poisson - ...Chez Cathytutu, défis lifestyle d'une quinqua...

24 novembre 2023

...Poisson blanc aux fruits de la passion et noisettes, Tous en cuisine menus de fêtes, Cyril Lignac...

Aujourd'hui je vouspartagela recette du poisson blanc aux fruits de la passion et noisettes de Cyril ainsi que sa photo ! En image : Temps de préparation : 15 minutes Pour 4 personnes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : 200 g de poisson blanc type dorade,...

Posté par Cathytutu à 20:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruit de la passion, sauce soja, aneth, entrée, poisson, noisette, dorade, poisson blanc, bar, huile de noisette, vinaigre de xérès

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16 novembre 2023

...Loup au fenouil, polenta au beurre noisette et parmesan, tous en cuisine menus de fêtes, Cyril Lignac...

Je vous partage la recette du loup au fenouil, polenta au beurre noisette et parmesan de yril Lignac avec sa photo ! En image : Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 5 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : 1 loup ou bar de 1 kg vidé et...

Posté par Cathytutu à 20:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, citron, beurre, fenouil, mascarpone, aneth, bouillon, plat complet, poisson, plat, polenta, bar, echalote, graines de fenouil, loup, pastis

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30 décembre 2022

...Tartare de dorade à la vanille et à la mangue...

Tartare de dorade à la vanille et à la mangue !! Temps de préparation : 15 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 250 g de filets de dorade sans arêtes et sans peau 1 mangue 1 échalote épluchée et ciselée finement 1 douzaine de tomates cerise lavées Quelques...

Posté par Cathytutu à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, tartare, poisson, dorade

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28 décembre 2022

...Filet de sole et sa crème de crevettes...

Filet de sole et sa crème de crevettes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 25 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 sole de 800 g en filets (garder de côté les arêtes) 12 crevettes crues décortiquées 2 échalotes épluchées et ciselées...

Posté par Cathytutu à 09:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, poisson, sole

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26 décembre 2022

...Cabillaud au bouillon thaï...

Cabillaud au bouillon thaï ! Photo de Cyril Lignac :-) Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 25 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 4 pavés de cabillaud frais de 130 g par personne 400 g de riz blanc cuit à la vapeur 1 concombre épluché...

Posté par Cathytutu à 20:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, thai, cabillaud, champignons de Paris

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28 novembre 2022

...Carpaccio de poisson blanc au piment d’espelette...

Voici la 1ère recette de Cyril Lignac dans Tous en cuisine Menu de fêtes : Un carpaccio de poisson blanc au piment d’espelette. Je vous ai mis la photo de Cyril car je n'ai pas fait la recette. En image : Temps de préparation : 15 minutes INGRÉDIENTS...

Posté par Cathytutu à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, entrée, poisson, poisson cru

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11 novembre 2022

...Poisson et son crumble de chorizo...

Aujourd'hui je vous propose une recette super facile et qui parfume bien le poisson blanc : un crumble salé au chorizo ! En image : Ingrédients pour 2 personnes : 2 dos de poisson de votre choix et de même épaisseur (ici cabillaud) 8 belles tranches de...

Posté par Cathytutu à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crumble, chorizo, poisson, crumble au chorizo, crumble salé, Moroni, chorizo Moroni

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12 septembre 2022

...Fish & chips au saumon, panure super croustillante... (Cathytutu, Mowi)

RECETTE SALÉE Je vous propose aujourd'hui une recette de Fish & chips au saumon ? Vous connaissez cette version ? C'est super bon et cette panure est très très croustillante ;-) J'avais déjà utiliser cette panure ici : En image : Panure pour 2 à 4 portions...

Posté par Cathytutu à 14:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, pdt, maïzéna, farine, levure, épices, poisson, chips, fish, Angleterre, ail en semoule, bière blonde, frial, frite

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27 juillet 2021

...Résultats du défi recette du mois d'avril 2021...

En avril, le jury du défi cuisine vous a proposé un thème très original : les petits poissons / les petits pois sont dans l'eau, pour lequel vous pouviez participer avec des recettes de poissons et/ou aux pLes membres du jury de ce thème très spécial...

Posté par Cathytutu à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits pois, poisson, défi, recette, avril, defi recette, concours de recette

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12 avril 2021

...Gratin léger de cabillaud à la purée de pdt/navet et petits pois... (Cathytutu, Léger, healthy, facile, rapide)

Il m'arrive de temps en temps de faire des recettes légères mais je vous rassure ça ne dure pas bien longtemps ;-) Ici j'ai voulu faire un parmentier mais avec du poisson et comme j'avais des navets de mon panier AMAP je les ai évidement ajoutés à une...

