...Chez Cathytutu, défis lifestyle d'une quinqua...

5 janvier 2008

...Essai 1 : fausse galette au sucre des rois (sans gras)...

Cette année je fais bizarre !!! Comment-ça je fais tout le temps bizarre ? non mais...J' ai eu envie de faire une galette style galette au sucre avec de la frangipane dessus à la place de la garniture sucre/crème...on verra bien... Évidemment ma galette...

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2 janvier 2008

...Tarte aux noix et meilleurs voeux pour 2008 !!!!!

Meilleurs voeux à toute la blogosphère culinaire...pour cette nouvelle année 2008 !je vous souhaite en premier la santé car j' ai une pharyngite et un mal de dent et je m' en serais bien passé...je commence bien l' année, hein ?En deuxième je vous souhaite...

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19 décembre 2007

...Sapin citronné et décoré pour un JOYEUX NOEL...

Nous commençons seulement les cadeaux de Noël, il était temps me direz-vous, mais nous aimons faire ces achats vers la mi décembre voir le jour même du réveillon !!!! Nous trouvons que c' est palpitant,magique voir même féerique...non pas de se ruer dans...

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Tags: amande, Cléa cuisine, facile, huile, famille, financier, sapin de Noel

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10 décembre 2007

...Brownie pour un voyage en Angleterre... (Christopher)

Jeudi dernier j' ai fait un bond de 25 ans en arrière !!! J' avais moi aussi fait un voyage à Londres et toute cette periode m' est revenue, j' avais à nouveau 12 ou 13 ans...Je suis tellement troublée que je dis à tout le monde que mon fils est en 4...

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Tags: chocolat, Gâteau, chocolat noir, brownie, Christopher, collège, voyage en Angleterre

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3 décembre 2007

...Douceur aux pommes érablées (Cuisine saveur au micro-ondes)...

Un matin, un fermier trouve son cheval malade. Il fait venir le vétérinaire. Ce dernier lui dit que le cheval est infecté par un virus et qu'il va prescrire un remède. Si le remède n'a pas agi dans les trois jours, il faudra abattre le cheval pour éviter...

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29 novembre 2007

...Le paradis du chocolat et des essais APN...

Connaissez-vous " le paradis du chocolat " à la Côte st André ? C' est un pays très très froid, d' ailleurs on le surnome les terres froides...Mais on est vite récompensé par une visite guidée avec film et DEGUSTATIONS !!! Le chocolat Damnation est à...

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27 novembre 2007

...Carbonade flamande...

Après une semaine bien chargée en festoiements, surtout dimanche avec 12 personnes à table, j'ai une semaine tranquille sans atelier et je vais donc pouvoir m'occuper tranquillement de mon blog et de moi-même, chose très importante à mes yeux. Je vais...

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Tags: Boeuf, hiver, famille, Nord, amap, amap de Sathonay camp, biere, boeuf à braiser, carbonade, carbonade flamande, pain d'épice, viande bio, Chimay, Chimay bleue

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22 novembre 2007

...Saltimboccas...(Italie)

Allez on fête encore mes 39 ans !!! Avec la mama !!! et j' en profite pour tester mon nouvel APN...Dimanche nous serons 12 à table et j' aurais de quoi faire en cuisine et en photos !!! Depuis le temps que je veux en faire !!! (Il y a 3 tonnes de recettes...

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19 novembre 2007

...Gâteau roulé au coulis de framboise, 39 ans et un APN...

Je suis la blogeuse la plus heureuse... Mes 39 ans ne m' enchante guère mais le cadeau qui allait avec tombe à pic : un APN compact et avec une fonction macro... J' espère que je ferais de jolis gros plans, à condition de réussir la recette hein !!!!...

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12 novembre 2007

...Pâte minute Tupperware ou pâte brisée rapide et inratable...(Livret gourmand, nouvelle édition)

Alors que tous mes livres de cuisine étaient sortis (fondant au chocolat) je suis retombé sur la recette de la pâte minute, du livre " Livret gourmand, nouvelle édition"... Ca tombe bien je dois faire une quiche un peu Lorraine... Et puis comme mon fils...

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Tags: Tupperware, rapide, facile, huile, sans beurre, sans oeufs, pâte minute, pâte rapide, pâte à tarte

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9 novembre 2007

...Pâte à crêpe à la farine de châtaigne... (Corse)

"La Corse, pour le plaisir de recevoir", Romain Pages éditions ou comment faire de délicieuses crêpes sucrées au bon goût de châtaigne....hummm ça sent bon dans la maison.Vous pouvez les garnir de pamplemousse curd (comme sur la photo) de crème pâtissière,...

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Tags: Corse, crêpes, farine de châtaigne

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5 novembre 2007

...Velouté blanc/bleu... (Cuisine et vins de france)

Un petit sachet de choux-fleurs congelé et de la fourme d' Ambert, une recette du livre "Cuisine et Vins de France, Cuisine au fromage" et une entrée chaude pour le soir. Tout le monde a aimé sauf Victoria qui n' aime toujours pas les fromages bleus !!!!Je...

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Tags: fourme d'Ambert, velouté, facile, chou fleur

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2 novembre 2007

...Fondant au chocolat micro-ondes... (Tupperware, Cuisine saveur au micro-ondes)

En surfant, on ze web, je suis tombée sur un concours photos culinaire ici et j' ai cherché une photo digne de ce concours (sur mon blog, pas trouvé snifff) et c' est pourquoi je publie cette recette (en attente) avec la plus belle photo que je pense...

