...Chez Cathytutu, défis touristiques et culinaires d'une mère au foyer...

lundi 19 février 2018

...Curcuma...

Je ne fais pas que cuisiner dans ma cuisine je jardine aussi ;-)  Il y a deux mois de cela j'ai acheté du curcuma bio en racine pour cuisiner. J'en ai donné à ma soeur et j'ai évidemment essayé d'en faire pousser un morceau !!! Direction the web pour des conseils et en peu de temps ma racine de curcuma s'est retrouvée dans un couvercle avec un peu d'eau et pas trop loin du radiateur. Voila ce n'est pas plus compliqué que ça et en deux semaines la bête s'est réveillée et a commencé à faire une petite racine, puis deux... Au bout... [Lire la suite]
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lundi 12 février 2018

...Bugnes lyonnaises... (Cathytutu)

Aujourd'hui je vous propose  la recette des bugnes lyonnaises ;-)    Je fais mes bugne sans levure, donc elles sont censées être plates mais certaines ont quand même gonflé !!! D'autres ont brûlé... Non on ne rigole pas ;-) Et puis normalement je fais un trou au milieu pour les tordre afin de  faire un effet bugnes (je ne sais pas si vous voyez ce que je veux dire) mais ce matin j'ai fait simple pour ne pas dire que j'ai oublié. J'ai mis aussi des zestes de kumquats histoire de changer et puis aussi parce que j'en... [Lire la suite]
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jeudi 8 février 2018

...Pâté de pommes de terre... (Tupperware/Battle food#58)

sJe participe pour la première fois à la Battlefood#58 dont le thème est:  Tombons dans les Pommes ! Plat ou dessert aux Pommes, qu'elles soient de Terre ou de l'arbre...  La marraine de l’édition en cours est Sarah de PLAY WITH FOOD !!!     LISTE DES PARTICIPANTS :   - Isabelle de Quelques Grammes de Gourmandises - Emeline de Vite Fait... Bien Cuisiné - Lova de Graine de Faim Kely - Marie de United Colors of Macarons - Carole de Ramène la Popotte - Hélène de Keskonmange Maman... [Lire la suite]
vendredi 2 février 2018

...Crêpes à la crème de pralines roses... (Paul Bocuse/Cathytutu)

  En ce jour de chandeleur 2018 je voudrais rendre hommage à un grand homme de la gastronomie française, Mr Paul Bocuse, qui nous a quitté le 20/01/2018, en vous proposant sa recette de crêpes ménagères (Trouvée ici : clic). Recette simple me direz-vous ? Oui mais non pas tant que ça... Je les ai fait en mode lyonnaise, très gourmandes, c'est à dire tartinées de crème de pralines roses fait maison ;-) De la pure gourmandises comme je les aime en bonne lyonnaise !!! ==>>Je ne sais pas si vous avez remarqué mais j'ai... [Lire la suite]
dimanche 28 janvier 2018

...Atelier heartcake... (Scrapcooking Lyon)

J'ai participé à un atelier (atelier test) chez ScrapCooking LYON, animé par La griotte sur le gâteau. Nous avons fait le fameux heartcake avec une jolie déco à base de fleurs comestibles, de fruits et tout et tout !!! C'était un super atelier avec une ambiance décontractée bref on a bien rigolé ;-) ==>> Je précise que cette recette est la création de La Griotte sur le gâteau ;-) Donc si vous refaites cette recette il faudra mentionner le nom du créateur La Griotte sur le gâteau, en plus du fait que vous avez vue la... [Lire la suite]
dimanche 21 janvier 2018

...Gâteau au chocolat fondant... (Marmiton/Appropriez-vous la recette)

Je participe au défi  #8  "Appropriez-vous la recette", jeu initié par Sylvie du blog "La table de Clara".  Ce défi est sur le thème de "Desserts au chocolat" (noir, blanc, lait, praliné...) Je participe donc avec cette recette de gâteau fondant au chocolat facile et rapide trouvée chez Marmiton. Hummm ce gâteau est très léger en texture (incroyable) et ne contient que 50 g de farine !!! En image :     Préparation : 10 mnCuisson au four  : 20 mnTrès facileIngrédients :200 g de chocolat à... [Lire la suite]

samedi 20 janvier 2018

...Apéros faciles entre potes... (Hervé Cuisine)

J'ai participé en décembre au concours #MonkiffdeNoël  d'Hervé Cuisine mais malheureusement la recette de mon Royal insert framboise et glaçage miroir n'a pas été retenue par le jury Peu de temps après j'ai reçu un mail d'Hervé me disant qu'il aimerait m'offrir son livre de cuisine car il avait trouvé que mon Royal était très beau   J'ai vraiment été touchée et flattée par cette gentille attention et je le remercie encore   Et quelle joie ce matin en allant au courrier de trouver un colis et de découvrir le livre... [Lire la suite]
mardi 16 janvier 2018

...Mont d'or au four...

