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...Chez Cathytutu, défis lifestyle d'une quinqua...
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14 décembre 2006

...Terrine divine de potimarron, pignon et parmesan...

...Terrine divine de potimarron, pignon et parmesan...
Que faire d'un charmant potimarron ? et bien une terrine divine en entrée de chez Cléa Cuisine... En image : Ingrédients : 400 g de potimarron 10 cl de lait 3 oeufs 50 g de farine t 80 2 cs d' huile d' olive ou 50 g de beurre 90 g de gruyère râpé ou ici...
Posté par Cathytutu à 19:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: automne,  potimarron,  Cléa cuisine,  terrine,  pignon de pin,  entrée froide,  entrée chaude

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27 décembre 2023

...Brookie coulant au chocolat, tous en cuisine menus de fêtes Cyril Lignac...

Je vous partage la recette du brookie coulant au chocolat de Cyril ! La vidéo est ici : Clic ! Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 35 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : Pour le brownie : 60 g de chocolat au lait 100 g de chocolat...
Posté par Cathytutu à 20:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: enfant,  anniversaire,  oeuf,  fleur de sel,  farine,  chocolat noir,  beurre,  sucre roux,  brunch,  sucre en poudre,  dessert,  chocolat au lait,  pépites de chocolat,  levure chimique,  beurre pommade,  cacahuètes grillées,  dessert gourmand

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21 août 2023

...Biscuit coulant au chocolat, caramel de passion, Tous en cuisine recettes d'été avec Cyril Lignac...

...Biscuit coulant au chocolat, caramel de passion, Tous en cuisine recettes d'été avec Cyril Lignac...
Aujourd'hui je vous partage la recette du biscuit coulant au chocolat, caramel de passion de Cyril Lignac ! En image : (photo de Curil Lignac) Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : 110 g de chocolat...
Posté par Cathytutu à 20:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  oeuf,  sucre,  fruit de la passion,  farine,  beurre,  dessert

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15 décembre 2023

... Linguine au saumon, œufs de truite et pesto de pistache, tous en cuisine menus de fêtes, Cyril Lignac...

Aujourd'hui je vous partage la recette des linguine au saumon, œufs de truite et pesto de pistache de Cyril ! Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1 heure INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : 320 g de linguines sèches 1 morceau de saumon cru...
Posté par Cathytutu à 20:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: parmesan,  pistache,  citron,  ail,  basilic,  beurre,  crème fraiche,  baies roses,  plat complet,  linguines,  linguine,  plat de fêtes,  menu de fêtes,  huile pesto,  oeuf de poisson,  pesto de pistache,  saumon cru

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21 novembre 2019

...Tresse feuilletée saumon/poireau...

...Tresse feuilletée saumon/poireau...
Voici un petit plat complet qui est très facile et rapide à faire et qui fait bien de l'effet sur table ! en image : Ingrédients pour 2 à 4 personnes : 2 poireaux 1 pâte feuilletée Du saumon frais en pavé si possible (ici 1 gros filet mais ce n'est pas...
Posté par Cathytutu à 12:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: famille,  creme fraiche,  fete,  poireaux,  ricotta facile,  tresse,  tresse feuiletee saumon

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27 décembre 2017

...Etoilez moi...

...Etoilez moi...
Vous ne savez pas quoi offrir pour les fêtes, un anniversaire, une naissance, un mariage, un baptême ??? Vous voulez vous démarquer et offrir un cadeau mémorable !!! Alors ne vous posez plus de question et offrez une étoile !!! Oui oui vous avez bien...
Posté par Cathytutu à 11:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: étoile,  Etoilez moi,  Partenariat,  baptême,  cadeau,  cadeau de baptême,  offrir une étoile

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2 décembre 2014

...Pain d'épices...

...Pain d'épices...
Me revoilà avec des recettes spécial fêtes de fin d'années et grands froids !!! Je commence avec un pain d'épices : Recette trouve ici : CLIC Ingrédients 250 g de miel 250 g de farine 100 g de sucre en poudre 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre...
Posté par Cathytutu à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cannelle,  festif,  famille,  pain d'épices,  avent,  fin d'année,  épices

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28 juin 2023

...Koso, jus fermenté de fruit crus super facile à faire et délicieux...

...Koso, jus fermenté de fruit crus super facile à faire et délicieux...
Je vous partage aujourd'hui la recette d'un sirop de fruits crus et fermentés qui est super bon pour la santé et qui nous vient du Japon : le KOSO ! J'ai trouvé la recette chez @academiefermentation entre autres et j'ai adapté avec mes fruits 😁 -Koso...
Posté par Cathytutu à 12:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  fruits,  Japon,  fermentation,  fermentation naturelle,  Koso

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27 novembre 2023

...Cheesecake marbré de fruits, Tous en cuisine menus de fêtes, Cyril Lignac...!

