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...Chez Cathytutu, défis lifestyle d'une quinqua...
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1 avril 2020

...Salade de fraises à la fleur d'oranger, crème légère de Cyril Lignac dans Tous en cuisine...

...Salade de fraises à la fleur d'oranger, crème légère de Cyril Lignac dans Tous en cuisine...
Comme vous pouvez le voir je viens enfin de faire cette recette qui n'est pas mauvaise mais je pense qu'il faudrait peut être mettre un peu moins de chantilly ? En image : INGRÉDIENTS 200 g de fraises Eau de fleur d’oranger 50 cl de lait entier 3 jaunes...
Posté par Cathytutu à 11:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème pâtissière,  fraises,  crème chantilly,  Cyril Lignac,  tous en cuisine,  fleur d'oranger,  crème légère,  salade de fraises,  crème diplomate,  dessert facile

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10 octobre 2019

...Camembert au four, figues, noix et miel...

...Camembert au four, figues, noix et miel...
Ça y est l'été s'en est allé tout doucement et on commence à ressentir les premiers frimas de l'automne ! Pour contrer cette petite baisse des températures (et de moral ?) quoi de mieux qu'une recette "COMFORT FOOD" ? Késako me direz-vous ? (oui j'adore...
Posté par Cathytutu à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: rapide,  miel,  noix,  facile,  huile d'olive,  four,  camembert,  économique,  comfort food,  figue

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27 octobre 2019

...Carrot cake ou gâteau de carottes, aux noix et gingembre confit...

...Carrot cake ou gâteau de carottes, aux noix et gingembre confit...
Au passage à l’heure d’hiver, on gagne tous 1H... et si nous la donnions aux plus démunis ? #HeureSolidaire #partenariat #YOÔ Vous avez fait quoi de votre heure supplémentaire ? Perso un gâteau à la carotte ;-) En plus c'est la saison alors il faut en...
Posté par Cathytutu à 16:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carottes,  noix,  facile,  glaçage,  Nigella Lawson,  délicieux,  gouter,  carrot cake,  gingembre confit,  gâteau de carottes

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7 décembre 2018

...Potiron rôti farci et sa sauce tomate/gingembre... (Nigella Christmas)

...Potiron rôti farci et sa sauce tomate/gingembre... (Nigella Christmas)
Voilà une bien belle recette ou comment cuisiner et présenter différemment les courges et potirons. J'ai bien sûr trouvé cette recette sur le magnifique livre de Nigella Lawson : Nigella Christmas !!! Je vous mets le lien de la recette en anglais au cas...
Posté par Cathytutu à 11:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gingembre,  riz,  nigella,  courge,  cranberries,  Potiron,  Nigella Christmas,  épices,  grande famille,  sauce tomate

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13 novembre 2018

...Tarte graphique aux pommes so chic à la crème de noix... (Cathytutu, Il était une fois la pâtisserie, Blog de châtaigne)

...Tarte graphique aux pommes so chic à la crème de noix... (Cathytutu, Il était une fois la pâtisserie, Blog de châtaigne)
C'est la saison des pommes alors il faut en profiter et quoi de meilleur qu'une bonne tarte ? et pourquoi faire une simple tarte quand on peux faire compliqué et so chic ??? Bon avouez qu'elle est jolie quand même !!! Le casse-tête chinois pour disposer...
Posté par Cathytutu à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: automne,  sucre,  facile,  farine,  défi,  Il était une fois la pâtisserie,  blog de châtaigne,  crème de noix,  poudre de noix,  tarte aux pommes

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20 janvier 2018

...Apéros faciles entre potes... (Hervé Cuisine)

...Apéros faciles entre potes... (Hervé Cuisine)
J'ai participé en décembre au concours #MonkiffdeNoël d'Hervé Cuisine mais malheureusement la recette de mon Royal insert framboise et glaçage miroir n'a pas été retenue par le jury Peu de temps après j'ai reçu un mail d'Hervé me disant qu'il aimerait...
Posté par Cathytutu à 12:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: rapide,  apéro,  facile,  brunch,  party,  fiesta,  Herve Cuisine,  ami,  apéros faciles entre potes,  plateau tv

