...Chez Cathytutu, défis lifestyle d'une quinqua...

21 janvier 2011

...Triple cheese and onions strata... (Nigella christmas)

Pourquoi ne pas bruncher ? Avec Nigella cette recette se prépare la veille et il ne reste plus qu'à cuire le moment venu...Chez nous la brunch'attitude c'est généralement le samedi matin ; après une longue semaine chacun se lève quand il veux !!!Faut...

Posté par Cathytutu à 16:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, oeufs, Pain, nigella, Nigella Lawson, mozzarella, crême, cheddar, brunch, Nigella Christmas

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12 janvier 2011

...Rôti de porc farci aux cranberries... (Nigella christmas)

Recette super sympa pour les fêtes et qui vient de mon magnifique livre "Nigella Christmas" !!! J'ai fait une traduction à la mode Cathytutu (oui un peu Corse sur les bords) !!! Je vous mets aussi le lien de la recette en anglais au cas ou vous voudriez...

Posté par Cathytutu à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Nigella Lawson, Rôti de porc, cranberries, farce, festif, famille, Nigella Christmas

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9 janvier 2011

...Chestnut soup... (Nigella christmas)

NOËL 2010 SUITE : Après le réveillon et sa tortilla soup et bûche au chocolat je passe au repas de NOËL et pour une fois je sers en entrée une soupe !!! mais pas n'importe laquelle, celle de Nigella Christmas que j'ai agrémentée de foie gras pour un côté...

Posté par Cathytutu à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: châtaigne, Nigella Lawson, bouillon volaille, lentilles corail

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5 janvier 2011

...Yule log ou bûche de Noël au chocolat sans gluten... (Nigela Christmas)

Je vous propose cette délicieuse bûche au chocolat ou yule log toujours de mon livre "Nigella christmas" ;-)) J'étais étonnée de ne pas voir de farine dans la génoise mais le résultat est là et même bien là !!! Je suis contente pour ceux qui mangent sans...

Posté par Cathytutu à 08:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, oeufs, fête, cacao, sans gluten, Nigella Lawson, beurre, bûche de NOEL, famille, Nigella Christmas, gluten free

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4 janvier 2011

...Tortilla soup... (Nigella christmas)

Je prends le temps de publier, après coup, mes recettes de fin d'année 2010 et je commence donc avec cette "tortilla soup" que les enfants adorent, oui oui vous avez bien entendu et qui va devenir un classique ;-)) Elle est rapide, légère, parfumée. Chacun...

Posté par Cathytutu à 17:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, poulet, light, nigella, citron vert, avocat, persil, piment, bouillon volaille, famille, healthy, santé

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2 janvier 2011

...Galette des rois aux pralines roses...

-------- AVANT TOUTE CHOSE JE VOUS SOUHAITE UNE BONNE ET HEUREUSE ANNÉE 2011 ------ Recette trouvée ici. Pour 12 personnes : 2 rouleaux de pâte feuilletée 150g de sucre 150g de beurre mou 2 oeufs 1 petit verre à liqueur de rhum 175g de poudre d'amandes...

Posté par Cathytutu à 19:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lyon, amande en poudre, enfants, fête, rhum, Pralines roses, galette des rois, famille, gourmands, Tellou, crème d'amande

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25 décembre 2010

...Christmas rocky road ou carrés de chocolat... (Nigella Lawson)

Pour changer des papillotes je teste les chocolats de Nigella !!! Recette trouvée ici en anglais et ici en français (la popotte de Manue). Photo pas terrible, désolée, mais rocky road délicieux ;-) Ingrédients : 250 g de chocolat noir haché 150 g de chocolat...

Posté par Cathytutu à 21:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, chamallows, facile, Nigella Lawson, cerises confites, noix du Brézil, guimauve, festif, famille, à offrir, amaretti, DIY

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24 décembre 2010

BONNES FETES DE FIN D'ANNEE !!!

Je vous souhaite de passer de bonnes fêtes en famille et entre amis !!!Cette année le repas a un air "Nigellesque" et je ne regrette pas mon achat : "Nigella christmas" Potatoe cakes with smoked salmon ou smoked salmon soda bread (s'il est réussi)Double-blueDouble-blue...

