healthy - ...Chez Cathytutu, défis lifestyle d'une quinqua...

24 juillet 2006

...Pannacotta basilic/coulis de tomate... (Cathytutu)

Comme je suis au vert j'ai des idées bizarres qui me viennent à l'esprit. Est-ce la diète ou la chaleur ??? bref j'ai pensé : "pourquoi pas une version salée pour la pannacotta ?" peut-être que cela existe et qu'elle porte un autre nom ? bref je me lance...

Posté par Cathytutu à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pannacotta, léger, été, coulis tomate, entrée, healthy, verrine, yaourt grec, sain

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13 juillet 2006

...Gaspacho... (Espagne)

Le gaspacho est une soupe froide à déguster l' été. 4 tomates 2 Gousses d' ail 1 concombre 1 poivron vert 1 persil 1 citron 1 cas d' huile d' olive 1 cas de vinaigre aromatisé piment de Cayenne sel Pressez le citron et réservez le jus ; pelez le concombre,...

Posté par Cathytutu à 11:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, tomate, citron, été, ail, concombre, persil, Espagne, entrée, healthy, santé, sain

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11 juillet 2006

...Tian de légumes... (Sud)

4 tomates 2 courgettes 1 aubergine olives vertes ou noires parmesan 4 cas d' huile d' olive 2 càs de vinaigre balsamique 2 càs de jus de citron herbe du maquis ou autre sel poivre Lavez et coupez les tomates en rondelles fines et faites-les dégorger 30...

Posté par Cathytutu à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, tomate, aubergine, gratin, citron, été, facile, délicieux, légumes, healthy, four, HO, sain, olive verte, herbe, tian

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7 juillet 2006

...Moussaka allégée...

Recette de chez marmiton arrangée à ma façon... 2 aubergines 2 tomates viande hachée 2 oignons féta mozzarella râpée sel poivre cannelle huile d' olive origan Découper les aubergines en rondelles (les saler) et les mettre dans une poêle avec un fond d'...

Posté par Cathytutu à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: healthy, Marmiton, moussaka

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6 juillet 2006

...Carpaccio de courgettes...

courgettes huile d' olive jus de citron échalotes basilic sel poivre pignons de pin crottin de Chavignol Découpez les courgettes en fines lamelles avec un économe ou une mandoline puis les mettre sur une assiette (2 couches environ) ; saupoudrez d' échalottes,...

Posté par Cathytutu à 23:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, parmesan, léger, citron, basilic, healthy, santé, HO, pignon, amande éffilées, carpaccio, sain

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5 juillet 2006

...Pannacotta à la fraise... (Léger)

Une version allégée de la panna cotta que je teste aujourd'hui. En image : Ingrédients pour 2 belles verrines : 3 pots de fromage blanc 0% ou demi-écrémé fraises ou autre fruit de saison sucre ou édulcorant vanille 2 feuilles de gélatine Faire trempez...

Posté par Cathytutu à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pannacotta, léger, gélatine, fromage blanc, été, fraises, Régime, facile, famille, printemps, healthy, diète

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5 juillet 2006

...Ratatouille froide en verrine...

Une entrée qui change de la traditionnelle ratatouille chaude !!! Elle vient du mag "Vie pratique gourmand". POUR 6 PERSONNES 6 courgettes 5 tomates 3 aubergines 2 poivrons jaunes thym basilic 3 cas de pignon de pin huile d' olive vinaigre balsamique...

Posté par Cathytutu à 14:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, été, ratatouille, facile, healthy, santé, verrine, frais, sain, ratatouille froide

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4 juillet 2006

...Mousse au citron...(Vie pratique gourmand)

Un petit dessert pour les mordu(e)s de citron qui vient toujours (je crois) du mag "Vie pratique gourmand". 3 citrons jaunes2 citrons verts3 oeufs250 g de crème fraîche épaisse ou fromage blanc pour alléger200 g de sucre ou beaucoup moins 6 feuilles de...

Posté par Cathytutu à 21:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, oeuf, gélatine, citron, light, été, famille, dessert, healthy, mousse, vie pratique gourmand

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29 mai 2006

...Mousse au chocolat light...

Un dessert léger pour les gourmandes et gourmands en quête de sensations malgré le temps des restrictions printanières... 100 g de chocolat noir 3 oeufs sucre glace Faire fondre le chocolat au bain marie ; pendant ce temps monter les blancs en neige avec...

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Tags: chocolat, léger, oeufs, sucre glace, healthy, essai

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28 mai 2006

...Poissons au four...

Une petite recette de " vie pratique gourmand" adaptée dans l' ultra + de Tupperware. poissons congelés 2 citrons jaunes 1 oignons blanc 4 tomates 10 cl de vin blanc thym laurier huile d olive sel poivre Huilez légèrement un plat allant au four puis mettez...

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Tags: rapide, léger, tomate, facile, famille, healthy, santé, four, poisson

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20 avril 2006

...Thon rouge au barbecue... (express)

Pour changer des traditionnelles cotelettes / merguez au barbecue, voiçi quelque-chose de pas commun mais néanmoins délicieux : du thon rouge au barbecue (plancha/grill chez moi). La bête en image : Ingrédients : thon rouge sel poivre huile d olive Je...

Posté par Cathytutu à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, thon, barbecue, simple, facile, huile d'olive, famille, plancha, healthy, diététique

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