Aujourd'hui je vous partage la recette du cheesecake marbré de fruits de Cyril Lignac ! Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 A 6 PERSONNES : 200 g de coulis de fruits rouges 150 g de fruits frais ou surgelés,...
Posté par Cathytutu à 20:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  cookies,  fromage blanc,  sucre,  citron,  ricotta,  beurre,  dessert,  biscuits,  yaourt grec,  fécule de mais,  coulis de fruits rouges,  fruits frais,  graham crackers,  shortbread,  cream cheese

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7 août 2023

...1 Burger de poisson pané, sauce tartare au wasabi, Cyril Lignac, Tous encuisine recettes d'été...

...1 Burger de poisson pané, sauce tartare au wasabi, Cyril Lignac, Tous encuisine recettes d'été...
Je vous partage aujourd'hui la 1ere recette de Tous en cuisine saison "Recettes d'été" : un délicieux burger au poisson pané et sa sauce tartare bienrelevée eu wasabi! En image : INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 4 pains burger 4 pavés de poisson blanc ou...
Posté par Cathytutu à 19:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Cyril Lignac,  burger,  tous en cuisine,  poisson pané,  sauce tartare,  burger de poisson pané

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26 septembre 2022

... TOMATES FARCIES AUX SAUCISSES SUR LIT D'ÉPEAUTRE CONCASSÉ ... (Cathytutu)

... TOMATES FARCIES AUX SAUCISSES SUR LIT D'ÉPEAUTRE CONCASSÉ ... (Cathytutu)
Vous aimez l'épeautre ? Vous le cuisinez comment ? ❓️Je ne sais pas si l'épeautre concassé et le boulgour d'épeautre sont les même chose ? Dans tous les cas c'est super bon 😋👌 En image : Ingrédients : 🍅 7 Tomates 🍅 6 Saucisses évidées (sans peau) (450gr)...
Posté par Cathytutu à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates,  oignon,  saucisses,  origan,  plat complet,  épeautre concassé

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21 septembre 2022

...Riz gluant au lait de coco et mangue... (Hervé Cuisine)

...Riz gluant au lait de coco et mangue... (Hervé Cuisine)
Vous connaissez le riz gluant ? C'est la 1ere fois que j'en utilise. C'est collant comme du riz à sushi mais pas gluant, contrairement à son nom 😊 Recette trouvée chez @hervecuisine 😉 En image : Ingrédients : 🥥120 g de riz gluant 🥥100 ml de lait de coco...
Posté par Cathytutu à 18:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mangue,  lait de coco,  riz,  dessert,  cuisson vapeur,  riz gluant

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12 juin 2023

...Sirop de queues de fraise maison...

...Sirop de queues de fraise maison...
Je vous partage aujourd'hui une recette #zerogachis car on utilise les queues des fraises pour en faire un délicieux sirop très parfumé ! En image : Ingrédients : 🍓 140 gr de queues de fraise (avec un peu de chair) 🍓 140 gr de sucre (même poids que les...
Posté par Cathytutu à 16:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sirop,  vanille,  jus de citron,  fraise,  gouter sucre,  queue de fraise

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10 avril 2023

...Lapins de Pâques en brioche, délicieux et très facile à faire et avec 2 façonnages... (Défi recette avril 2023)

...Lapins de Pâques en brioche, délicieux et très facile à faire et avec 2 façonnages... (Défi recette avril 2023)
Aujourd'hui je vous partage mes 1ers lapins de Pâques en brioche ! Je vous montre aussi 2 méthodes pour les façonner ;-) J'ai utilisé la levure spéciale brioche de Guy Demarle qui est vraiment extra mais vous pouvez quand même utiliser une levure classique...
Posté par Cathytutu à 12:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pâques,  levure,  Brioche,  Guy Demarle,  lapins,  pâte à brioche

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28 février 2023

...Délicieuses roses de pommes rouges... (Cathytutu)

...Délicieuses roses de pommes rouges... (Cathytutu)
Aujourd'hui je vous partage une recette sucrée, légère et très croustillante ! Des roses de pommes ! Elles sont super légères grâce à la pâte filo et super bonnes grâce au fameux sirop de Liège 😁 ➡️ Si vous n'en avez pas pour pouvez mettre de la confiture...
Posté par Cathytutu à 19:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pomme,  léger,  beurre,  dessert,  pâte filo,  sirop de Liège

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5 décembre 2022

...Velouté de topinambours à la fève tonka...

...Velouté de topinambours à la fève tonka...
Velouté de topinambours à la fève tonka ! En attendant de faire cette recette je vous mets la photo de Cyril ! Temps de préparation : 15 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 800 g de topinambours épluchés et déposés dans un saladier avec de l’eau et le...
Posté par Cathytutu à 20:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: soupe,  velouté,  hiver,  tonka,  noisette,  topinambourg

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29 décembre 2022

...Quenelles de brochet, crème au vin d'Anjou...

...Quenelles de brochet, crème au vin d'Anjou...
Quenelles de brochet, crème au vin d'Anjou ! Photo de Cyril Lignac ;-) Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 25 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES Pour la panade : 25 cl de lait entier 70 g de beurre doux 160 g de farine Pour les quenelles...
Posté par Cathytutu à 09:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeuf,  quenelles,  champignon,  vin d'Anjou,  Coteaux-du-Layon,  brochet

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26 décembre 2022

...Crevettes mi-cuites, vinaigrette citron...

