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...Chez Cathytutu, défis lifestyle d'une quinqua...

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27 décembre 2021

Velouté de cresson au curry, tout en douceur

Velouté de cresson au curry, tout en douceur
Velouté de cresson au curry, tout en douceur #tousencuisine INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 150 g de pommes de terre épluchées, taillées en cubes et cuites à l’eau 1 oignon de Roscoff épluché et émincé 300 g de cresson équeuté et lavé 15 g de beurre 1 cuil....
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27 décembre 2021

Tourte de cabillaud aux légumes

Tourte de cabillaud aux légumes
Ma Tourte de cabillaud aux légumes #tec #m6 INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 poireau lavé et émincé fin et cuit en fondue 1 échalote épluchée et émincée 200 g de champignons lavés et émincés, sans le pied terreux 1 citron jaune 2 cuil. à soupe de persil...
26 décembre 2021

...Gâteau à l'orange et cranberries de Cyril Lignac Tous en cuisine...

...Gâteau à l'orange et cranberries de Cyril Lignac Tous en cuisine...
J'espère que vous avez passé un joyeux Noël, que vous avez bien mangé et avez été bien gâtés ? Je reviens avec le gâteau à l'orange de Cyril que j'ai fait vendredi soir dans #tousencuisine 🍊 Il est parfait pour le petit déjeuner et même le goûter enfin...
24 décembre 2021

Terrine d'escalopes de foie gras poêlées au chou

Terrine d'escalopes de foie gras poêlées au chou pour vos fêtes ! #tousencuisine INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 lobe de foie gras de canard cru entier de 500 g à température ambiante 4 feuilles de chou vert 2 poires Sel fin et poivre du moulin Pain grillé...
24 décembre 2021

Mon moelleux à l'orange

Mon moelleux à l'orange
Mon moelleux à l'orange #oncuisineensemble #atoutalheure #tousencuisine INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 4 jaunes + 4 blancs d’oeufs 150 g sucre 80 g beurre fondu Le zeste de 2 oranges 120 g + 20 g de jus d’orange 120 g de farine tamisée 11 g de levure chimique...
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22 décembre 2021

Huîtres chaudes aux algues

Huîtres chaudes aux algues
Huîtres chaudes aux algues en entrée ce soir dans #tousencuisine et pour vos repas de fêtes ! INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 12 huîtres creuses ouvertes (gardez les coquilles du dessous) 50 g de beurre pommade 5 g de wakamé réhydraté à l’eau froide et haché...
22 décembre 2021

Linguine aux Saint-Jacques et crème au Banyuls

Linguine aux Saint-Jacques et crème au Banyuls
Préparez vos ingrédients, à 18h40 sur M6 , on cuisine ensemble des Linguine aux Saint-Jacques et crème au Banyuls ! #tousencuisine INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 11 pièces de Saint-Jacques nettoyées Les barbes propres des Saint-Jacques 1 coquille Saint-Jacques...
22 décembre 2021

...Sablés bonhomme de Cyril Lignac dans Tous en cuisine 2020...

...Sablés bonhomme de Cyril Lignac dans Tous en cuisine 2020...
J'ai fait les sablés de Noël de Tous en cuisine 2020 avec les emportes pièces famille bonhomme que je teste pour la 1ere fois. Je n'ai pas fait de glaçage au sucre glace mais une déco au chocolat au lait en mode rapido et pour plus de gourmandises et...
21 décembre 2021

Velouté de potimarron coco, toasts de copeaux de foie gras

Velouté de potimarron coco, toasts de copeaux de foie gras
Velouté de potimarron coco, toasts de copeaux de foie gras en entrée ce soir dans #tousencuisine INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 600 g de potimarron épluché, lavé et coupé en petits morceaux 1 oignon de Roscoff épluché et émincé 1 cuil. à soupe d’eau de...
21 décembre 2021

Mon pigeon en croute de sel, condiment aux dattes

Mon pigeon en croute de sel, condiment aux dattes
Mon pigeon en croute de sel, condiment aux dattes #oncuisineensemble INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 2 gros pigeons vidés et sortis à température ambiante 3 citrons jaunes en tranches fines 1 botte de thym frais, lavé, et sans les bouts de branches durs...
20 décembre 2021

Soupe de châtaignes au gingembre

Soupe de châtaignes au gingembre
On continue de cuisiner ensemble dans #TousEnCuisine sur M6 ! Au menu, Soupe de châtaignes au gingembre. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 400 g de châtaignes sous vide ou en boîte 1 oignon épluché et ciselé 15 g de beurre 1 litre de bouillon cube prêt 30...
20 décembre 2021

Mon filet de chapon farci au foie gras, laqué au miel

Mon filet de chapon farci au foie gras, laqué au miel
Mon filet de chapon farci au foie gras, laqué au miel #tousencuisine #atoutalheure INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 2 filets de chapon fermier de la Champagne Label Rouge 4 tranches de foie gras cru de 30 g chacune 1 bâton de citronnelle coupé en 2 dans la...
18 décembre 2021

...Fleischschnacka ou escargots roulés à la viande... (Alsace, Je vais vous cuisiner)

...Fleischschnacka ou escargots roulés à la viande... (Alsace, Je vais vous cuisiner)
Vous connaissez cette spécialité alsacienne ? Je l'ai découverte grâce mes cousin-e-s qui habitent Colmar et je les remercie encore car c'est délicieux. J'ai aussi découvert la confiture d'églantine, hummm :-) Je vous partage donc avec plaisir la recette...
17 décembre 2021