Posté par Cathytutu à 09:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 décembre 2010

...Smoothie tout vert...

Recette trouvée ici. Bizarrement il a fait "chaud" aujourd'hui alors rien de tel qu'un bon smoothie tout vert !!! J'habite dans l'isère oui oui !!! VOUS SAVEZ QUOI ??? LE PERE NOEL PASSE EN AVANCE CHEZ MOI ET DEMAIN IL DEVRAIT M APPORTER LE LIVRE DE NIGELLA...

Posté par Cathytutu à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: smoothie, banane, citron vert, orange, avocat

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24 novembre 2010

...Saumon glacé au mirin...

Recette trouvée ici en français et chez Nigella en anglais : https://www.nigella.com/recipes/mirin-glazed-salmon Elle est rapide et dé-li-ci-eu-se ;-)) A REFAIRE !!! En image : Maintenant que j'ai un Canon je vais essayer de refaire les photos de mes...

Posté par Cathytutu à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, saumon, sucre, nigella, Nigella Lawson, sauce soja, mirin, vinaigre de riz

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18 novembre 2010

...Butternut squash with pecans and blue cheese... (Courge butternut, fromage bleu, noix de pécan,Nigella Lawson)

Recette trouvée ici. Recette originale, simple, rapide et surtout qui change... pour 6-8 personnes : 2 kilos de courge butternut 3 CAS d'huile d'olive thym frais ou séché ou autre 100 gr de noix de pécan 125 gr de fromage bleu de votre choix sel poivre...

Posté par Cathytutu à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Nigella Lawson, butternut, thym..., entrée froide, Nigella Express, Fromage bleu, noix de pécan

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9 novembre 2010

...Ritzy Chicken Nuggets light ou pas...

Une recette salée pour changer bien que je préfère le rendu photo de la section sucrée =))Voici les fameux nuggets de Nigella !!! Recette en français trouvée ici. INGRÉDIENTS (Pour 2 à 4 personnes) : 2 blancs de poulet 125 ml de buttermilk (lait fermenté...

Posté par Cathytutu à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, enfants, facile, Nigella Lawson, buttermilk, crackers, epices, four, ritz

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4 novembre 2010

...Roulé au nutella... (Sucrissime)

Que faire d'un pot de Nutella de 5 kg !!! et bien des recettes, des recettes, des recettes... L'une d'elles trouvée ici. J'ai essayé de faire de la déco sur mon roulé pour faire "style halloween" :-) Ingrédients : 3 oeufs 50g de sucre 40g de farine 20g...

Posté par Cathytutu à 15:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nutella, anniversaire, enfants, biscuit roulé, facile, décoration, famille, ados, gouter

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30 octobre 2010

...Pavlova chocolat/framboise pour Olga...

Recette trouvée ici. Je recommence cette recette pour la deuxième fois ;-))) La première était belle au départ puis en cours de cuisson elle s'est aplatie comme une crêpe...heureusement que j'avais prévu un autre dessert !!! PS : J'avais ouvert mon four...

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Tags: chocolat, framboise, sucre, blanc d'oeuf, vinaigre

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28 octobre 2010

...Gâteau ananas de Jean-Pierre Coffe...

Recette rapide et délicieuse trouvée ici. Dessert qui a voyagé jusqu'en Italie chez ma soeur... Pour 6 personnesPréparation : 20 minCuisson : 1 h Ingrédients : - 1 boite d'ananas en sirop (340 g net)- 100 g de sucre- 2 cuillères à soupe de farine- 4 oeufs-...

Posté par Cathytutu à 15:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, Italie, oeuf, sucre, citron, fête, ananas, facile, fruits, farine, famille, Jean-Pierre Coffe, Turin

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21 octobre 2010

...Moelleux tout citron...

Une recette très acidulée du livre "Moelleux sucrés et salés" de yann Leclerc.Je ne dirais qu'un mot : MIAM "L'acidité dans toute sa splendeur, avec son voluptueux coeur en lemon curd. Râpez très finement le zeste de citron vert, en prenant garde de ne...

