Articles populaires – ...Chez Cathytutu, défis lifestyle d'une quinqua...

16 juin 2008

...Champignons farcis radis/ricotta...

Une ch'tite entrée très sympatique qui vient du mag "Cuisine light" n° 4 , avril/mai 2008. Il y a de bonnes et belles recettes bien présentées comme je les aime car je manque souvent d' inspirations, avec de belles couleurs et tout et tout... 500 g de...

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Tags: léger, apéro, champignons, radis, été, ricotta, entrée, healthy

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18 novembre 2009

...Porc au caramel... (Cuisine et vins de France)

Une délicieuse recette tirée de mon livre "Recettes petits prix, 60 idées pour cuisiner malin" de Cuisine et vins de France. 1 kg d'échine de porc désossée 20 cl de sauce soja 1 cc de quatre (ou cinq épices) 2 oignons 3 cas d'huile 20 morceaux de sucreCoriandresel,...

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Tags: caramel, Chine, porc, 4 épices, facile, sauce soja, famille, Cuisine et vins de France

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14 avril 2008

...Vacherin à ma façon pour dimanche ensoleillé... (festif)

Le dessert : très important pour finir un bon repas... Rapide et facile je nomme : le vacherin. Ingrédients : Des meringues (1 paquet)1 à 2 L de sorbet ou crème glacée (ici fruits rouge et citron)Crème fluideFramboises ou autreSucre Pour cette recette...

Posté par Cathytutu à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, meringue, sorbet, vacherin, fruits, festif, famille, chantilly facile

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23 janvier 2007

...Gateau de carottes aux epices...(cuisine et vins de France)

Une petite entrée très agréable, trouvée sur le livre "cuisine et vins de France, cakes et terrines". Le reste a été découpé en carrés et servis à l' apéritif...et c' était aussi très sympa !!! Alors que j' écris ce post, d' énormes flocons de neige tombent...

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Tags: carottes, Gâteau, flan, terrine, carotte, entrée, épices, carrot

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19 octobre 2007

...Mousse de roquefort aux poires et gingembre... (Saveurs)

Je me lance dans une série à base de poires et je commence avec cette entrée salée/sucrée. Cette recette vient d'un vieux magazine Saveurs. La photo elle n'est pas top car il y a de la condensation sur le verre, normal il sort du froid !!! Dommage car...

Posté par Cathytutu à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, Poire, roquefort, facile, famille, entrée, saveurs magazine, Saveurs

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20 décembre 2006

...Essais chocolats "Rocher"...

Allez je vous montre mes essais de chocolat "Rocher"... Ingrédients : des noisettes entières des noisettes mixées du chocolat au lait du nutella Enrober une noisette de nutella et faite durcir au frais. Faire fondre le chocolat au lait puis versez dedans...

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Tags: chocolat, essais, nutella, enfants, noisettes, famille, gouter, gourmands

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20 novembre 2006

...Veau aux olives... (Corse)

Voila une recette que j'ai testé et qui est délicieuse parce qu'elle a mijoté plus longtemps que prévu ;-) Recette trouvée sur mon livre de Cuisine Corse. En image : Photo mise à jour le 23/10/2024 en version vin blanc ! Version vin rouge ! Recette pour...

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Tags: veau, Corse, vin rouge, olives vertes, recette Corse, sauté de veau

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8 novembre 2006

...Gratin de christophines... (Seb et Olga en Martinique)

1kg de christophines 1 tranche de lard fumé beurre, farine gruyère râpé, chapelure 3 oignons pays (cives) persil 2 gousses d'ail thym huile poivre Laver les christophines et les couper en 2 et les faire cuire dans l'eau salée 30 min. Extraire le coeur...

Posté par Cathytutu à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, lard, gruyère, farine, beurre, oignon, Martinique, christophine

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9 juillet 2006

...Cake : ALLEZ LA FRANCE (suite)...

