtes feuilletées 1 bar avec la peau 1 jaune d’œuf +...
Posté par Cathytutu à 20:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâte feuilletée,  Paul Bocuse,  repas complet,  Bocuse,  bagan cauda,  bar entier,  repas de fête,  st jacques

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...Chez Cathytutu, défis lifestyle d'une quinqua...
  • J'aime cuisiner et varier les menus mais aussi me balader et découvrir des lieux insolites ou des spécialités culinaires. Je vous partage des recettes faciles, classiques, revisitées et parfois légère. Je suis aussi adepte du local, du bio, du made in France...
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