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...Chez Cathytutu, défis lifestyle d'une quinqua...
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20 janvier 2025

...Potée aux saucisses de taureau... (Cathytutu, Viandes des prés)

...Potée aux saucisses de taureau... (Cathytutu, Viandes des prés)
Aujourd'hui je vous partage une recette de saison : la potée ! Je l'ai fait avec des saucisses de taureau et du chou plat qui est beaucoup plus digeste que les autres choux à feuilles plus épaisses ! On peut utiliser aussi du chou pointu. C'est une recette...
Posté par Cathytutu à 10:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chou plat,  chou,  recette d'automne,  automne,  hiver,  saucisse,  saucisse de taureau,  taureau,  viandes des prés,  carottes,  pdt,  vin blanc,  oignon,  cumin,  sel,  poivre$herbes de Provence,  mijotage,  repas complet,  bouillon

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19 décembre 2024

...Gardianne de taureau AOP... (Cathytutu, Viandes des prés, Julie Andrieu, Barilla, Dégustabox)

...Gardianne de taureau AOP... (Cathytutu, Viandes des prés, Julie Andrieu, Barilla, Dégustabox)
Aujourd'hui on se ballade jusqu'en Camargue (région que j'adore) avec cette délicieuse recette de gardianne fait avec de la viande de taureau AOP que j'ai commandé sur le site de Viandes des prés ! (Ceci n'est pas un partenariat mais bien une commande...
Posté par Cathytutu à 08:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: viande de taureau,  Camargue,  Taureau,  gardianne,  gardiane,  vin rouge,  oignon,  ail,  herbes de Provence,  lardons,  orange,  thym,  sel,  poivre,  farine,  chocolat noir,  huile d'olive,  cuisson lente,  Julie Andrieu,  Viandes des prés,  riz,  pdt,  pâtes,  polenta,  repas compelt,  olives noires,  picholines,  dégustabox,  Barilla,  al bronzo

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9 décembre 2024

...Bressiflette de Cathytutu... (Cathytutu, Bourg en Bresse)

...Bressiflette de Cathytutu... (Cathytutu, Bourg en Bresse)
Aujourd'hui je vous partage une recette que je viens de découvrir et qui est tout aussi bonne que la tartiflette classique : la bressiflette ! Elle est faite avec du fromage Bresse Bleu, du yaourt à la place de la crème et des aiguillettes de volaille...
Posté par Cathytutu à 13:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pdt,  Bleu de Bresse,  aiguillettes de poulet,  lardon,  yaourt nature entier,  moutarde,  herbes de Provence,  vin blanc,  repas complet,  recette d'hiver,  recette facile,  tartiflette,  tartiflette revisitée

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22 janvier 2024

...Morbiflette aux endives...

...Morbiflette aux endives...
Aujourd'hui je vous partage une recette que j'ai testé quand il faisait bien froid et q'on a adoré ! Pour les récalcitrants je vous rassure on ne sent pas les endives. En image : Préparation : 15 minutes Cuisson : 50 minutes Ingrédients pour 2 à 4 personnes...
Posté par Cathytutu à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: hiver,  pdt,  lardon,  oignon,  vin blanc,  crème liquide,  Morbier,  repas complet,  endive

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2 janvier 2024

...Soupe de poireaux et pommes de terre, tous en cuisine menus de fêtes, Cyril Lignac...

...Soupe de poireaux et pommes de terre, tous en cuisine menus de fêtes, Cyril Lignac...
Je vous partage aujourd'hui la recette de la soupe de poireaux et pommes de terre de Cyril et sa photo ! En image : Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : 1 litre de bouillon cube de volaille 2 pommes...
Posté par Cathytutu à 20:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: soupe,  pdt,  poireau,  beurre,  pain de mie,  bouillon,  crème liquide,  laurier,  bintje,  graine ne sésame

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1 janvier 2024

...Bouillon léger asiatique au poulet effiloché, tous en cuisine menus de fêtes, Cyril Lignac...

...Bouillon léger asiatique au poulet effiloché, tous en cuisine menus de fêtes, Cyril Lignac...
Je vous partage la recette du bouillon léger asiatique au poulet effiloché de Cyril et sa photo ! En image : Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 35 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : La carcasse du poulet de la veille sans reste de...
Posté par Cathytutu à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gingembre,  soupe,  lait de coco,  pdt,  carotte,  coriandre,  piment rouge,  plat complet,  bouillon de volaille,  champignon de Paris,  citronnelle,  poulet cuit,  celeri branche

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15 novembre 2023

...Cordon bleu et chips de légumes, Tous en cuisine menus de fêtes avec Cyril Lignac...

