...Chez Cathytutu, défis lifestyle d'une quinqua...

6 juillet 2006

...Carpaccio de courgettes...

courgettes huile d' olive jus de citron échalotes basilic sel poivre pignons de pin crottin de Chavignol Découpez les courgettes en fines lamelles avec un économe ou une mandoline puis les mettre sur une assiette (2 couches environ) ; saupoudrez d' échalottes,...

Posté par Cathytutu à 23:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, parmesan, léger, citron, basilic, healthy, santé, HO, pignon, amande éffilées, carpaccio, sain

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5 juillet 2006

...Fraises et sa chantilly maison...

Des fraises de la crème fluide très froide du sucre glace Mettre la crème au congélateur un moment.Une fois bien fraîche versez la crème dans un robot pour la fouettez et ajoutez progressivement du sucre glace selon ses goûts... Voilà c' est fini et nettement...

Posté par Cathytutu à 17:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, chantilly, facile, délicieux, fraise, balsamique

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5 juillet 2006

...Pannacotta à la fraise... (Léger)

Une version allégée de la panna cotta que je teste aujourd'hui. En image : Ingrédients pour 2 belles verrines : 3 pots de fromage blanc 0% ou demi-écrémé fraises ou autre fruit de saison sucre ou édulcorant vanille 2 feuilles de gélatine Faire trempez...

Posté par Cathytutu à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pannacotta, léger, gélatine, fromage blanc, été, fraises, Régime, facile, famille, printemps, healthy, diète

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5 juillet 2006

...Ratatouille froide en verrine...

Une entrée qui change de la traditionnelle ratatouille chaude !!! Elle vient du mag "Vie pratique gourmand". POUR 6 PERSONNES 6 courgettes 5 tomates 3 aubergines 2 poivrons jaunes thym basilic 3 cas de pignon de pin huile d' olive vinaigre balsamique...

Posté par Cathytutu à 14:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, été, ratatouille, facile, healthy, santé, verrine, frais, sain, ratatouille froide

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5 juillet 2006

...Empanadas au thon... (Mexique)

Petite recette qui vient toujours du mag "Vie pratique gourmand".Un autre lien en direct du Mexique, chez Laurange "Saveursmexicaines" ; site complet et très agréable, il y a la recette des empanadas avec une pâte à la farine complète... Pour la pâte...

Posté par Cathytutu à 09:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, facile, farine, Méxique, empanadas, olive verte

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4 juillet 2006

...Mousse au citron...(Vie pratique gourmand)

Un petit dessert pour les mordu(e)s de citron qui vient toujours (je crois) du mag "Vie pratique gourmand". 3 citrons jaunes2 citrons verts3 oeufs250 g de crème fraîche épaisse ou fromage blanc pour alléger200 g de sucre ou beaucoup moins 6 feuilles de...

Posté par Cathytutu à 21:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, oeuf, gélatine, citron, light, été, famille, dessert, healthy, mousse, vie pratique gourmand

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29 juin 2006

...Asperges vertes...

L'avantage avec les asperges vertes c'est qu' il ne faut pas les éplucher !!!!

Posté par Cathytutu à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: trucs et astuces, asperge verte

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31 mai 2006

...Tourbillons aux deux saveurs pour Olga... (apéro)

C' est la mode de ces roulés feuilletés alors je teste à mon tour. Que ne ferrais-je pas pour Olga. 1 pâte feuilletée purée de tomates confites jambon gruyère Étaler une pâte feuilletée en laissant le papier sulfurisé, pour plus de facilité découper un...

Posté par Cathytutu à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, Cléa cuisine, gruyère, pâte feuilletée, jambon, amis, Olga, entrée, fiesta, purée de tomate confite

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30 mai 2006

...Triffle framboise pour Olga... (Cookies, muffins & co)

Passons au dessert, toujours pour Olga. Ingrédients : 20 cl de crème liquide 6 biscuits de Reims ou boudoirs 250 g de framboises 50 cl de custard 5 cl de vin de muscat 1 cas de confiture de framboise Préparez la chantilly en battant la crème liquide (très...

Posté par Cathytutu à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, boudoirs, muscat, dessert, Olga, Cookies muffins and co, crème liquide, custard, triffle

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30 mai 2006

...Custard (crème anglaise)... (Cookies, muffins & co)

Pas besoins de photo car vous savez à quoi ressemble une crème anglaise ou sustard en anglais ;-) Ingrédients : 25 cl de crème liquide 25 cl de lait vanille 3 jaunes d' oeufs 3 càs rases de sucre 2 càs rases de maïzena Mettez le lait, la crème et la vanille...

