...Dorayaki ou gâteau Anko Japonais ou pancakes fourrés japonais...

🎀🎀 DORAYAKIS POUR OCTOBRE ROSE 🎀🎀

Vous connaissez ces délicieux pancakes japonais ? Normalement ils sont fourrés avec une pâte de haricots rouges mais je n'en avais pas (mais promis je testerais) donc j'ai mis à la place de la confiture de fraises de chez @omie.fr 🍓

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Evidemment les miens ne sont pas aussi gonflés que ceux de la vidéo car j'avais utilisé de la farine complète !

En image :

Pour 6 dorayakis:
🎀2 œufs
🎀90 g de sucre ici vanillé de chez @maison.jock
🎀10 g de miel de chez @omie.fr (il est super bon et faites défiler les photos pour voir sa superbe couleur)
🎀3 cuillères à soupe d'eau
🎀100 g de farine @jemangefrancais
🎀confiture de fraise de chez @omie.fr (elle est trop bonne et très parfumée)
🎀 colorant alimentaire (facultatif)

Battre les œufs, le sucre et le miel jusqu'à ce qu'il soient blancs.
Ajouter l'eau et mélanger. Ajouter du colorant si vous voulez !
Passer la farine au tamis et mélanger.
Laisser reposer pendant 30 minutes.

Cuire la pâte à la poêle (à feu doux ; j'ai fait plusieurs essais...) et ensuite les garnir de confiture ici de fraise.

Je vous mets le lien de la recette en vidéo trouvée chez "Les recettes d'une japonaise" qui parle très bien français et qui a un magnifique accent (Je suis In love du Japon en ce moment 💞) : clic !