Un cake aux couleurs de la FRANCE : 3 oeufs 200 g de farine 1/2 sachet de levure chimique un peu de bicarbonate alimentaire 100 ml d' huile d' olive un peu de lait 60 g de sucre 1 pincée de sel myrtilles pour le bleu nature pour le blanc cranberries pour...

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Tags: oeufs, cake, bleu, foot, cranberries, gouter, France, myrtille

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9 septembre 2020

...Crêpes Suzette de Cyril Lignac dans tous en cuisine, 2eme édition...

Voila mes crêpes suzette => Hummm quelle régalade ! Je crois que c'est mes crêpes préférées avec celles au sucre et jus de citron ! CLIC pour voir les photos et le fameux gâteau de crêpes au citron diffusé en direct à Lyon ! J'étais juste derrière Jérôme...

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Tags: crêpes, chandeleur, citron, facile, orange, dessert, Grand Marnier, crêpes Suzette

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30 juillet 2021

...Découverte du thé Matcha... (Matcha Botanicals)

Qui est fan de thé matcha ? Je connaissais déjà le thé vert mais pas encore le matcha ! Pour ce 1er test je l'ai fait façon latte (avec un peu de miel) et je dois avouer que j'ai bien aimé 👌😋. Je le testerais bien évidement nature et sûrement aussi dans...

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Tags: lait, thé vert, détox, healthy, Japon, matcha, boisson végétale, matcha latte

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1 août 2021

...Chips parmesan/carottes, super facile, spécial apéro... (Recette.de)

Nouvelle recette ultra rapide et idéale pour un apéritif : des tuiles salées ! Et bien mes amis c'est une tuerie super facile à faire en plus 🔥 En image : Ingrédients : 🥕 150gr de gouda râpé ou autre fromage dur 🥕75 gr de carotte râpée 🥕1 cac de cumin...

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Tags: apéro, cumin, carotte, brunch, healthy, fromage, chips, gouda

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26 décembre 2021

...Gâteau à l'orange et cranberries de Cyril Lignac Tous en cuisine...

J'espère que vous avez passé un joyeux Noël, que vous avez bien mangé et avez été bien gâtés ? Je reviens avec le gâteau à l'orange de Cyril que j'ai fait vendredi soir dans #tousencuisine 🍊 Il est parfait pour le petit déjeuner et même le goûter enfin...

Posté par Cathytutu à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau, orange, cranberries, gouter, petit déjeuner, Cyril Lignac, Noel, tous encuisine

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14 mars 2019

...Pas à pas vers le zéro déchet...

Prise de conscience écologique, je me dirige peu à peu vers une méthode de consommation locale et "zéro déchet". Dans la mesure du possible, je dis stop aux achats qui finissent à la poubelle, aux suremballages... J'essaye d'utiliser des produits lavables...

Posté par Cathytutu à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: locavore, made in France, pollution, recyclage, zéro déchet, écologie, ecoresponsable, zero dechet

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28 septembre 2018

...Cookie géant aux M&M's...

Allez on est encore en septembre et ça sent encore la rentrée scolaire (même s'il n'y en a plus chez nous) et les goûters pour les petits et surtout les grands ;-) Ingrédients : 120 g de beurre mou 100 g de sucre roux 1 oeuf vanille 180 g de farine 1...

Posté par Cathytutu à 20:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, enfant, facile, cookie géant, MM's, gouter, cookie, bonbon

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24 octobre 2018

...Entremet poire/caramel... (Mon coin gourmand ; Marché de la poire et du terroir à Chasselay)

J'ai participé pour la deuxième fois au "Concours de gâteau" organisé par Chasselay lors de la journée du "Marché de la poire et du terroir". Cette année j'ai présenté un entremet poire/caramel. Ce gâteau semblait simple à faire mais je ne devais pas...

Posté par Cathytutu à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, Poire, concours, biscuit cuillèr, entremet, Chasselay, Guy Lassausaie, Mon coin gourmand

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16 novembre 2016

...Course improbable de dromadaires à l'hippodrome de Vaulx en Velin...