Posté par Cathytutu à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, oeuf, sucre, lait, maïzéna, facile, crème anglaise, gourmand, Cookies muffins and co, crème liquide, custard

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29 mai 2006

...Taboulé au quinoa...

Marre du taboulé classique à la semoule de blé ? Essayez donc celui-là et vous m' en direz des nouvelles... 1 tasse de quinoa 1/2 concombre 2 tomates (1 poivron) 1 oignon menthe persil, basilic sel, poivre huile d' olive (jus de ctron) 1- Rincez le quinoa...

Posté par Cathytutu à 13:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, citron, menthe, concombre, quinoa, facile, oignon, original, HO, taboulé

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29 mai 2006

...Mousse au chocolat light...

Un dessert léger pour les gourmandes et gourmands en quête de sensations malgré le temps des restrictions printanières... 100 g de chocolat noir 3 oeufs sucre glace Faire fondre le chocolat au bain marie ; pendant ce temps monter les blancs en neige avec...

Posté par Cathytutu à 13:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, léger, oeufs, sucre glace, healthy, essai

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28 mai 2006

...Poissons au four...

Une petite recette de " vie pratique gourmand" adaptée dans l' ultra + de Tupperware. poissons congelés 2 citrons jaunes 1 oignons blanc 4 tomates 10 cl de vin blanc thym laurier huile d olive sel poivre Huilez légèrement un plat allant au four puis mettez...

Posté par Cathytutu à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, léger, tomate, facile, famille, healthy, santé, four, poisson

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27 mai 2006

...Tzatziki... (Grèce)

Un petit tour en Grèce avec ce tzatziki ;-) Pas évident à dire, mais tellement facile à faire. En image : Ingrédients : 1 yaourt à la grecque (au lait de brebis) 1 concombre 1 gousse d' ail 1 bouquet de menthe 2 càs d'huile d'olive sel poivre Pelez le...

Posté par Cathytutu à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, menthe, été, ail, concombre, facile, entrée, verrine, HO, frais, essai, yaourt à la grec

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23 mai 2006

...Cookies aux flocons d' avoine et abricots secs... (Cookies, muffins & co)

Petits cookies du livre de Pascale Weeks, très moelleux et bien nourrissants avec les flocons d' avoine. 125 g de beurre mou50 g de sucre roux50 g de sucre blanc1 oeuf 1 càc d' extrait de vanille150 g de farine1 càc rase de levure chimique1 pincée de...

Posté par Cathytutu à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, cookies, oeuf, abricot sec, sucre, Pascale Weeks, lait, facile, flocons d'avoine, gourmand, Cookies muffins and co

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21 mai 2006

...Salade de tomates et pignons au pistou... (verrine)

Petite recette prise sur "vie pratique gourmand" du mois de juin 2005 !!! 1 barquette de tomates cerises 1 bouquet de basilic 100 g de pignons de pin 5 cl d huile d olive 1 gousse d'ail 2 anchois Mettez l'ail, les anchois et la moitié des pignons dans...

Posté par Cathytutu à 20:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate cerise, anchois, été, ail, basilic, salade, pignon de pin, famille, verrine, HO, frais, vacile

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12 mai 2006

...Far aux pruneaux... (Chef cuisto en herbe)

Le dessert du jour. Toujours en surfant sur le web, j' ai trouvé la recette chez Chef cuisto en herbe. 300 g ~ de pruneaux dénoyautés 2 oeufs +/- 100g de sucre ( 50 g de miel) +/- 100 g de farine (semi-complète) 5 dl de lait beurre pour le moule sucre...

Posté par Cathytutu à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: enfants, oeuf, lait, facile, fruits, gouter, santé, Heath, far, pruneau

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12 mai 2006

...Saucisson brioché... (Nos recettes irrésistibles)

Alors qu' il me reste un dernier saucisson Lyonnais, je le sacrifie pour cette recette : 250 g de farine 1 sachet de levure 200 g de crème fraîche 3 oeufs 1 saucisson bien sur sel Faire cuire le saucisson à l'eau, 20 minutes puis enlever la peau sans...

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Tags: Tupperware, saucisson, oeuf, farine, levure, crème fraiche, Lyonnais

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5 mai 2006

...Charlotte aux fraises 3 (chantilly)...

mAlors c' est fait j' ai testé la charlotte aux fraises version chantilly (maison) et bien c' était un délice comme je l' avais prévue ...bon pas de photo, désolée... Une heure seulement au frigo donc pas assez longtemps pour se tenir correctement...Prévoir...

Posté par Cathytutu à 17:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, fraises, facile, charlotte, gourmand, essai

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1 mai 2006

...Il était temps...bon 1 er mai...

Posté par Cathytutu à 19:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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