Je l'adore tellement ce Mont d'Or au four que je le préfère presque à la fondue savoyarde !!! Faut dire qu'il en a des atouts cachés dans sa boite !!! -Il est très doux en goût et a une texture onctueuse mais pas grasse. - Il est très pratique d'utilisation car à part enlever le couvercle, éventuellement le plastique autour de la boite, ajouter les aromates qu'on désire (on ne compte pas le fait de le mettre au four) et bien il n'y a rien d'autres à faire... oui oui vous avez bien entendu  ;-)  - Un dernier atout et pas... [Lire la suite]
mercredi 10 janvier 2018

...Atelier macaron...(L'Atelier des chefs à Lyon)

Je viens enfin de percer tous les secrets et mystères concernant la confections des macarons !!! J'ai participé à un atelier macaron de 2 h à l'Atelier des chefs à Lyon et j'ai enfin réalisé des macarons dignes de ce nom !!! Je ne sais pas si je réussirais à les refaire seule à la maison mais j'ai les bases donc pourquoi pas ? Nous étions un groupe de 6 personnes et j'ai encore passé un super moment !!! Je trouve que je commence à y prendre goût lol je sens que ça va devenir une addiction ;-) Je n'ai pas fait de photos des macarons... [Lire la suite]
mercredi 3 janvier 2018

...Atelier En-cas à L'Atelier des chefs à Lyon...

Après les ateliers culinaires "sucrés" ici et là voilà que je m'attaque enfin au "salé" !!! Avec Mr, nous avons été à L'Atelier des chefs à Lyon et nous avons testé la formule "En-cas". En 30 mn nous avons cuisiné un pavé de lieu jaune à la grenobloise et un écrasé de pommes de terre au raifort avec dégustation fort sympathique au comptoir !!! Nous n'étions que 4 donc c'était presque un cours privé ;-)  Vue le temps de l'atelier je n'ai malheureusement pas pu prendre beaucoup de photos. Je vous mets le lien de la recette... [Lire la suite]
mercredi 27 décembre 2017

...Etoilez moi...

Vous ne savez pas quoi offrir pour les fêtes, un anniversaire, une naissance, un mariage, un baptême ??? Vous voulez vous démarquer et offrir un cadeau mémorable !!! Alors ne vous posez plus de question et offrez une étoile !!! Oui oui vous avez bien entendu : Vous pouvez offrir une étoile et la baptiser.  Vous trouverez plusieurs choix de coffrets sur le site : ETOILEZ MOI J'ai trouvé ce concept tellement original et surtout magique que j'ai décidé de faire mon tout premier partenariat. Cela n'a rien à voir avec le... [Lire la suite]
mardi 26 décembre 2017

...Bûche tiramisu verticale... (Cathytutu)

==>>Je n'avais pas prévu de publier cette recette vue que Noël est déjà passé et puis tout le monde m'a dit de le faire alors c'est fait ;-) Après avoir vue des photos sur Pinterest clic j'ai décidé de faire ce style de bûche pour notre réunion familiale auprès de notre grand-mère ;-) Inutile encore une fois de vous dire que j'ai fait à ma façon car je suis partie d'une simple photo et que les recettes ne correspondaient pas vraiment à ce que je voulais faire et au visuel que je voulais !!! Je voulais vraiment qu'elle ressemble... [Lire la suite]
vendredi 15 décembre 2017

...Fête des Lumières... (Lyon 2017)

  Cette année je suis allée deux fois à la fête des lumières tellement j'ai adoré !!! C'était féérique, magique et j'avais des étoiles plein les yeux !!! Je suis encore sous le charme donc pas de blabla, juste des images et des vidéos qui j'espère vous plairons ;-) Jeudi 07/12/2017 : Premier jour des illuminations à Lyon après une virée chez Michel et Augustin !!!   La place Bellecour avec Promenons-nous   Grande poste, clocher de la Charité avec Insert coin Deux princesses ;-) ... [Lire la suite]
vendredi 8 décembre 2017

...Soirée chez Michel et Augustin spécial Fête des Lumières... (Lyon 2017)

Hier soir avec ma fille nous étions à la Bananeraie de Michel et Augustin à la Croix Rousse pour une soirée spéciale Fête des Lumières !!! J'adore cet endroit qui est trop charmant et gourmand avec des troublions super sympathiques. Nous avons dégusté moultes gourmandises aussi bien sucrées que salés mais alors coup de foudre pour les bons et gros cookies !!! Une tuerie surtout quand ils sortent du four... Une petite préférence toutefois pour celui au chocolat blanc ;-)   J'ai aussi adoré les sablés apéritifs qui ont vraiment... [Lire la suite]
samedi 2 décembre 2017