Vendredi 11/11 en tout début d'après midi, avec ma fille et malgré la météo (on est des warriors), nous voilà parties pour l'hippodrome de Vaulx en Velin , au Carré de Soie, afin d'assister à une course de dromadaires !!! Arrivée sur les lieux à 13h50,...

Posté par Cathytutu à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat chaud, famille, Vaulx en Velin, course de dromadaires, courses de chevaux, découverte, froid, hippodrome Carré de Soie

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21 juillet 2010

...Soupe acidulée carotte, tomate, orange...

Recette du magazine "Avantages, spécial cuisine minceur". En image : Pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 45 minutes Recette facile 119 calories par personne 175 g de carottes (en purée pour une version rapide) 750 g de tomates (en coulis...

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Tags: carottes, light, été, tomates, orange, entrée, healthy, santé

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2 février 2009

...Caramel au beurre salé...

Pour accompagner vos crêpes, napper votre tarte tatin, accompagner vos boules de glaces... Ce caramel est à tomber par terre...aie ça fait mal...Recette trouvée ici Ingrédients : 80 g de sucre en poudre 40 g de beurre demi-sel 10 cl de crème liquide 3...

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Tags: beurre salé, caramel, crème, crêpes, chandeleur, facile, famille, gourmand

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23 janvier 2008

...Fenouil au gratin...

Recette de "la bonne cuisine de A à Z" de chez France Loisirs. J' ai l' habitude de cuisiner le fenouil en salade avec une vinaigrette ou alors simplement braisé mais la photo du gratin était tentante, alors je l'ai testé et je n'ai pas été décue. En...

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Tags: rapide, Italie, citron, facile, gruyère, vin blanc, fenouil, gratin famille

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7 juillet 2006

...Carpaccio de melon...

Encore une recette de chez Marmiton ... melon muscat poivre du Széchuan ou de Guinée jambon cru menthe Faire des tranches fines dans le melon, les mettre sur une assiette puis versez du muscat dessus (un peu hein , pas le litre !!!) poivrer (je n' avais...

Posté par Cathytutu à 22:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon cru, menthe, été, muscat, famille, entrée, frais, melon

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26 août 2021

...Croustades aux pommes et Armagnac, Cyril Lignac, Tous en cuisine...

Je viens de faire la fameuse croustade de Cyril au Rhum car pas d'Armagnac ! Mais quel délice ce dessert tout en légèreté et croustillant ! Je le recommande vivement ;-) En image : Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes INGRÉDIENTS...

Posté par Cathytutu à 20:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, sucre, beurre, dessert, pâte filo, Armagnac, croustade, Gers

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5 juin 2020

...Papillotes aux poireaux, oignons et ail nouveaux, thym, sel des trapeurs...

Dans mon panier AMAP j'ai eu de beaux poireaux et quoi de mieux pour les mettre en valeur que la cuisson en papillote ;-) Le goût est plus délicat, c'est un régal ! Essayez et vous m'en direz des nouvelles ;-) Recette inspirée de chez Alter Gusto ! En...

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Tags: léger, papillotes, légumes, healthy, sain, défi, poireaux, jury

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3 mai 2020

...Pâte à tartiner spéciale confinement avec seulement 2 ingrédients...

J'ai encore testé une recette de pâte à tartiner mais en version spéciale confinement c'est à dire avec seulement 2 ingrédients ! En image : Ingrédient pour un petit pot : 100 gr de chocolat au lait 100 gr de purée de noisette vanille en poudre Remuez...

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Tags: rapide, vanille, facile, gourmand, pâte à tartiner, noisette, confinement, chocolat au lait

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24 avril 2020

...Brochettes de poulet sauce satay et petits pois + vidéo surprise passée sur M6 en fin d'article...

Voici les brochettes de poulet sauce satay et petits pois que j'ai fait en direct avec Cyril Lignac sur M6 ! Très bonne recette et la sauce satay est facilement réalisable à la maison ;-) Recettes de Cyril Lignac trouvées sur sa page facebook ! Un surprise...

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Tags: poulet, surprise, M6, Sauce satay, cacahuètes, brochettes de poulet, photo gagnante, sélection

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