Aujourd'hui je vous partage la recette du cordon bleu et chips de légumes de Cyril Lignac ! Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : 4 escalopes de veau tapées très très finement 200 g de champignons...
Posté par Cathytutu à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: veau,  betterave,  pdt,  friture,  cheddar,  chapelure,  plat,  champignon,  panko,  topinambours

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22 décembre 2022

...Carré d'agneau en croûte d'herbes, pommes paillasson...

...Carré d'agneau en croûte d'herbes, pommes paillasson...
Carré d'agneau en croûte d'herbes, pommes paillasson ! Photo de Cyril Lignac ! Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 carré d’agneau de 8 à 12 côtes 3 cuil. à soupe de moutarde violette 1 cuil. à...
Posté par Cathytutu à 20:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: agneau,  pdt,  famille,  plat complet,  herbes,  paillasson,  plat de fête

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16 décembre 2022

...Tournedos de bœuf et foie gras poêlé, pommes Anna et sauce aux pruneaux...

...Tournedos de bœuf et foie gras poêlé, pommes Anna et sauce aux pruneaux...
Tournedos de bœuf et foie gras poêlé, pommes Anna et sauce aux pruneaux ! Photo de Cyril Lignac ! Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 40 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 4 tranches de filets de bœuf de 130 g 4 tranches de foie gras...
Posté par Cathytutu à 20:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: foie gras,  pdt,  repas complet,  repas de fête,  Anna,  tournedoss

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15 décembre 2022

...Truffade de pommes de terre au fromage et pruneaux...

...Truffade de pommes de terre au fromage et pruneaux...
Truffade de pommes de terre au fromage et pruneaux ! Photo de Cyril Lignac! Temps de préparation : 15 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 800 g de pommes de terre épluchées et coupées en fines rondelles 2 gousses d’ail épluchées et dégermées 200 g de...
Posté par Cathytutu à 19:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noix,  pruneaux,  pdt,  lardon,  salade,  Cantal,  Comte,  lard paysan,  truffade

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29 novembre 2022

...Wellington de légumes façon Cathytutu en tourte...

...Wellington de légumes façon Cathytutu en tourte...
Voici le Wellington de Curil Lignac que j'ai fait à ma façon cad en tourte pour pouvoir utiliser tous les légumes que j'avais fait ! Je pense qu'avec une pâte feuiletée ça doit être encore meilleur ;-) En image : Temps de préparation : 10 minutes Temps...
Posté par Cathytutu à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Tupperware,  tourte,  pdt,  lardon,  persil,  butternut,  légumes,  de saison,  champignon,  Wellington,  pate minute,  chataigne

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28 novembre 2022

...Filet de bœuf, chimichurri, roses de pommes de terre et coppa façon Cathytutu...

...Filet de bœuf, chimichurri, roses de pommes de terre et coppa façon Cathytutu...
Voici la 2 ère recette de Cyril Lignac dans Tous en cuisine, menu de fêtes ! Je n'ai fait que les roses de pdt auxquelles j'ai ajouté des tranches de coppa et ce fut une régalade. En image : Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 25 minutes...
Posté par Cathytutu à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: rapide,  pdt,  facile,  entrée,  tous en cuisine,  coppa,  pâte feuletée,  roses de pdt,  tous en cuisine menu de fêtes

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20 novembre 2022

...Tarte fine pdt/chorizo...

...Tarte fine pdt/chorizo...
Je vous propose aujourd'hui une recette qui change et qui est composée de pdt et de chorizo ! Recette inspirée de chez C'est meilleur quand c'est bon : https://www.youtube.com/watch?v=iJdUnShT9u8 En image : Ingrédient pour une tarte (6 à 8 personnes)...
Posté par Cathytutu à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pdt,  chorizo,  pâte feuilletée,  entrée,  plat complet,  crème épaisse,  CMQCB,  diner

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12 septembre 2022

...Fish & chips au saumon, panure super croustillante... (Cathytutu, Mowi)

...Fish & chips au saumon, panure super croustillante... (Cathytutu, Mowi)
RECETTE SALÉE Je vous propose aujourd'hui une recette de Fish & chips au saumon ? Vous connaissez cette version ? C'est super bon et cette panure est très très croustillante ;-) J'avais déjà utiliser cette panure ici : En image : Panure pour 2 à 4 portions...
Posté par Cathytutu à 14:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saumon,  pdt,  maïzéna,  farine,  levure,  épices,  poisson,  chips,  fish,  Angleterre,  ail en semoule,  bière blonde,  frial,  frite

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6 janvier 2022

...Ravioles de pommes de terre à la volaille rôtie de Cyril Lignac dans Tous en cuisine...