Posté par Cathytutu à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, lemon curd

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13 octobre 2010

...Tourte à la fourme d'Ambert et moutarde à l'ancienne...

Recette trouvée ici. (Cuisine et vins de France) 1 rouleau de pâte brisée à l'ancienne (Croustipâte) 4 cuillères à café de moutarde à l'ancienne 200 g de fourme d'Ambert 4 oeufs 15 cl de crème liquide sel poivre Préchauffez le four à th 6 (180°). Cassez...

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Tags: fourme d'Ambert, moutarde à l'ancienne

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10 octobre 2010

...Mouclade...

Voici une variante des moules marinières ;-)) Sympa, rapide et tout et tout... Et puis c'est de saison !!! Recette de chez Nigella Lawson encore et toujours. Ingrédients pour 2 à 4 personnes : 2 kg de moules 4 petits poireaux (ou oignons de printemps),...

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Tags: Moules, curry, crême, vin blanc

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6 octobre 2010

...Tarte tatin aux tomates confites, fromage de chèvre frais et olives noires... (Corse)

Recette de mon livre "Pour le plaisir de recevoir : La Corse", Romain pages éditions. "C'est une entrée pour les beaux jours, lorsque les tomates ont mûri tout l'été dans nos jardins. C'est une recette de la nouvelle cuisine corse." Photos mises à jour...

Posté par Cathytutu à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates confites, tarte, basilic, olive noire, fromage chèvre frais, tarte tatin

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3 octobre 2010

...Velouté minute aux courgettes...

C'est la fin des courgettes chez nous (d'ailleurs ce n'était pas une année à courgettes...snifff) et j'en profite pour tester cette version de soupe tant connue !!!Recette sur le livret rose "Nos recettes irrésistibles".Recette rapide, facile et adorée...

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Tags: courgettes, crèmes de gruyère

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30 septembre 2010

...Tomates farcies...

Que faire avec les tomates du jardin qui elles continuent de pousser ? Certes pour la plupart elles finissent de mûrir dans ma cuisine mais elles sont tellement savoureuses......Pour les tomates jaune (qui ne murissent pas) je crois que c'est des tomates...

Posté par Cathytutu à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, riz, tomates, pomme de terre, chair à saucisse, huile, viande hâchée

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26 septembre 2010

...Chocolate pear pudding... Nigella lawson

Recette en français trouvée ici. Recette facile, rapide et délicieuse !!!Les poires et le chocolat sont de saison et comme c'est dimanche je me dois de faire un bon dessert réconfortant ;-)) Quand à Nigella, elle est annuelle ;-)) - 1 à 2 grosses boites...

Posté par Cathytutu à 12:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, vanille, oeufs, Poire, cacao, farine

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21 septembre 2010

...Clafoutis aux tomates cerise de Cendrine...

Recette de ma cop's Cendrine :-) Encore merci !!!J'ai fait cette recette avec des tomates cerises confites . Ingrédients : Tomates cerises2 oeufs + 2 jaunes25 cl de lait25 cl de crème10 g de farinesel, poivre Chapelurebeurre Beurrez votre moule et saupoudrez...

Posté par Cathytutu à 16:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate cerise, crème, oeufs, lait de riz, farine

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13 septembre 2010

...Pilons de poulet au coca...

Recette sympathique pour les mioches qui ne veulent pas manger de viande...en disant le mot magique j'en connais une qui s'est régalée...et pourtant elle n'aime pas la viande : non ce n'est pas Victoria !!! Recette trouvée ici. J'ai fait à ma sauce car...

Posté par Cathytutu à 08:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, coca, oignon, sauce soja

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9 septembre 2010

...Moon blush tomatoes/tomates confites... (Nigella Lawson)

Rien de plus simple et économique que cette recette que je fais souvent car on ne sait plus quoi faire des tomates cerises du jardin... Elles finissent en pizza ou tarte et j'avoue que nous saturons un peu lol les prochaines je les congèle...Perso je...

Posté par Cathytutu à 20:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, tomates confites, thym, facile, Nigella Lawson, écologique, économique

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