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19 mai 2018

...Levain à la farine de seigle inratable... (Crokmou)

...Levain à la farine de seigle inratable... (Crokmou)
Ça y est j'ai fait mon premier levain et je l'ai réussi !!! Enfin ça date du mois dernier mais bon je ne peux pas publier tout ce que je fais le jour même sinon je vais faire exploser mon blog et le réseau :-) J'ai trouvé la recette très bien expliquée...
Posté par Cathytutu à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sel,  eau,  farine de seigle,  levain,  naturel,  seigle,  levain maison,  crockmou,  Stan,  home made

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15 décembre 2017

...Fête des Lumières... (Lyon 2017)

...Fête des Lumières... (Lyon 2017)
Cette année je suis allée deux fois à la fête des lumières tellement j'ai adoré !!! C'était féérique, magique et j'avais des étoiles plein les yeux !!! Je suis encore sous le charme donc pas de blabla, juste des images et des vidéos qui j'espère vous...
Posté par Cathytutu à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Lyon,  Croix Rousse,  Lumignons,  Fête des Lumières 2017,  place Bellecour,  Place St Jean,  Place de la République,  St Jean,  Vieux Lyon,  place Sathonay

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16 octobre 2016

...Le Mercière à Lyon... (Bouchon lyonnais)

...Le Mercière à Lyon... (Bouchon lyonnais)
Récemment nous sommes allés au restaurant avec des amis (des anciens de Pontcharra) et nous avons choisi Le Mercière afin de leur faire découvrir la cuisine lyonnaise et plus particulièrement le bouchon lyonnais. Pour l'instant c'est le seul que nous...
Posté par Cathytutu à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Lyon,  saucisson,  vin,  amis,  famille,  Le Mercière,  bouchon lyonnais,  tradition,  quenelles,  rue Mercière

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26 octobre 2016

...Gâteau patates... (Réunion)

...Gâteau patates... (Réunion)
Je vous propose une recette de la Réunion , donnée par ma voisine. Hummm j'adore le goût de la patate douce blanche , on dirait de la châtaigne et la texture de ce gâteau est divine ;-) Je décide de participer par la même occasion au défi cuisine octobre...
Posté par Cathytutu à 14:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vanille,  oeufs,  chataîgne,  sucre,  rhum,  facile,  délicieux,  Réunion,  dessert,  patates douces blanches

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8 juin 2016

..Mes premiers sushis cakes...

..Mes premiers sushis cakes...
Plus facile que les makis/sushis, je vous présente le sushi cake !!! Je n'ai pas fait exactement comme la vidéo mais bon vous savez bien qu'en cuisine on fait comme on veux ;-) le plus difficile dans cette recette c'est la préparation du riz à sushi !!!...
Posté par Cathytutu à 16:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: radis noirs,  sucre,  avocat,  sauce soja,  vinaigre de riz,  riz à sushi,  feuille d'algue,  petits pois au wasabi,  poisson fumé,  poivron rouge

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11 février 2016

...Rôti de dinde farci aux pommes...

...Rôti de dinde farci aux pommes...
Le printemps arrivant à grand pas, j'éprouve le besoins d'alléger les menus : je commence par un rôti de dinde farci aux pommes. Recette trouvée ici Delhaize - Rôti de dinde farci aux pommes, sauge et pancetta En image : Pour 6 personnes environ : une...
Posté par Cathytutu à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: léger,  miel,  pommes,  vin blanc,  oignons,  Roti de di'de,  lardons,  sauge,  healthy,  santé

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1 juin 2014

...Cake aux olives...