...Ravioles de pommes de terre à la volaille rôtie de Cyril Lignac dans Tous en cuisine...
Vous allez adorer les Ravioles de pommes de terre à la volaille rôtie ! #Tousencuisine Je vous mets la recette de Cyril Lignac car la mienne n'est vraiment pas top ! INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 12 petites pommes de terre type ratte (en fait il faut plutôt...
Posté par Cathytutu à 20:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: parmesan,  oeuf,  pdt,  persil,  volaille,  beurre,  échalotte,  sauce pimentée

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16 septembre 2021

...Hachis parmentier de Cyril Lignac, Tous en cuisine...

...Hachis parmentier de Cyril Lignac, Tous en cuisine...
Voici mon hachis parmentier ! Recette assez rapide et toujours appréciée de tous. En image : INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : 🥔 800g de viande hachée de bœuf 🥔 600g de pommes de terre Bintje épluchées, lavées et coupées en cubes 🥔 20cl de lait 🥔 100g +...
Posté par Cathytutu à 20:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: parmesan,  crème,  Boeuf,  pdt,  lait,  champignon,  recette facile,  viande hachée,  recette rapide,  purée de pdt,  viande de boeuf

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14 septembre 2021

...Magret de canard au poivre vert et gratin dauphinois de Cyril Lignac, Tous en cuisine...

...Magret de canard au poivre vert et gratin dauphinois de Cyril Lignac, Tous en cuisine...
Voici magret de canard au poivre vert et gratin dauphinois fait en direct sur M6 ! On étati un peu en retard et du coup je n'ai pas fait le dessert... En image : INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 3 magrets de canard à température ambiante (ici 1 pour 4 !)...
Posté par Cathytutu à 20:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gratin dauphinois,  pdt,  creme,  magret de canard,  poivre vert,  porto rouge

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26 juillet 2021

...Potatoes super croustillantes et sauce légère façon Creamy Deluxe...

...Potatoes super croustillantes et sauce légère façon Creamy Deluxe...
Des fan de potatoes ici ? Et bien cette recette, assez rapide et très facile, est à tester au plus vite 👌 J'avais l'habitude d'en faire mais la précuisson à l'eau leur donne un p'tit truc en plus ! Merci à @pazapah pour la recette 🥰 En image : Potatoes...
Posté par Cathytutu à 09:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sauce,  pdt,  pdt nouvelles,  potatoes

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25 février 2021

...Cervelle de canut aux citrons de Menton... (Lyon, Menton)

...Cervelle de canut aux citrons de Menton... (Lyon, Menton)
Je vous avais déjà partagé la recette de la cervelle de canut , qui est une spécialité lyonnaise, mais aujourd'hui je vous la propose en version légère et citronnée ! Mr m'a rapporté des citrons de Menton alors j'en mets de partout ;-) En image : préparation...
Posté par Cathytutu à 12:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sauce,  Lyon,  citron,  pdt,  apéritif,  entrée,  tartinade,  en cas,  Menton,  accompagnement

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23 janvier 2021

...Soupe façon Caldo verde (Portugal) en revisite locale...

...Soupe façon Caldo verde (Portugal) en revisite locale...
Que faire d'un chou vert ? Et bien une adaptation de la fameuse soupe portuguaise : La Caldo verde ! Bon je l'ai fait en mode locale avec du chou vert de mon producteur local car évidement je n'ai pas trouvé du chou portuguais et avec des saucisses du...
Posté par Cathytutu à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: soupe,  pdt,  ail,  oignon,  Portugal,  Jura,  chou,  saucisse,  vin jaune,  chorizo portugais,  chou portugais

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  • J'aime cuisiner et varier les menus mais aussi me balader et découvrir des lieux insolites ou des spécialités culinaires. Je vous partage des recettes faciles, classiques, revisitées et parfois légère. Je suis aussi adepte du local, du bio, du made in France...
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