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...Chez Cathytutu, défis lifestyle d'une quinqua...
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sucre
11 décembre 2014

...Chutney d'oignons... (Fashion cooking)

...Chutney d'oignons... (Fashion cooking)
Une recette encore facile et relativement rapide... Prévoyez de jolis pots si vous voulez faire des paniers gourmands à offrir pour les fêtes ;-) Recette trouvé ici. Temps de préparation : 25 mn Temps de cuisson : 1h Pour l’équivalent de 2 gros pots de...
Posté par Cathytutu à 17:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  raisins secs,  vinaigre,  oignons,  huile d olive

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10 décembre 2014

...Vin d'orange... (Facile)

...Vin d'orange... (Facile)
Une recette qui vient de mon livre : pour le plaisir de recevoir : LA CORSE. Dans l'idéal faire ce vin début décembre pour pouvoir le déguster pendant les fêtes de fin d'année. Pour 1 l d'apéritif (oui je sais ce n'est pas facile de trouver une bouteille...
Posté par Cathytutu à 12:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: apéro,  Corse,  sucre,  hiver,  citron,  fête,  facile,  orange,  apéritif,  festif,  famille,  vin d'orange,  party,  Bordeaux Clairet,  alcool pour fruits,  vin rose

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22 juillet 2014

...Mug cake...

...Mug cake...
Que faire avec ce temps ? Et bien un mug cake ;-) Recette trouvée ici : clic ! Ingrédients pour deux tasses à expresso ou un mug : 8 morceaux de chocolat pâtissier env 1 oeuf 30 g de beurre 20 g de sucre 20 g de farine Vanille Pépites de chocolat et/ou...
Posté par Cathytutu à 14:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: rapide,  chocolat,  vanille,  oeuf,  sucre,  facile,  farine,  beurre

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8 novembre 2013

...OLD FASHIONED CHOCOLATE CAKE... (Nigella Lawson, How to be a domestic Goddess)

...OLD FASHIONED CHOCOLATE CAKE... (Nigella Lawson, How to be a domestic Goddess)
je teste un autre gâteau au chocolat de la charmante Nigella Lawson pour les 19 ans du fiston... recette en anglais ici et en français ici En image : Pour le gâteau : 200g de farine 200g de sucre 1 cc de levure chimique 1/2cc de bicarbonate de soude 40g...
Posté par Cathytutu à 13:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  anniversaire,  oeuf,  sucre,  fête,  cacao,  Nigella Lawson,  beurre

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30 mai 2013

...Italian breakfast banana bread ou cake à la banane sur un air italien... (Nigellissima)

...Italian breakfast banana bread ou cake à la banane sur un air italien... (Nigellissima)
Photo mise à jour le 20/03/2019 Voilà une autre version de cake à la banane de la miss et je dois dire qu'il est pas mal !!! Bien parfumé grâce au café... léger en texture et tout et tout !!! Hummm un délice. Recette trouvée ici. et sur mon livre Nigellissima...
Posté par Cathytutu à 17:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vanille,  oeufs,  cake,  enfants,  sucre,  banane,  nigella,  farine,  huile,  brunch,  bicarbonate,  sel,  famille,  gouter,  Nigelle,  Nigellissima

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10 mai 2013

...Délice au chocolat... (Tupperware)

...Délice au chocolat... (Tupperware)
Une petite recette de gâteau au chocolat pour la miss L. qui n'aime que les desserts au chocolat ;-)Il vient de mon livre "Ultra plus de recette" de chez Tupperware et sur ce site clic . Facile, rapide, très aérien et servi avec une crème anglaise ou...
Posté par Cathytutu à 17:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Tupperware,  chocolat,  léger,  oeuf,  sucre,  lait,  farine,  beurre,  levure,  gouter

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4 août 2012

...Fontainebleau aux fraises/myrtilles ou fruits de saison...

...Fontainebleau aux fraises/myrtilles ou fruits de saison...
Une recette simple rapide et délicieuse... trouvée ici . En image : Photo (Avec mon Canon et Zoom) mise à jour le 18/05/2021 avec un Fontainebleau à la fraise et confiture de fraises ! Pour 3 à 4 verrines : 200 g de crème liquide entière ou 20 cl 200...
Posté par Cathytutu à 17:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  chantilly,  fruits de saison,  crème fluide,  coulis de fruit,  fraise,  myrtille,  recette facile,  Fontainebleau,  faisselle,  recette rapide

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30 avril 2012

...Gâteau chocolat/citron vert et sa crème Margarita... (Nigella Lawson)

...Gâteau chocolat/citron vert et sa crème Margarita... (Nigella Lawson)
Enfin une recette digne de ce nom !!! Le flourless chocolate lime cake et sa Margarite cream... évidemment de Nigella : Hummm un délice !!! Recette en français trouvée ici. Merci pour la traduction :-) Recette de mon livre "Nigella Kitchen" et sur le...
Posté par Cathytutu à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  oeufs,  sucre,  citron vert,  Nigella Lawson,  chocolat noir,  Cointreau,  Nigella kitchen,  crème fraiche,  poudre d'amande,  téquilla,  Margarite,  Téquila,  crème fraiche épaisse

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19 avril 2012

...Viennois...

