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21 décembre 2023

...Velouté de topinambour à la bière et noisettes, tous en cuisine menus de fêtes, Cyril Lignac...

...Velouté de topinambour à la bière et noisettes, tous en cuisine menus de fêtes, Cyril Lignac...
Je vouspartage aujourd'hui la recette du velouté de topinambour à la bière et noisettes de Cyril et sa photo ! En image : Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : 800 g de topinambours épluchés 2 oignons...
Posté par Cathytutu à 20:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre,  oignons,  entrée chaude,  entrée,  crème liquide,  tonka,  noisette,  bière blonde,  topinambours

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13 novembre 2023

...Cappuccino de butternut, lard croustillant, Tous en cuisine menus de fêtes saison 08, Cyril Lignac...

...Cappuccino de butternut, lard croustillant, Tous en cuisine menus de fêtes saison 08, Cyril Lignac...
Aujourd'hui je vous partage la recette du cappuccino de butternut, lard croustillant que j'ai fait en direct sur M6 ! avec Cyril Lignac et Jérôme ! Hummm c'est un régal et pour le soir c'est un plat complet ;-) En image : Temps de préparation : 15 minutes...
Posté par Cathytutu à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: rapide,  soupe,  automne,  velouté,  hiver,  lard,  facile,  persil,  crème fraiche,  entrée chaude,  entrée,  fêtes,  buternut,  châtagnes

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3 novembre 2008

...Patisson en gratin...

...Patisson en gratin...
Je cuisine mon pâtisson du jardin en version "qui plaît aux enfants" : En gratin, ils adorent !!!Recette trouvée ici. Pour 4 personnes : 2 pâtissons moyens 300 g de pommes de terre 1 gousse d'ail 150 g de dès de jambon sel poivre Cuire à la cocotte minute...
Posté par Cathytutu à 13:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: enfant,  automne,  gratin,  entrée chaude,  plat chaud,  pâtisson

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15 avril 2007

...Moules à l' escabèche... (facile, rapide)

...Moules à l' escabèche... (facile, rapide)
Je ne savais que faire d' une paquet de moules congelées et décortiquées... En faisant des recherches sur internet j' ai trouvé mon bonheur : des moules à l' escabèche et en plus c' est facile. RECETTE : 3 l de moules (ici 500 g de moules congelées)2...
Posté par Cathytutu à 08:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: rapide,  apéro,  Moules,  été,  ail,  facile,  piment,  entrée froide,  famille,  Espagne,  entrée chaude,  Xérès,  escabèche,  paprika,  tapas

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14 décembre 2006

...Terrine divine de potimarron, pignon et parmesan...

...Terrine divine de potimarron, pignon et parmesan...
Que faire d'un charmant potimarron ? et bien une terrine divine en entrée de chez Cléa Cuisine... En image : Ingrédients : 400 g de potimarron 10 cl de lait 3 oeufs 50 g de farine t 80 2 cs d' huile d' olive ou 50 g de beurre 90 g de gruyère râpé ou ici...
Posté par Cathytutu à 19:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: automne,  potimarron,  Cléa cuisine,  terrine,  pignon de pin,  entrée froide,  entrée chaude

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  • J'aime cuisiner et varier les menus mais aussi me balader et découvrir des lieux insolites ou des spécialités culinaires. Je vous partage des recettes faciles, classiques, revisitées et parfois légère. Je suis aussi adepte du local, du bio, du made in France...
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