...Chez Cathytutu, défis lifestyle d'une quinqua...

10 décembre 2021

Gâteau aux amandes et griottes pour le dessert

Gâteau aux amandes et griottes pour le dessert ! ! #tousencuisine INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 2 œufs entiers 90 g de sucre en poudre 90 g de farine 2,5 g de levure chimique 10 cl de lait d’amande 30 g de beurre 7 g de rhum ambré 200 g de griottes au...

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9 décembre 2021

...Vol-au-vent de volaille et crème de truffe...

Je n'ai pas encore fait cette recette mais je vous la poste quand même ! J'ajouterais une photo dès que ce sera fait ;-) INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 4 rouleaux de pâte feuilletée 2 jaunes d’œufs 4 cuisses de volaille rôties au four 200 g de champignons...

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8 décembre 2021

Ravioles de langoustines et crème au basilic

Au menu ce soir, Ravioles de langoustines et crème au basilic #tousencuisine INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES Les ravioles : • 24 feuilles de pâte à ravioles chinoises carrées (3 ravioles par personne) • 24 petites langoustines décortiquées et taillées en...

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8 décembre 2021

Pain d'épices aux fruits confits

Pour le dessert, je vous propose mon Pain d'épices aux fruits confits #tousencuisine #AToutDeSuite INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 200 g d’eau 90 g de sucre 200 g de miel 10 g de zestes de citron jaune non traité 10 g de zestes d’orange non traitée La pulpe...

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7 décembre 2021

Œufs Mimosa au wasabi

A 18:40 sur M6 , on cuisinera ensemble des Œufs Mimosa au wasabi ! #tousencuisine INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 6 œufs durs 1 jaune d’œuf 2 cuil. à soupe de moutarde forte 25 cl d’huile de pépins de raisins 1 cuil. à soupe de vinaigre de vin 1 cuil. à...

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7 décembre 2021

Pastilla de cuisses de volaille aux fruits secs

ma Pastilla de cuisses de volaille aux fruits secs. On la fait ensemble tout à l'heure dans #TousEnCuisine ! INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 4 cuisses de poulet fermier de Janzé rôties au four 15 g de beurre 2 oignons épluchés et émincés 50 g de miel 150...

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6 décembre 2021

salade de Saint-Jacques et topinambours

Reprise de #TousEnCuisine ce soir sur M6 avec cette salade de Saint-Jacques et topinambours #atoutalheure #oncuisineensemble INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 12 noix de Saint-Jacques nettoyées 12 pièces de topinambour lavées et épluchées 4 poignées de mâche...

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6 décembre 2021

Mes lasagnes forestières aux cuisses de canard

Mes lasagnes forestières aux cuisses de canard #tousencuisine #M6 #Comeback INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 8 feuilles de pâte à lasagne sèches cuites à l’eau salée pendant 3 minutes 4 cuisses de canard effilochées 500 g de champignons bruns de Paris taillés...

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6 décembre 2021

...Tresse feuilletée à la pâte à tartiner façon babka...

Encore une recette feuilletée mais cette fois-ci en version sucrée et chocolatée. En image: Ingrédients : 🫖 1 pâte feuilletée pour une version rapide mais le mieux c'est une pâte à brioche 🫖 pâte à tartiner choco-noisette @charles_chocolartisan 🫖 du pralin...

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Tags: pâte feuilletée, pâte à tartiner, cuisson au four, pralin, babka

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2 décembre 2021

...Feuilleté tressé au saumon/poireaux/chèvre frais...

Nouvelle recette très croustillante grâce à la pâte feuilletée Herte "Trésor de grand-mère" qui est au beurre et plus épaisse pour un max de croustillant et une meilleure tenue. En image : Ingrédients : 🌲 1 pâte feuilletée ici @herta_france 🌲 1 filet...

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Tags: rapide, saumon, facile, pâte feuilletée, festif, cuisson au four, poireaux, Herta, fromage de chèvre frais, graines, pâte épaisse

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22 novembre 2021

...Résultat du défi de la mer / septembre 2021...