...Viennois...
je suis toujours là mais en ce moment je n'arrive pas à faire des photos dignes de ce nom... à cause de la météo ? oui peut être... Les couleurs sont ternes bouhhhhh et puis j'ai changé de table de cuisine où je prends toutes mes photos ; ça vient peut...
Posté par Cathytutu à 14:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  sucre,  chantilly,  expresso

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2 février 2012

...Crêpes Suzette... (rapide)

...Crêpes Suzette... (rapide)
Un grand classique mais toujours un délice... simple, rapide, efficace... c'est du Nigella !!! Recette en francais trouvée ici. INGRÉDIENTS : Jus de 2 oranges Zeste d' une orange 175g de beurre 75 g sucre semoule 8-12 crêpes achetées (maison ici) 80 ml...
Posté par Cathytutu à 14:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  orange,  Nigella Lawson,  crêpe Grand Marnier

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18 octobre 2011

...Croquant au chocolat...

...Croquant au chocolat...
Merci à Patrick pour son gâteau qui était délicieux !!! Par contre cette recette n'est pas si facile que ça à faire, c'est du vécu !!!! C'est un dessert à faire le jour même car la conservation au froid le fait durcir, là aussi c'est du vécu !!! (bonjour...
Posté par Cathytutu à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  crème,  blancs d'oeufs,  noisette en poudre,  sucre,  crème anglaise

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10 octobre 2011

...Chocohotopots... (Ramequins au chocolat de Nigella)

...Chocohotopots... (Ramequins au chocolat de Nigella)
Recette simple, rapide, gourmande et très chaude ;-) Recette en français ici ici... Ingrédients pour 4 à 5 ramequins : 100 g de beurre + pour beurrer les ramequins125 g de chocolat noir demi sucre (semisweet 60% cacao)2 gros œufs160 g de sucre fin 3 càs...
Posté par Cathytutu à 16:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: rapide,  chocolat,  oeufs,  sucre,  nigella,  farine

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26 avril 2011

...Chocolate orange loaf cake... (Nigella Kitchen)

...Chocolate orange loaf cake... (Nigella Kitchen)
Recette du livre "Nigella kitchen" ; j'ai trouvé la recette en français sur ce blog . Cake très parfumé , léger en texture. Ingrédients : 150 g de beurre mou 2 càs de golden syrup ou autre 175 g de sucre muscovado brun 150 g de farine 1/2 càc de bicarbonate...
Posté par Cathytutu à 13:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cake,  sucre,  cacao,  facile,  orange,  brunch,  Nigella kitchen,  famille,  party,  gouter

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20 avril 2011

...Forgotten pudding... (Petites meringues)

...Forgotten pudding... (Petites meringues)
Recette trouvée sur le site de Nigella. Très utile quand on a des blancs d'oeufs !!! Ces petites meringues sont moelleuses dedans et croustillantes dehors et chez moi on les mange nature car pas le temps de faire une chantilly... 6 blancs d'oeufs 1 /...
Posté par Cathytutu à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vanille,  sucre,  nigella,  blanc d'oeuf,  écolo

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9 mars 2011

...Gâteau au fromage blanc... (Allemagne)

...Gâteau au fromage blanc... (Allemagne)
Recette trouvée ici. Hummm un classique que j'apprécie surtout en début de printemps !!! avec ou sans jus de citron c'est un délice de légèreté ;-))) pour plus de lightitude, remplacer le sucre par l'édulcorant de votre choix !!! On l'aime bien avec du...
Posté par Cathytutu à 19:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  fromage blanc,  sucre,  farine

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22 février 2011

...Sucre roux...

Si votre sucre, radapura, muscovado... a durci il suffit de mettre une tranche de pain dans le paquet pour un jour ou deux... et miracle le sucre redevient mou, friable ;-)) Ouf heureusement que j'ai trouvé cette astuce sur internet car je ne savais pas...
Posté par Cathytutu à 13:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pain,  sucre,  astuce,  trucs et astuces

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24 novembre 2010

...Saumon glacé au mirin...

...Saumon glacé au mirin...
Recette trouvée ici en français et chez Nigella en anglais : https://www.nigella.com/recipes/mirin-glazed-salmon Elle est rapide et dé-li-ci-eu-se ;-)) A REFAIRE !!! En image : Maintenant que j'ai un Canon je vais essayer de refaire les photos de mes...
Posté par Cathytutu à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: rapide,  saumon,  sucre,  nigella,  Nigella Lawson,  sauce soja,  mirin,  vinaigre de riz

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30 octobre 2010

...Pavlova chocolat/framboise pour Olga...