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Tags: Tupperware, rapide, chocolat, oeufs, sucre, concours, farine, chocolat noir, beurre, Cuisine saveur au micro-ondes, Micro plus, micro ondes

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30 octobre 2007

...Charlotte ensorcelée... (Recettes tout en souplesse, Tupperware)

Voilà une recette tirée du livre "Recettes tout en souplesse, de chez Tupperware" qui est d'actualité pour qui fête halloween et de saison avec le potimarron... Je n'avais pas de moule à brioche Tupperware en silicone alors j'ai pris un moule à brioche...

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Tags: Tupperware, oeufs, enfants, potimarron, café, chocolat noir, sucre roux, dessert, Halloween, Potiron, biscuits cuillers

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27 octobre 2007

...Gâteau à la poire "qui en jette"... (Demarle)

Dans la série poire encore un dessert du plus belle effet...Dimanche dernier nous étions invités chez beau papa qui nous régalait avec une "choucroute maison"...Je voulais un dessert (fait maison aussi) à base de poires et en surfant sur le web (oui encore...

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Tags: chocolat, Poire, fête, génoise, famille, party, Demarle

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25 octobre 2007

...Gâteau aux poires et au safran... (Saveurs)

Dans la série poire et safran, passons au dessert magazine "Saveurs" . Ce cake est délicieux mais a manqué de gonflant, de légèreté. C est peut être du au fait que j'ai terriblement réduit la dose massive de beurre !!!Par contre le gâteau est caramélisé,...

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Tags: cake, Poire, safran, saveurs magazine, Saveurs

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22 octobre 2007

...Filet mignon tout plein aux poires et safran... (Saveurs)

Dans la suite recettes aux poires et safran , voilà le plat de résistance qui est fait à la base avec un carré de porc ; comme je n'avais qu'un filet tout mignon j'ai fait avec ; le jus n'étais pas très consistant sûrement du au manque d'os !!!Cette recette...

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Tags: Poire, safran, saveurs magazine, filet mignon

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19 octobre 2007

...Mousse de roquefort aux poires et gingembre... (Saveurs)

Je me lance dans une série à base de poires et je commence avec cette entrée salée/sucrée. Cette recette vient d'un vieux magazine Saveurs. La photo elle n'est pas top car il y a de la condensation sur le verre, normal il sort du froid !!! Dommage car...

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Tags: gingembre, Poire, roquefort, facile, famille, entrée, saveurs magazine, Saveurs

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16 octobre 2007

...Gâteau aux pommes rapées pour les 13 ans de Christopher... (mamie Jo)

C'est fait !!! Il a 13 ans !!! Mon garçon grandit tout doucement, heu rapidement je trouve ; il est aussi grand que moi...Pour fêter cet évènement, un gâteau s'impose mais pas n'importe lequel : celui de ma maman.C' est la reine des gâteaux !!! D' ailleurs...

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Tags: Tupperware, oeufs, Gâteau, pommes, sucre, rhum, facile, farine, beurre, huile, famille, dessert, gouter

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10 octobre 2007

...Pastilla au poulet rapide... (Maroc)

L éternel question à propos des bricks et des blancs de poulets : " qu est ce que je vais bien en faire ?"Et bien une fois de plus je m en sors pas mal et on voyage en plus...avec une pastilla de poulet...Je me suis inspirée de plusieurs recettes sur...

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6 octobre 2007

...Gâteau chocolat /lait de coco...

Que faire d' une grosse boîte de lait de coco ? Une recette que j ai trouvé ici... 1 ère question : Je ne sais pas si le lait de coco est aussi gras que la noix de coco ? 2 ème question : le cacao n' a pas de gras puisque ce n' est que la poudre de cacao...

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Tags: chocolat, Gâteau, lait de coco, facile, healthy, cassonade

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2 octobre 2007

...Gâteau de carottes...

Voila une recette classique mais néanmoins très bonne, tirée du livre : "la cuisine des gourmands en image" pâtisserie, tartes et gâteaux...J' ai rajouté du chocolat sur le dessus pour le fun et les gourmands...J ai bien entendu utilisé les carottes du...

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28 septembre 2007

...Crumble céréales mûres...

Aujourd' hui je fais cours niveau blablabla... Le froid est là ; le Granier est déjà blanc !!! ça promets un hiver rude...Les prochaines recettes seront moins lights car il faut bien se réchauffer comme on peut car nous n avons toujours pas de chauffage...(et...

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22 septembre 2007

...Tarte à la poirée et sa pâte à la farine de riz...

Je teste aujourd' hui la farine de riz pour faire un fond de tarte car j ai de la poirée du jardin ( les légumes se raréfient, c ' est bien dommage...) et puis je reviens d un magasin bio ou j ai trouvé pas mal de choses (levure maltée, sirop d agave,...

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5 septembre 2007

...Une paëlla pour les MARTINIQUAIS... (Espagne)

Ça y est ma copine Olga et Seb, qui me laisse de gentils messages sur mon blog, est en vacances en France et fait un crochet par Pontcharra pour nous faire un coucou et nous présentez son fils : Maxime...un petit Martiniquais...Comme je ne savais pas...

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