...Chez Cathytutu, défis lifestyle d'une quinqua...

18 février 2025

...Gâteau très léger façon tiramisu aux fruits (avec ou sans cuisson)... (Cathytutu, Hervé cuisine)

Aujourd'hui je vous partage la recette du gâteau que j'ai fait pour l'anniversaire de notre fille et qui est super facile et rapide à faire. C'est un gâteau bien fruité et de texture très légère. Vous pouvez varier les fruits de saison et faire vos biscuits...

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Tags: oeuf, sucre, farine, sucre glace, mascarpone, crème liquide, vanille, framboise, mangue, fruit de la passion, jus d'orange, confiture, cercle à patisserie reglable, biscuits cuillères, sans cuisson, gateau sans cuisson, dessert facile, dessert rapide, dessert, gateau d'anniversaire, gros gateau

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20 janvier 2025

...Potée aux saucisses de taureau... (Cathytutu, Viandes des prés)

Aujourd'hui je vous partage une recette de saison : la potée ! Je l'ai fait avec des saucisses de taureau et du chou plat qui est beaucoup plus digeste que les autres choux à feuilles plus épaisses ! On peut utiliser aussi du chou pointu. C'est une recette...

Posté par Cathytutu à 10:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou plat, chou, recette d'automne, automne, hiver, saucisse, saucisse de taureau, taureau, viandes des prés, carottes, pdt, vin blanc, oignon, cumin, sel, poivre$herbes de Provence, mijotage, repas complet, bouillon

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13 janvier 2025

...Spaghetti aux crevettes...

Aujourd'hui je vous partage une recette facile, rapide et comme toujours délicieuse ! En image : Ingrédients pour 2 personnes : 🍤 250g de crevettes 🍤 1 gousse d’ail 🍤 Persil frais ciselé 🍤 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 🍤 100 ml de vin blanc sec...

Posté par Cathytutu à 10:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spaghetti, crevettes, ail, persil, vin blanc, huile d'olive, crème fraiche, repas complet, recette de saison

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6 janvier 2025

...One pot risoni automnal... (Cathytutu, Barilla)

Aujourd'hui je vous partage une variante du fameux risotto que j'ai fait avec des risoni, des petites pâtes en forme de riz ! En image : Pour 4 personnes : 🍂Huile d'olive 🍂1 oignon émincé 🍂200 gr de champignons de Paris émincés environ 🍂2 gros blancs...

Posté par Cathytutu à 10:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: risoni, huile d'olive, oignon, champignons, blancs de poulet, potimarron, vin blanc, bouillon, crème fraiche, herbes de Provence, risotto

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30 décembre 2024

..Tartare de fruits exotiques.... (Cathytutu, Fêtes)

Aujourd'hui je vous partage la recette de notre dessert de Noël : un tartare de fruits 👌 C'est frais et léger ce qui est très appréciable en ces jours de fêtes ! 🎄Avant de vous donner la recette je vous souhaite une belle et gourmande année 2025 mais...

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Tags: mangue, ananas, ananas Victoria, dessert, citron vert, vanille, jus de fruit de la passion, verrine, fêtes, dessert léger

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22 décembre 2024

...Mousse aux 2 chocolat et clémentine...(Cyril Lignac, Tous en cuisine menus de fêtes, Cathytutu)

Aujourd'hui je vous partage la recette des mousses aux 2 chocolats de Cyril Lignac pour Tous en cuisine menus de fêtes du 11/12/2024 ! Vous pouvez cependant ne faire que la mousse aux 2 chocolats ! En image : Temps de préparation : 10 minutes. Temps de...

Posté par Cathytutu à 09:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir, chocolat au lait, lait entier, crème liquide, crème liquide entière, yaourt grec, clémentine, orange, crêpes dentelles, sucre glace, vanille

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19 décembre 2024

...Gardianne de taureau AOP... (Cathytutu, Viandes des prés, Julie Andrieu, Barilla, Dégustabox)

Aujourd'hui on se ballade jusqu'en Camargue (région que j'adore) avec cette délicieuse recette de gardianne fait avec de la viande de taureau AOP que j'ai commandé sur le site de Viandes des prés ! (Ceci n'est pas un partenariat mais bien une commande...

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Tags: viande de taureau, Camargue, Taureau, gardianne, gardiane, vin rouge, oignon, ail, herbes de Provence, lardons, orange, thym, sel, poivre, farine, chocolat noir, huile d'olive, cuisson lente, Julie Andrieu, Viandes des prés, riz, pdt, pâtes, polenta, repas compelt, olives noires, picholines, dégustabox, Barilla, al bronzo

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16 décembre 2024

...Pommes feuilletées comme des pompons... (Cathytutu)

Aujourd'hui je vous partage une recette à base de pommes enveloppées de pâtes feuilletées et qui ressemblent aux pompons que je faisais quand j'étais enfant ! En image : Ingrédients : 🍎Des pommes rouges et bio (1belle pomme = 3 feuilletés environ) 🍎Une...

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Tags: pommes, pâte feuilletée, pate feuilletee, sucre en poudre, sucre glace, cannelle, vanille, jaune d'oeuf, lait, recette facile, dessert, gouter

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10 décembre 2024

...Oeufs à la florentin... (Cyril Lignac, Tous en cuisine menus de fêtes)

Aujourd'hui je vous partage la recette des oeuf à la florentine de Cyril Lignac dans Tous en cuisine sur M6. En image : Temps de préparation : 10 minutes. Temps de cuisson : 10 minutes. POUR 4 PERSONNES : 4 œufs Pour la sauce Mornay : 15 g de beurre 15...

