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...Chez Cathytutu, défis lifestyle d'une quinqua...
conserve
15 octobre 2021

...Olives en saumure... (Ni cru, ni cuit)

...Olives en saumure... (Ni cru, ni cuit)
J'ai acheté quelques olives vertes chez Grand frais afin de les faire en saumure. Nous sommes le 08/10/2021 ! RV dnas 4 à 6 mois pour la dégustation :-) APRES AVOIR FAIT DESAMERISER MES OLIVES DANS DE L'EAU PENDANT PLUSIEURS JOURS VOUS POUVEZ VOIR QUE...
Posté par Cathytutu à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: conserve,  apéritif,  olives,  aromates,  saumure,  sel gris

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5 octobre 2021

...Tomates séchées, confites au four... (Ni cru, ni cuit)

...Tomates séchées, confites au four... (Ni cru, ni cuit)
Voici une recette super facile pour fair ede bonne stomates confites et qui ne coutera pas un bras ! Recette trouvée sur le magnifique site NI CRU NI CUIT que je vous recommande vraiment ! C'est sur ce site que je fais mes légumes fermentés et plus particulièrement...
Posté par Cathytutu à 17:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  thym,  conserve,  ail,  huile d'olive,  basilic,  sel,  four,  producteur,  tomates bio

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30 mars 2018

...Pois chiches grillés... (rapide)

...Pois chiches grillés... (rapide)
Marre des cacahuètes grillées et une envie irrésistible de nouveauté ? Essayez donc de faire griller des pois chiches et vous m'en direz des nouvelles :-) Je suppose que ça marche aussi avec d'autres légumineuses ? En image : Ingrédients : Une conserve...
Posté par Cathytutu à 11:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: rapide,  conserve,  facile,  apéritif,  sel,  épices,  cookme,  pois chiches,  huile de coco

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12 octobre 2008

...Figues au thé en conserve...

...Figues au thé en conserve...
Je teste mes 3 dernières figues en conserve ; j'aime bien faire des expériences en petites quantités.Recette qui vient du livre : Faire et offrir les délices aux fruits du jardin, Rustica éditions. Pleins de recettes de confitures, gelées, conserves...et...
Posté par Cathytutu à 11:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: figues,  conserve,  thé

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11 octobre 2008

...Aubergine confites à l'huile d'olive... (Pour le plaisir de recevoir, La Corse)

...Aubergine confites à l'huile d'olive... (Pour le plaisir de recevoir, La Corse)
Il nous reste encore des aubergines au jardin mais elles sont petites !!! Je décide de les faire à l'huile d'olive car la recette préconise des petites aubergines...Pas belle la vie ? Préparation : 20 mn Repos : 2 h Cuisson : 3 mn Macération : 1 mois...
Posté par Cathytutu à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: aubergine,  Corse,  conserve,  huile d'olive

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...Chez Cathytutu, défis lifestyle d'une quinqua...
  • J'aime cuisiner et varier les menus mais aussi me balader et découvrir des lieux insolites ou des spécialités culinaires. Je vous partage des recettes faciles, classiques, revisitées et parfois légère. Je suis aussi adepte du local, du bio, du made in France...
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