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...Chez Cathytutu, défis lifestyle d'une quinqua...
9 juillet 2010

...Gâteau chocolat/framboise de Cendrine...

Un délicieux gâteau aux framboises et  au chocolat noir que j'ai fait mercredi dernier pour les enfants avant de partir à Grenoble. A mon retour il m'en restait une part, merci les enfants !!! J'ai pu donc faire une photo car eux n'y ont pas pensé...

En image :

DSC07826


Ingrédients :

500 g de framboises fraîches
200 g de chocolat
200 g de sucre

200 g de beurre + un peu pour le moule
120 g de farine
6 oeufs
½ sachet de levure

 
Préchauffez le four h 6 (180°).
Faites fondre le beurre et le chocolat au bain marie.
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Fouettez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mélange chocolat beurre en fouettant toujours. Puis la farine et la levure tamisée.
Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la pâte.
Ajoutez un tiers des framboises, mêlez doucement.
Beurrez un moule carré et versez la pâte. Enfournez et faites cuire 20 minutes. Piquez le gâteau avec un couteau. Si la lame ressort propre, la cuisson est bonne, sinon, poursuivez 5 minutes.
Démoulez le gâteau sur une grille et laissez refroidir. Puis découpez-le en carrés et garnissez le dessus de framboises.
Servez avec un coulis de framboise.

 

DSC07825

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Commentaires
N
Gâteau Choco framboises
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H
hum quel moelleux!
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L
Je comprends que tes enfants l'ai dévoré, il a l'air extra ! Bisous
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M
TU me donnes faim Cathy ;o))<br /> Pas de souci pour la tarte aux groseilles !!
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A
hummmm chocolat framboise j'adore
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  • J'aime cuisiner et varier les menus mais aussi me balader et découvrir des lieux insolites ou des spécialités culinaires. Je vous partage des recettes faciles, classiques ou revisitées. Je suis aussi adepte du local, du bio, du made in France...
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