Posté par Cathytutu à 20:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, farine, lait, oeuf, parmesan, muscade, épinard, ail, crème fraiche, citron, thym, pain d'épices, entrée, brunch

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9 décembre 2024

...Bressiflette de Cathytutu... (Cathytutu, Bourg en Bresse)

Aujourd'hui je vous partage une recette que je viens de découvrir et qui est tout aussi bonne que la tartiflette classique : la bressiflette ! Elle est faite avec du fromage Bresse Bleu, du yaourt à la place de la crème et des aiguillettes de volaille...

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Tags: pdt, Bleu de Bresse, aiguillettes de poulet, lardon, yaourt nature entier, moutarde, herbes de Provence, vin blanc, repas complet, recette d'hiver, recette facile, tartiflette, tartiflette revisitée

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5 décembre 2024

...Salade d'endives, noix, miel, fruits et chèvre...

Aujourd'hui je vous partage la recette de la salade d'endives, noix, miel, fruits et chèvre ! Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 5 minutes. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 4 endives blanches 4 endives rouges 100 g de fromage de chèvre...

Posté par Cathytutu à 15:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: endives blanches, endives rouges, gromage de chèvre, yaourt grec, noix, orange, clémentine, poire, fleur de sel, huile d'olive, poivre, huile de noix, miel liquide, vinaigre de cidre

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5 décembre 2024

...Moules en bouillon thaï...

Aujourd'hui je vous partage la recette des moules au bouillon Thaï ! Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 25 minutes. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES Pour le bouillon Thaï : 6 champignons de Paris lavés 2 échalotes épluchées 1 morceau de...

Posté par Cathytutu à 15:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moules, champignon de Paris, échalote, gingembre, citronnelle, piment thai, ail, basilic thai, coriandre, combava, bouillon, lait de coco, pate de curry rouge, citron jaune, nuoc mam, sucre, huile d'olive, thym, laurier, vin blanc

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4 décembre 2024

...Délicieuse piccata de volaille, sauce tomate... (Cyril Lignac, Tous en cuisine menus de fêtes)

Aujourd'hui je vous partage la recette de la piccata à la sauce tomate de Cyril avec sa panure originale. En image : Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson : 40 minutes. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 8 escalopes de poulet de 60 g chacune ;...

Posté par Cathytutu à 20:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: escalope de dinde, sauce tomate, farine, oeuf, parmesan, câpre, cornicon, persil, beurre, huile d'olive, repas complet, viande

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4 décembre 2024

...Cheesecake en verrine banane/kiwi...

Aujourd'hui je vous partage la recette du cheesecake banane/kiwi en verrine ! Temps de préparation : 10 minutes. Temps de cuisson : 3 minutes. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES Pour la crème cheesecake : 225 g de fromage frais (type Philadelphia, St Môret...

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Tags: cheesecake, fromage Philadelphia, st Moret, Carré frais, mascarpone, lait de coco, citron, vanille, sucre, creme liquide, chocolat blanc, granola nature, noix de coco, praline, banane, kiwi, verrine

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4 décembre 2024

...Tarte renversée aux légumes d'hiver... (Cyril Lignac, Tous en cuisine menus de fêtes)

Aujourd'hui je vous partage la recette de la tatin de légumes d'hiver de Cyril Lignac ! Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 40 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : Pour la tarte du jardin d’hiver : 1 pâte brisée (rouleau) 100 g de fromage...

Posté par Cathytutu à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte brisée, fromage de chèvre frais, miel, carotte, panais, rutabaga, vinaigre de cidre, ail, thym, tatin

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3 décembre 2024

...Coupe façon chocolat liégeois... (Cyril Lignac, Tous en cuisine menus de fêtes)

Aujourd'hui je vous partage le recette coupe façon chocolat liégeois. Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 10 minutes. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES Pour le croquant noisette-coco : 100 g de praliné noisettes (ou amandes) ou 150 g de chocolat...

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Tags: praliné noisette, chocolat praliné, chocolat blanc, crêpes dentelles, noix de coco, kadaïf, crème liquide, vanille, sucre glace, dessert, lait entier, chocolat noir, glace chocolat, bonbon caramel, caramel, cacao

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3 décembre 2024

...Pâtes aux langoustines à la tomate... (Cyril Lignac, Tous en cuisine menus de fêtes)

Aujourd'hui je vous partage la recette des pâtes aux langoustines à la tomate. Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 25 minutes. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 12 langoustines fraîches ou surgelées Thym et laurier 12 cl d’huile d’olive 1...

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Tags: pâtes, langoustines fraiches, thym, concentr de tomate, vin blanc, beurre, penne, poivron, chair de crabe, basilic

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2 décembre 2024

...Tiramisu façon Mont Blanc... (Cyril Lignac, Tous en cuisine menus de fêtes)

Aujourd'hui je vous partage la recette de Tous en cuisine menus de fêtes : un tiramisu façon Mont Blanc ! En image : Les ingrédients pour 4 personnes 3 œufs 50 g de sucre en poudre vanillé 360 g de crème mascarpone 100 g de marrons glacés concassés 50...

Posté par Cathytutu à 20:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, sucre en poudre, mascarponne, marron glacé, biscuits à la cuillère, pavesini, café, crème de marron, spéculos, cacao, dessert, menus de fêtes