...Crevettes mi-cuites, vinaigrette citron...
Crevettes mi-cuites, vinaigrette citron ! Photo de Cyril Lignac ;-) Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 2 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 12 crevettes type gambas crues et décortiquées Quelques feuilles de coriandre Fleur de sel...
Posté par Cathytutu à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: miel,  citron,  sauce soja,  HO,  crevette crue,  gambas crue

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16 décembre 2022

...Tournedos de bœuf et foie gras poêlé, pommes Anna et sauce aux pruneaux...

...Tournedos de bœuf et foie gras poêlé, pommes Anna et sauce aux pruneaux...
Tournedos de bœuf et foie gras poêlé, pommes Anna et sauce aux pruneaux ! Photo de Cyril Lignac ! Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 40 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 4 tranches de filets de bœuf de 130 g 4 tranches de foie gras...
Posté par Cathytutu à 20:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: foie gras,  pdt,  repas complet,  repas de fête,  Anna,  tournedoss

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5 novembre 2022

...Salviata ou gâteau des morts... (Corse)

...Salviata ou gâteau des morts... (Corse)
D'habitude pour la Toussaint je fais le pain des morts qui est une recette corse, du sud, qu'on fait normalement pour le 02 novembre mais cette fois ci j'avais envie d'essayer une autre recette de pain des morts mais qui est typique du nord de l'île et...
Posté par Cathytutu à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Corse,  sauge,  dessert,  pain des morts,  recette Corse,  salviata

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12 août 2022

...Tarte façon focaccia/pizza ? aux tomates cerises... (Cathytutu, C'est meilleur quand c'est bon)

...Tarte façon focaccia/pizza ? aux tomates cerises... (Cathytutu, C'est meilleur quand c'est bon)
Je vous propose aujourd'hui une recette coup de coeur trouvée encore une fois chez @cestmeilleurquandcestbon, recette inspirée de Dominique Le Stanc, le chef de la Merenda à Nice. Je ne sais pas si j'ai bien réussis ma pâte mais elle était cependant super...
Posté par Cathytutu à 16:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: huile d'olive,  levure de boulanger,  focaccia,  pate à pizza,  pâte spéciale,  tomates cerises

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9 juin 2022

...Tarte crémeuse à la noix de coco...

...Tarte crémeuse à la noix de coco...
Des fans de noix de coco ici ? Je vous partage une délicieuse recette faite par ma maman, qui est la reine des gâteaux :-) Recette trouvée ici : CLIC ! En image : Ingrédients pour 6 à 8 personnes : Pâte sablée : 🥥½ verre de lait 🥥250 g de farine 🥥100...
Posté par Cathytutu à 15:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tarte,  noix de coco,  facile,  brunch,  famille,  gouter

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18 février 2021

...Tortilla wrap hack... (Cathytutu)

...Tortilla wrap hack... (Cathytutu)
Je vous ai partagé la recette des tortillas ici : clic et maintenant je vous partage une recette super facile à faire et très ludique et que tout le monde a adoré chez nous ! Vous pouvez garnir votre tortilla avec ce que vous avez ou ce que vous voulez...
Posté par Cathytutu à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: brunch,  Tortilla,  en famille,  recette facile,  galettes,  wrap

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22 mars 2021

...Gâteau ganache au chocolat noir sans cuisson et aux biscuits Petit Beurre pour Pâques...

...Gâteau ganache au chocolat noir sans cuisson et aux biscuits Petit Beurre pour Pâques...
Souvenirs vintage Qui connais le fameux gâteau ganache sans cuisson ? C'est une "vieille" recette trouvée sur mon livre : Le livre de l'œuf de chez Tupperware (1994) ! Je l'ai fait dimanche pour l'anniversaire de Mr (après notre délicieuse fondue bressane)...
Posté par Cathytutu à 19:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  Gâteau,  Pâques,  biscuits,  crème liquide,  sans cuisson sans four

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10 septembre 2021

...L'omelette sucrée tornado de Cyril Lignac, Tous en cuisine...

...L'omelette sucrée tornado de Cyril Lignac, Tous en cuisine...
L'omelette sucrée tornado de Cyril et sa photo ! En image : INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 8 œufs bio 4 cuil. à soupe de rhum ambré 20g de sucre en poudre 10cl de lait entier 15g de raisins noirs secs trempés dans l’eau 1 nuit 4 boules de glace à la vanille...
Posté par Cathytutu à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: omelette,  rhum,  glace vanille,  dessert,  raisin sec,  omelette sucrée

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J'aime cuisiner et varier les menus mais aussi me balader et découvrir des lieux insolites ou des spécialités culinaires. Je vous partage des recettes faciles, classiques, revisitées et parfois légère. Je suis aussi adepte du local, du bio, du made in France...
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