Voici les résultats de notre défi https://recettes.de/defi-la-mer du mois de septembre : 1. http://philandcocuisine.canalblog.com/archives/2021/10/01/39155840.html 2. https://www.pianoetmandoline.com/2021/10/poulpe-grille-la-technique-complete.html 3....

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Tags: concours, défi, recette.de, novembre, concours recette, soupes

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20 novembre 2021

...Pizza verticale ou pull appart pizza au pesto...

🍞🍞 PULL APPART PIZZA AU PESTO 🍞🍞 Désolée pour la photo qui n'est pas super mais par contre c'est un p'tit délice que je recommande, servi avec une salade verte ou pour l'apéro c'est toppissime 👌😋😁 Vous connaissez ? En image : Ingrédients : 🍞 De la pâte...

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Tags: pizza, apéro, chèvre frais, pâte à pizza, entrée, pesto, pizza verticale

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12 novembre 2021

...Canistrelli... (Corse)

🍂🍂CANISTRELLI🍂🍂 Qui connait ces délicieux biscuits secs corses ? Doux souvenirs de ma grand mère qui nous en ramenait chaque fois qu'elle revenait de Corse 🥰🥰 Je teste encore une nouvelle recette et celle là vient de chez @cookingmicheline que je remercie...

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Tags: rapide, Corse, facile, anis, vin blanc, biscuits, gouter, canistrelli, levure chimique

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6 novembre 2021

...Madeleines crousti-fondante et healthy au thé matcha Botanicals...

Vous connaissez le thé Matcha ? -Matcha signifie littéralement « poudre de thé » en japonais. Le matcha est un thé vert japonais de haute qualité, moulu très finement, qui dynamise toute la journée sans nervosité, contrairement au café. La caféine contenue...

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Tags: thé vert, gouter, healthy, Madeleines, Japon, thé Matcha, Belledonne bio, Botanicals

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26 octobre 2021

...Dorayaki ou gâteau Anko Japonais ou pancakes fourrés japonais...

🎀🎀 DORAYAKIS POUR OCTOBRE ROSE 🎀🎀 Vous connaissez ces délicieux pancakes japonais ? Normalement ils sont fourrés avec une pâte de haricots rouges mais je n'en avais pas (mais promis je testerais) donc j'ai mis à la place de la confiture de fraises de...

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Tags: confiture, oeuf, sucre, farine, brunch, gouter, pancakes, Octobre rose, eau, Japon, AvecOmie, Omie, haricot rouge, poele

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15 octobre 2021

...Olives en saumure... (Ni cru, ni cuit)

J'ai acheté quelques olives vertes chez Grand frais afin de les faire en saumure. Nous sommes le 08/10/2021 ! RV dnas 4 à 6 mois pour la dégustation :-) APRES AVOIR FAIT DESAMERISER MES OLIVES DANS DE L'EAU PENDANT PLUSIEURS JOURS VOUS POUVEZ VOIR QUE...

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Tags: conserve, apéritif, olives, aromates, saumure, sel gris

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5 octobre 2021

...Tomates séchées, confites au four... (Ni cru, ni cuit)

Voici une recette super facile pour fair ede bonne stomates confites et qui ne coutera pas un bras ! Recette trouvée sur le magnifique site NI CRU NI CUIT que je vous recommande vraiment ! C'est sur ce site que je fais mes légumes fermentés et plus particulièrement...

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Tags: tomate, thym, conserve, ail, huile d'olive, basilic, sel, four, producteur, tomates bio

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17 septembre 2021

...Côte de bœuf rôtie, ratatouille et sauce chimichurri de Cyril Lignac, Tous en cuisine...

Ce soir, pour la dernière de #TousEnCuisine , Cyril nous fait une Côte de bœuf rôtie, ratatouille et sauce chimichurri ! Perso je suis seule donc j'ai fais une tranche de boeuf dans le filet ;-) En image : INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 côte de bœuf de...

