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...Chez Cathytutu, défis lifestyle d'une quinqua...
13 octobre 2024

...Tartelettes feuilletés aux pommes façon 3D...

Aujourd'hui je vous partage la recette des tartelettes aux pommes  façon 3D qui très facile à faire et qui fera beaucoup d'effet auprès des convives !

En image :

Ingrédients :

🍎Deux pommes bio rouge si possible
🍎Une pâte feuilletée
🍎Beurre de pomme (ou compote ou confiture)
🍎1 jaune d'oeuf ou lait
🍎Sucre glace
🍎1 emporte pièce feuille
🍎1 emporte pièce rond ou un verre....
🍎Colorant rouge (facultatif)

-Préchauffez le four à 200° env.

-Coupez la pomme en deux dans la hauteur puis posez les morceaux à plat et coupez des lamelles pas trop épaisses. Diluez du colorant dans un peu d'eau puis chauffez 2 mn au MO. Versez les lamelles dedans en remuant un peu afin de les colorer.

-Découpez des ronds de pâte à peine plus grands que les lamelles de pommes. Découpez un peu le bas de la pommes (voir photos).
-Découpez des feuilles à l'emporte pièce et façonnez des petites queues.

-Posez les ronds de pâtes sur du papier cuisson puis déposez un peu de beurre de pommes sur les fonds de pâte sans aller jusqu'au bord.

-Déposez des lamelles de pommes harmonieusement en mettant les plus petites au milieu. Posez les feuilles et les tiges en appuyant un peu.

-Badigeonnez du jaune d'oeuf ou du lait sur la pâte.

-Cuire 20 mn où jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
Laissez refroidir puis saupoudrez de sucre glace et régalez-vous 😋👌☺️

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  • J'aime cuisiner et varier les menus mais aussi me balader et découvrir des lieux insolites ou des spécialités culinaires. Je vous partage des recettes faciles, classiques ou revisitées. Je suis aussi adepte du local, du bio, du made in France...
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