...Cake aux olives...
Je ne sais pas pourquoi je n'avais pas encore posté la recette du fameux "cake aux olives"... bon bah c'est fait ;-)Recette trouvée ici : clic Recette idéale pour un pic-nic ou pour l'apéro ;-) Ingrédients : -15 cl de vin blanc sec - 15 cl d'huile d'olive...
Posté par Cathytutu à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: rapide,  apéro,  facile,  vin blanc,  amis,  famille,  ajmbon,  cake salé,  olive,  we

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6 juillet 2011

...Clafoutis aux cerises... (Nigella Lawson)

...Clafoutis aux cerises... (Nigella Lawson)
Une recette de saison, toujours apréciée. Elle est de Nigella Lawson et je l'ai trouvée en français ici. Vous pouvez utiliser des cerises congelées que vous mettrez directement dans la pâte sans les déconger et vous devrez poursuivre la cuisson de 10...
Posté par Cathytutu à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: rapide,  léger,  nigella,  clafoutis,  cerise,  facile,  kirsch,  famille,  dessert,  enfant goûter

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26 avril 2011

...Chocolate orange loaf cake... (Nigella Kitchen)

...Chocolate orange loaf cake... (Nigella Kitchen)
Recette du livre "Nigella kitchen" ; j'ai trouvé la recette en français sur ce blog . Cake très parfumé , léger en texture. Ingrédients : 150 g de beurre mou 2 càs de golden syrup ou autre 175 g de sucre muscovado brun 150 g de farine 1/2 càc de bicarbonate...
Posté par Cathytutu à 13:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cake,  sucre,  cacao,  facile,  orange,  brunch,  Nigella kitchen,  famille,  party,  gouter

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27 mars 2009

...Cake au figatellu... (Corse)

...Cake au figatellu... (Corse)
Recette qui vient toujours de mon livre "Pour le plaisir de recevoir : La Corse". Que de bonnes recettes... Après le brocciu qui n'est plus, je passe aux figatellu . "Sacrilège, je viens de mettre la charcuterie dans le frigo, je n'en pouvais plus de...
Posté par Cathytutu à 14:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  Corse,  cake,  figatellu,  vin blanc,  brunch,  famille,  entrée,  party,  saucisse de foie

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2 février 2011

...Pumpkin goat's cheese lasagne... (Lasagnes chèvre/courge, Nigella Christmas)

...Pumpkin goat's cheese lasagne... (Lasagnes chèvre/courge, Nigella Christmas)
Une recette végétarienne et de saison qui est délicieuse... gourmande ;-)) Elle vient de mon livre "Nigella Christmas". Elle peut faire peur de part la longueur des ingrédients mais le plus difficile est de trouver un plat adapté ;-))) Recette ici en...
Posté par Cathytutu à 10:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chèvre,  automne,  lasagne,  ricotta,  Nigella Lawson,  mozzarella,  courge,  coulis de tomate,  pignon de pin,  végan

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21 janvier 2011

...Triple cheese and onions strata... (Nigella christmas)

...Triple cheese and onions strata... (Nigella christmas)
Pourquoi ne pas bruncher ? Avec Nigella cette recette se prépare la veille et il ne reste plus qu'à cuire le moment venu...Chez nous la brunch'attitude c'est généralement le samedi matin ; après une longue semaine chacun se lève quand il veux !!!Faut...
Posté par Cathytutu à 16:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: parmesan,  oeufs,  Pain,  nigella,  Nigella Lawson,  mozzarella,  crême,  cheddar,  brunch,  Nigella Christmas

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13 avril 2009

...Gâteau boules de glace "Cathytutu"... (original, rapide, festif)

...Gâteau boules de glace "Cathytutu"... (original, rapide, festif)
UNE PETITE INVENTION DE MA PART, oui cela m'arrive !!! Une envie de glace en guise de dessert mais des boules dans une coupe, bof bof. Pas envie d'un vacherin classique, envie juste de quelque chose d'original, de frais, mais sans chocolat. Alors je décide...
Posté par Cathytutu à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: rapide,  glace,  Gâteau,  chantilly,  estival,  fraises,  meringue,  famille,  dessert,  facile original

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16 avril 2009

...Agneau croustillant glacé au miel...

