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quenelles
29 décembre 2022

...Quenelles de brochet, crème au vin d'Anjou...

...Quenelles de brochet, crème au vin d'Anjou...
Quenelles de brochet, crème au vin d'Anjou ! Photo de Cyril Lignac ;-) Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 25 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES Pour la panade : 25 cl de lait entier 70 g de beurre doux 160 g de farine Pour les quenelles...
Posté par Cathytutu à 09:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeuf,  quenelles,  champignon,  vin d'Anjou,  Coteaux-du-Layon,  brochet

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10 mai 2020

...Quenelles lyonnaises...

...Quenelles lyonnaises...
J'ai testé une recette de quenelles lyonnaises (pâte à choux) sauce tomate et olives vertes 😊 😋 ASTUCE : J'épaissis ma sauce avec un peu de maïzena ou de farine et j'ajoute un peu de crème pour que ce soit plus onctueux 😋 😎 😉 Qui fait pareil ? Recette...
Posté par Cathytutu à 11:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Lyon,  facile,  quenelles,  pâte à chou,  recette lyonnaise

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16 octobre 2016

...Le Mercière à Lyon... (Bouchon lyonnais)

...Le Mercière à Lyon... (Bouchon lyonnais)
Récemment nous sommes allés au restaurant avec des amis (des anciens de Pontcharra) et nous avons choisi Le Mercière afin de leur faire découvrir la cuisine lyonnaise et plus particulièrement le bouchon lyonnais. Pour l'instant c'est le seul que nous...
Posté par Cathytutu à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Lyon,  saucisson,  vin,  amis,  famille,  Le Mercière,  bouchon lyonnais,  tradition,  quenelles,  rue Mercière

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...Chez Cathytutu, défis lifestyle d'une quinqua...
...Chez Cathytutu, défis lifestyle d'une quinqua...

J'aime cuisiner et varier les menus mais aussi me balader et découvrir des lieux insolites ou des spécialités culinaires. Je vous partage des recettes faciles, classiques, revisitées et parfois légère. Je suis aussi adepte du local, du bio, du made in France...
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