...Pavlova chocolat/framboise pour Olga...
Recette trouvée ici. Je recommence cette recette pour la deuxième fois ;-))) La première était belle au départ puis en cours de cuisson elle s'est aplatie comme une crêpe...heureusement que j'avais prévu un autre dessert !!! PS : J'avais ouvert mon four...
Posté par Cathytutu à 16:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  framboise,  sucre,  blanc d'oeuf,  vinaigre

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28 octobre 2010

...Gâteau ananas de Jean-Pierre Coffe...

...Gâteau ananas de Jean-Pierre Coffe...
Recette rapide et délicieuse trouvée ici. Dessert qui a voyagé jusqu'en Italie chez ma soeur... Pour 6 personnesPréparation : 20 minCuisson : 1 h Ingrédients : - 1 boite d'ananas en sirop (340 g net)- 100 g de sucre- 2 cuillères à soupe de farine- 4 oeufs-...
Posté par Cathytutu à 15:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: rapide,  Italie,  oeuf,  sucre,  citron,  fête,  ananas,  facile,  fruits,  farine,  famille,  Jean-Pierre Coffe,  Turin

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9 juillet 2010

...Gâteau chocolat/framboise de Cendrine...

...Gâteau chocolat/framboise de Cendrine...
Un délicieux gâteau aux framboises et au chocolat noir que j'ai fait mercredi dernier pour les enfants avant de partir à Grenoble. A mon retour il m'en restait une part, merci les enfants !!! J'ai pu donc faire une photo car eux n'y ont pas pensé... En...
Posté par Cathytutu à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  framboise,  oeufs,  sucre,  farine,  chocolat noir,  beurre,  levure,  gouter,  Cendrine,  Gâteau au chocolat

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13 avril 2010

...Sticky toffee sauce...(Crème caramel)

...Sticky toffee sauce...(Crème caramel)
Recette trouvée ici. Recette en vidéo ici. Pour napper les glaces, les tartes tatins...hummm Pour trouver les équivalences rapidement clic ici. Ingrédients 3/4 cup plus 1 tablespoon soft dark brown sugar 3 / 4 tasse + 1 c. à soupe de sucre mou brun foncé...
Posté par Cathytutu à 16:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre salé,  caramel,  crème,  sucre,  Nigella Lawson

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13 février 2010

...Anisbredle... (Petits fours et bredele)

...Anisbredle... (Petits fours et bredele)
Des envies d'anis ??? Recette qui vient de mon petit livre : "Petits fours et bredele". C'est les vacances donc je ne publierais probablement rien d'ici 15 jours ; nous allons manger de la neige !!! et sûrement une fondue au chocolat pour les 13 ans de...
Posté par Cathytutu à 08:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  enfants,  sucre,  facile,  anis,  farine,  famille,  NOËL,  avent,  gouter,  bredele

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5 février 2009

...Tarte al chuc...

...Tarte al chuc...
Encore une recette du petit livre "30 recettes ch'tis" avec lequel je teste ce dessert. Il y a une autre version en pâte briochée, je la testerais une autre fois. Je connais la galette au sucre mais là avec de la vergeoise...hummm ça me tentait trop ;-)...
Posté par Cathytutu à 15:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tarte,  crème,  ch'ti,  sucre,  recettes ch'tis

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29 octobre 2008

...Cake figues/noix...

...Cake figues/noix...
Après un cake salé aux figues je fais une version sucrée : recette trouvée chez Omelette . Il est délicieux, croustillant... Ingrédients : 55 g de beurre en pommade 200 g 150g de sucre 1 oeuf 250 g de farine ( 200g de farine + 50g de petits flocons d'avoine)...
Posté par Cathytutu à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: figues,  cake,  noix,  sucre,  facile,  farine,  beurre,  gouter,  lait concentré non sucré,  gourmand,  tea time

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20 mars 2008

...Mystérieuses pyramides ou rochers coco ou congolais pour fêter le printemps...(La grande cuisine en toute simplicité)

...Mystérieuses pyramides ou rochers coco ou congolais pour fêter le printemps...(La grande cuisine en toute simplicité)
Des Rochers à la noix de coco ou des congolais c'est du pareil au même...des petites choses à la noix de coco bien-sûr !!!Recette Tupperware "la grande cuisine en toute simplicité". Il est 14.00 je vais au jardin gratter la planète et pour 16.00 H nous...
Posté par Cathytutu à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Tupperware,  chocolat,  anniversaire,  sucre,  blanc d'oeuf,  noix de coco,  brunch,  dessert,  gouter

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J'aime cuisiner et varier les menus mais aussi me balader et découvrir des lieux insolites ou des spécialités culinaires. Je vous partage des recettes faciles, classiques, revisitées et parfois légère. Je suis aussi adepte du local, du bio, du made in France...
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