...Agneau croustillant glacé au miel...
Après l'entrée vient le gigot d'agneau !!! Normal c'est Pâques. Je voulais un gigot désossé mais plus de gigot donc j'ai pris un gigot congelé... qui vient de très loin !!! Cette recette vient de ma vieille série de livre "La bonne cuisine de A à Z" France-Loisirs....
Posté par Cathytutu à 16:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: miel,  agneau,  fête,  curry,  Pâques,  délicieux,  famille,  épices,  parfumé,  Paques

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9 décembre 2008

...Soupe de courge/pomme verte...

...Soupe de courge/pomme verte...
Que faire d'une grosse courge du jardin ? Une recette originale trouvée ici. On ne sent vraiment pas les pommes vertes pour ceux que ça freinerait !!! Le reste de la courge est au congélateur ; découpée en petits morceaux par Mr qui est passé par hasard...
Posté par Cathytutu à 13:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: automne,  curry,  facile,  courge,  oignons,  famille,  gingembre racine,  pomme verte,  healthy,  santé

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1 octobre 2008

...Cake figues/jambon cru... (Cuisine et vins de France)

...Cake figues/jambon cru... (Cuisine et vins de France)
Philippe nous a donné des figues alors je teste de nouvelles recettes...C'est sympa de sa part car d'habitude c'est nous qui allons les ramasser !!! En plus il a rejoint l'équipe du jardin de l'amitié . Nous avons aussi une nouvelle, et 2 stagiaires donc...
Posté par Cathytutu à 09:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: figues,  automne,  cake,  jambon cru,  facile,  brunch,  famille,  jardin,  entrée,  party

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31 janvier 2008

...Matefaim pour Olga, ou la crêpe lyonnaise aux pommes qui mâte la faim avec deux méthodes de cuisson... (Lyon)

...Matefaim pour Olga, ou la crêpe lyonnaise aux pommes qui mâte la faim avec deux méthodes de cuisson... (Lyon)
Cette recette est Lyonnaise (tout comme moi) et vient du livre de Maïté "Croque terroir la cuisine Lyonnaise" of the médiathèque of Pontcharra, car mon chéri ne veut plus trop que j'achète des livres because plus de place. Le matefaim est une crêpe épaisse...
Posté par Cathytutu à 21:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pomme,  Lyon,  chandeleur,  facile,  crêpe,  recette facile,  matafan,  matefaim,  crepe epaisse,  mater la faim

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20 mars 2007

...Gâteau rustique pom'épices... (sans beurre, sans oeufs, sans lait, sans sucre ajouté)

...Gâteau rustique pom'épices... (sans beurre, sans oeufs, sans lait, sans sucre ajouté)
Une recette à déguster avant d'aller jardiner ou faire du sport. Elle n'a besoins ni d'oeuf ni de sucre et on mets très peu de gras et le résultat est d'un moelleux extraordinaire. La recette vient de chez : le palais des délices. En image : 4 CS d'huile...
Posté par Cathytutu à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pomme,  banane,  épices,  healthy,  sans beurre,  gateau,  sport,  sans sucre ajouté,  sans lait,  sans œuf

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19 avril 2006

...Tarte tatin aux pommes pour Olga... (Version rapide et classique)

...Tarte tatin aux pommes pour Olga... (Version rapide et classique)
voilà une recette de tarte tatin classique... Alors je croyais qu' il fallait une pâte sablée pour faire une tarte tatin mais il faut simplement une pâte brisée !!! Je comprends mieux pourquoi ma copine Olga s'en ai vu pour faire une tatin à la pâte sablée...
Posté par Cathytutu à 12:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: rapide,  beurre salé,  caramel,  pomme,  farine,  beurre,  pâte brisée,  famille,  Olga,  gourmand

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J'aime cuisiner et varier les menus mais aussi me balader et découvrir des lieux insolites ou des spécialités culinaires. Je vous partage des recettes faciles, classiques, revisitées et parfois légère. Je suis aussi adepte du local, du bio, du made in France...
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