...Salon du chocolat...(Lyon 2017)

[Si je vous dis que j'ai passé toute la matinée à écrire ce post mais surtout à publier toutes ces fichues photos qui se publient n'importe où, où qui apparaissent avec seulement leur numéro grrr, et que là j'ai envie de tuer quelqu'un vous me croyez ??? Je ne sais pas si ça vient de chez canalblog mais c'est trop chiant ; on vient de passer à la fibre donc ça ne vient pas du réseau !!! Ca vous fait pareil les canalblogueurs ???] Bref cette année j'ai pu aller au Salon du Chocolat à Lyon et je dois avouer que j'ai passé une superbe... [Lire la suite]
samedi 25 novembre 2017

...Rôti de cochon de lait, graines de carvi, pommes et pdt... (Nigella Kitchen)

  J'avais un rôti de cochon de lait et je ne savais pas comment le cuisiner. Alors je me suis rappelé la recette de Nigella, trouvée dans mon livre "Kitchen" : "Beer-braised pork knuckles with caraway, garlic, apples and potatoes" !!! J'avais déjà testé cette recette avec des jarrets de porc et j'ai voulu essayez avec mon rôti !!! Et bien c'était un ré-gal !!! En image :   Ingrédients pour 6  à 8 personnes :  2 càc de gros sel 1 càc de graines de cumin  2 gousses d'ail 2 jarrets de porc (ici rôti de... [Lire la suite]
mardi 14 novembre 2017

...Cupcakes en noir et blanc... (La Table de Clara / Appropriez-vous la recette)

Je participe au défi "Appropriez-vous la recette", un jeu initié par Sylvie du blog  La table de Clara.   Le 6 ème thème de ce jeu est : Cupcakes en noir et blanc !!! Ce défis peut paraître facile mais pas évident de faire un biscuit vraiment noir et un topping vraiment blanc !!!  Vous devez vous dire que j'ai de la chance car je viens de faire un atelier cupcakes Chez Little-Petits gâteaux à Lyon et que ça devrait rouler pour moi ? Non mais arrêtez de me mettre la pression  ;-) Chut... J'ai repris les... [Lire la suite]
lundi 30 octobre 2017

...Atelier cupcakes d'Halloween... (Little-Petits Gâteaux Lyon)

Je reviens d'un atelier chez Little-Petits gâteaux à Lyon où j'ai passé un agréable moment, bien gourmand et fort sympatique !! J'ai choisit de faire un atelier "Cupcakes" plutôt que "Biscuits" étant donné que j'avais déjà fait un atelier "Sugar cookies, glaçage royal" au festival "Maître Chocolat et Gourmandises". Le choix des ateliers étant très trop gourmands, j'ai opté finalement pour celui d'Halloween avec 2 recettes de cupcakes : une au potiron/épices et l'autre chocolat/vanille. Il s'agit d'un cours de 2h (18h- 20h) pendant... [Lire la suite]
lundi 23 octobre 2017

...Rougail saucisses... (Ile de la Réunion)

Je vous propose un peu de soleil et de dépaysement avec la recette du rougail saucisses trouvée ici. Recette  simple et délicieuse comme je les aime ;-) Servit avec du riz et une belle salade verte, avec trois salades svp, c'est un plat complet et tout le monde s'est régalés encore une fois. En image :    Ingrédients pour 6 personnes env : 6 saucisses fumées créoles ( trouvées aux boucheries André) ou de Montbéliard 300 gr d'oignons 500 gr de tomates 3 cuillères à soupe d'huile (ici de coco) sel Thym ail (... [Lire la suite]
jeudi 12 octobre 2017

...Gâteau lyonnais poires/pralines roses pour la bonne cause... (Marché de la poire et du terroir de Chasselay/Octobre rose)

Le mois d'octobre se pare de rose depuis quelques années pour nous rappeler qu'une femme sur huit sera touchée par le cancer du sein et que grâce à un dépistage précoce il peut être guéri !!!  Je voudrais soutenir à ma façon la campagne de dépistage du cancer du sein, avec mon gâteau aux pralines roses ;-) Revenons-en à mon tout premier vrai concours : Dimanche 15 Octobre 2017, sous un soleil radieux,  se déroulait le Marché de la Poire et du Terroir de Chasselay . Ce marché fut réactivé il y a une vingtaine d'années et a... [Lire la suite]

 
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