Posté par Cathytutu à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, concours, printemps, healthy, plat complet, poisson, défi, recette.de, avril, rééquilibrage alimentaire, purée

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5 avril 2021

...Défi recette du mois d'avril : Les petits poissons dans l'eau / Les petits pois sont dans l'eau...

Bonjour, Voici le 122ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Chaque mois, nous vous invitons à inventer et réaliser une recette sur un thème donné proposé par un jury de blogueurs culinaires. Un jury de blogueuses et blogueurs culinaires est...

Posté par Cathytutu à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits pois, concours, printemps, poisson, defi, avril, defi recette

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6 octobre 2020

...Cataplana aux fruits de mer de Cyril Lignac dans Tous en cuisine, 2eme édition...

Photo à venir... En image : Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 18 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 4 morceaux de lotte de 90g 8 crevettes roses crues type gambas 200g de moules 200g de palourdes 1 oignon épluché et émincé 1 poivron...

Posté par Cathytutu à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Portugal, plat complet, poisson, Cataplana, Fruits de mer

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1 octobre 2020

...Fish'n chips de Cyril Lignac dans Tous en cuisine, 2eme édition...

Fish'n chips ! Trop bon et presque la même recette que moi ;-) Clic pour la voir ! En image : Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES • 400g de poisson blanc coupé en bâtonnets de 8cm sur 2cm de côté...

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Tags: pdt, friture, poisson, bière, chips, fish, frites

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1 octobre 2020

...Fish' n chips traditionnels...

En attendant de faire la recette ce soir avec Cyril Lignac dans Tous en cuisine, clic pour la voir ! je vous partage celle que j'avais déjà fait et validé à 100% ! Recette trouvée ici : clic ! En image : Ingrédients pour 4 personnes : 4 morceaux de filet...

Posté par Cathytutu à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pdt, friture, poisson, bière, panure, fish, frites

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17 septembre 2020

...Le délicieux gratin de poisson aux légumes citronnés de Cyril Lignac dans Tous en cuisine, 2eme édition...

Ca y est je viens de faire ce gratin et avec ma fille on s'est de nouveau régalées ;-) C'est tres bon, frais et léger ! En image : Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 min INGRÉDIENTS POUR 4 A 6 PERSONNES • 800g de pommes de terre lavées...

Posté par Cathytutu à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, citron, pdt, poisson

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11 juin 2020

...Poisson mariné aux agrumes de Cyril Lignac dans Tous en cuisine...

Bon je n'ai pas fait le poisson mariné aux agrumes de Cyril car, comme beaucoup je crois, je n'avais pas comprit que le poisson était cru 🙄 j'avais acheté du saumon congelé et donc je l'ai snacké et servi froid avec du jus d'orange, HO et sauce soja 😋...

Posté par Cathytutu à 17:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: marinade, poisson, agrumes, poisson cru

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1 mai 2020

...Poisson en papillote à la verveine, beurre acidulé de Cyril Lignac dans Tous en cuisine...

Voila le poisson en papillote à la verveine, beurre acidulé de Cyril Lignac est enfin cuit 🐟😋 En image : INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES - 4 pavés de poisson blanc - 4 tranches de citron jaune + 4 tranches d’orange - 1 jus d’orange + 1 jus de citron mélangé-...

Posté par Cathytutu à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verveine, beurre, poisson, papillote

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10 avril 2020

...Poisson pané, ketchup maison de Cyril Lignac dans Tous en cuisine...

La photo arrive... En image : Ingrédients : 4 morceaux de poissons blancs 2 blancs d’œufs 150 g de farine chapelure ou mie de pain sèche mixée herbes fraîches (persil, basilic..) 1 citron jaune 500 g de tomates concassées en boîtes 35 g de miel 30 g de...

Posté par Cathytutu à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, ketchup, ketchup maison, panure, poisson pané

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3 avril 2020

...Poisson au four à l'huile d'olive, vierge de légumes de Cyril Lignac dans Tous en cuisine...

La photo arrive... En image : INGRÉDIENTS 4 pavés de poisson de 110 à 120 g 15 cl d’huile d’olive 4 brins de thym frais 25 cl de bouillon de légumes Piment d’Espelette ou piment en poudre au choix 2 citrons jaunes 100 g de tomates cerise ou concassée...

Posté par Cathytutu à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, légumes, four, poisson

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31 août 2018

...Comment décongeler rapidement du poisson...

Dernièrement j'ai oublié de faire décongeler mes dorades et j'ai du aller sur internet afin de trouver une solution !!! Et j'en ai trouvé une super sur ce site : clic. J'ai mis mon poisson congelé dans un emballage étanche (sac de congélation par ex)...

Posté par Cathytutu à 17:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, poisson, décongélation, eau froide

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