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Tags: barbecue, sauce, ratatouille, plat complet, Argentine, chimichurri, côte de boeuf, filet de boeuf sauce chimichurri

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16 septembre 2021

...Mousse croustillante aux 2 chocolats de Cyril Lignac, Tous en cuisine...

Voici la mousse au chocolat de Cyril et sa photo car je ne l'ai pas fait ! En image : INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 200g de chocolat noir concassé 100g de chocolat au lait concassé 17cl de crème liquide entière à 35% de MG 3cl de lait entier 9 blancs d’œufs...

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Tags: chocolat noir, chocolat au lait, crème liquide blanc d'oeuf, crêpe dentelle

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16 septembre 2021

...Hachis parmentier de Cyril Lignac, Tous en cuisine...

Voici mon hachis parmentier ! Recette assez rapide et toujours appréciée de tous. En image : INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : 🥔 800g de viande hachée de bœuf 🥔 600g de pommes de terre Bintje épluchées, lavées et coupées en cubes 🥔 20cl de lait 🥔 100g +...

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Tags: parmesan, crème, Boeuf, pdt, lait, champignon, recette facile, viande hachée, recette rapide, purée de pdt, viande de boeuf

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15 septembre 2021

...Tarte sablée aux fraises de Cyril Lignac, Tous en cuisine...

Tarte sablée aux fraises pour le dessert ! Je ne l'ai pas fait mais je vous mets la photo de Cyril ;-) En image : INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES Pâte sablée : • 60g de sucre en poudre • 5g de levure chimique • 1 pincée de sel fin • 80g de farine • 60g de...

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Tags: chantilly, tartelette, brunch, dessert, fraise, recette facile, recette rapide, tarte sablée

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15 septembre 2021

...Aubergine et filet mignon sucré salé de Cyril Lignac, Tous en cuisine...

Voici mes aubergines et filet mignon sucré-salé ! Cette recette est assez simple mais délicieuse En image : INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : 1 à 2 aubergines graffiti lavées 550g à 600g de filet mignon de porc taillé en fines tranches 2 gousses d’ail épluchées...

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Tags: miel, sésame, aubergine, ail, basilic, piment, sauce soja, filet mignon, recette facile, recette rapide, repas complet, aubergine grafiti, sauce huitre

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14 septembre 2021

...Tarte au citron meringuée destructurée de Cyril Lignac, Tous en cuisine...

Voici la Tarte au citron meringuée destructurée de Cyril Liganc et sa photo car je n'ai pas eu le temps de la faire... En image : INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : 8 biscuits sablés de votre choix Crémeux citron : • 2 œufs bio • 150g de sucre en poudre •...

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Tags: tarte, oeufs, gélatine, citron, meringue, dessert, Mercotte, biscuits, tarte au citron, crémeux citron, dessert à l'assiette

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14 septembre 2021

...Magret de canard au poivre vert et gratin dauphinois de Cyril Lignac, Tous en cuisine...

Voici magret de canard au poivre vert et gratin dauphinois fait en direct sur M6 ! On étati un peu en retard et du coup je n'ai pas fait le dessert... En image : INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 3 magrets de canard à température ambiante (ici 1 pour 4 !)...

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Tags: gratin dauphinois, pdt, creme, magret de canard, poivre vert, porto rouge

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13 septembre 2021

...Blanquette de veau de Cyril Lignac, tous en cuisine, avec ma version saumon, roux au lait de coco...

Comme j'avais déjà fait une blanquette samedi (recette de Cyril Lignac qui était délicieuse) j'en ai profité pour faire une variante au saumon et roux au lait de coco 🐟 J'ai évidement adapté la cuisson du poisson 😉 En image : INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES...

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Tags: veau, lait de coco, saumon, carotte, oignon, crème fraiche, plat complet, champignon, blanquette de veau, roux

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