Rouleaux de printemps aux crevettes et mangue

Rouleaux de printemps aux crevettes et mangue
Rouleaux de printemps aux crevettes et mangue au menu ce soir dans #TousEnCuisine ! INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 2 grandes galettes de blé / grandes tortillas de maïs 4 poignées de pousses d’épinards 200 g de fromage frais 1 mangue épluchée et coupée...
17 décembre 2021

Ma tourte de bœuf aux champignons

Ma tourte de bœuf aux champignons
Ma tourte de bœuf aux champignons #TousEnCuisine INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 300g de viande hachée de bœuf 300g de viande hachée de porc 30g de parmesan râpé 2 + 4 œufs 100g de ricotta 2 cuillères à soupe de persil haché 100g de pain sans croûte trempé...
16 décembre 2021

Mon Burger savoyard avec ses frites au fromage

Mon Burger savoyard avec ses frites au fromage
Mon Burger savoyard avec ses frites au fromage #gourmandcroquant #tousencuisine INGRÉDIENTS POUR 2 ADULTES ET 2 ENFANTS 360 g de viande hachée de bœuf 100 g de viande hachée de porc 1 cuil. à café de cumin en poudre ¼ de botte de persil haché finement...
16 décembre 2021

Gâteau aux pommes et épices douces

Gâteau aux pommes et épices douces
Pour le dessert, Gâteau aux pommes et épices douces ! #atoutdesuite #m6 #tec INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 120 g + 30 g de beurre 120 g de sucre en poudre 3 œufs 275 g de farine 1 gousse de vanille ½ sachet de levure chimique 2 cuil. à soupe de yaourt...
15 décembre 2021

Tartare de Saint-Jacques au foie gras et pomme verte

Tartare de Saint-Jacques au foie gras et pomme verte
A tout de suite sur M6 pour cuisiner ensemble un Tartare de Saint-Jacques au foie gras et pomme verte #tousencuisine INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 12 noix de Saint-Jacques + les coquilles vides 2 tranches de foie gras de canard cru du Sud-Ouest IGP 1 pomme...
15 décembre 2021

Mon filet de tacaud meunière, risotto de potimarron aux amandes

Mon filet de tacaud meunière, risotto de potimarron aux amandes
Mon filet de tacaud meunière, risotto de potimarron aux amandes #tousencuisine INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 4 filets de tacaud désarêtés 15 g de beurre demi-sel 1 botte de ciboulette 4 quartiers de citron jaune Huile d’olive Sel fin et poivre du moulin...
14 décembre 2021

Ultra-gourmand mon Vacherin Mont d'Or aux saucisses

Ultra-gourmand mon Vacherin Mont d'Or aux saucisses
Ultra-gourmand mon Vacherin Mont d'Or aux saucisses #tousencuisine INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 grand vacherin Mont d’Or 1 saucisse de Morteau ou 3 Chipolata 2 œufs 120 g de farine 60 g de beurre fondu 3 cl de lait 1 cuil. à café de levure chimique...
14 décembre 2021

Tiramisu aux fruits de la passion

Tiramisu aux fruits de la passion
Pour le dessert, Tiramisu aux fruits de la passion #tec #M6 INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 25 cl de jus de fruits de la passion 10 cl de jus de mangue 12 biscuits à la cuillère 3 œufs bio 35 g de miel 50g de sucre en poudre 360 g de mascarpone 4 fruits...
13 décembre 2021

Magret de canard aux pruneaux

Magret de canard aux pruneaux
Magret de canard aux pruneaux dans #TousEnCuisine à 18h40 sur M6 ! INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 3 magrets de canard à température ambiante Sel fin et poivre du moulin La sauce aux pruneaux : • 1 échalote ciselée • 15 g de beurre • 1 bâton de cannelle...
13 décembre 2021

Ma mousse au chocolat noir, chantilly caramel

Ma mousse au chocolat noir, chantilly caramel
Ma mousse au chocolat noir, chantilly caramel #tousencuisine INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 200 g de chocolat noir concassé 100 g de chocolat au lait concassé 17 cl de crème liquide entière à 35% de MG 3 cl de lait entier 9 blancs d’œufs bio 80 g de sucre...
13 décembre 2021

...Lussekatter ou brioches de sainte Lucie suédoises au safran...

...Lussekatter ou brioches de sainte Lucie suédoises au safran...
Pas de #tousencuisine ce soir mais de belles brioches délicatement parfumées au safran @terrasafran pour célébrer la sainte Lucie ! Vous connaissez ces petites brioches ? Au passage bonne fête aux Lucie et tendre pensée à ma grand mère corse Recette de...
10 décembre 2021

Merlan pané et beurre acidulé aux œufs de poisson

Merlan pané et beurre acidulé aux œufs de poisson
Au menu tout à l'heure, un Merlan pané et beurre acidulé aux œufs de poisson #tousencuisine INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 4 filets de merlan écaillés et désarêtés 4 longues tranches de pain de mie de la taille des merlans ½ chou vert 3 tranches fines de...
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...Chez Cathytutu, défis lifestyle d'une quinqua...
...Chez Cathytutu, défis lifestyle d'une quinqua...

J'aime cuisiner et varier les menus mais aussi me balader et découvrir des lieux insolites ou des spécialités culinaires. Je vous partage des recettes faciles, classiques, revisitées et parfois légère. Je suis aussi adepte du local, du bio, du made in France...
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