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...Chez Cathytutu, défis lifestyle d'une quinqua...
16 décembre 2024

...Pommes feuilletées comme des pompons... (Cathytutu)

Aujourd'hui je vous partage une recette à base de pommes enveloppées de pâtes feuilletées et qui ressemblent aux pompons que je faisais quand j'étais enfant ! 

En image :

Ingrédients :
🍎Des pommes rouges et bio (1belle pomme = 3 feuilletés environ)
🍎Une pâte feuilletée si possible rectangle et épaisse si possible !
🍎Du sucre en poudre
🍎Cannelle en poudre (facultatif mais recommandé)
🍎Jaune d'oeuf pour dorure ou lait

Préchauffez le four à 200°.

Lavez les pommes puis enlevez le trognon avec une cuillère parisienne.
Mettez les sur le côté puis découpez des rondelles de 1.5 à 2 cm environ.
Agrandissez un peu le milieu car il faudra avoir assez de place pour passez la pâte.
Si vous n'avez pas de cuillère parisienne utilisez un petit emporte pièce pour enlever le milieu (bouchon de bouteille d'eau par ex)
Déroulez votre pâte (qui doit être bien froide) puis coupez des lamelles d'un cm env puis enroulez les autour des pommes, plus ou moins serré, c'est vous qui voyez. ➡️ (Ça me rappelle quand je faisais des pompons avec du carton et de la laine 😁 ➡️ Vous en avez déjà fait ?) ➡️ Vous voulez un tuto ?)

Badigeonnez le dessus avec du jaune d'oeuf ou simplement du lait. Saupoudrez de sucre en poudre et/ou de cannelle.

Posez sur une plaque recouverte de papier cuisson !

Cuire 15 à 20 mn environ ou jusqu'à ce que ce soit doré.

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Commentaires
T
une jolie façon gourmande de manger des pommes<br /> bises
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  • J'aime cuisiner et varier les menus mais aussi me balader et découvrir des lieux insolites ou des spécialités culinaires. Je vous partage des recettes faciles, classiques ou revisitées. Je suis aussi adepte du local, du bio, du made in France...
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