...Chez Cathytutu, défis touristiques et culinaires d'une mère au foyer...

samedi 12 octobre 2019

...5 fruits et légumes bio par jour...

Après une visite chez notre producteur de viande Yoann Ravet c'est au tour de notre producteur de légumes et oeufs bio (amap) de nous ouvrir les portes de son exploitation "Les Jardins de l'Ordinaire" à Villette d'Anthon dans l'Isère 😉 La visite guidée était très intéressante et nous a permis de découvrir son métier et son exploitation ainsi que ces motivations à faire du "bio" plutôt que du "conventionnel" avec toutes les problématiques qui en découlent.  Ce bel après-midi s'est conclu par un délicieux goûter fait... [Lire la suite]

jeudi 10 octobre 2019

...OkayPratic...

* Bien qu'en route vers le #zerodechet  il y a encore des habitudes que je ne peux pas me passer comme le papier toilette, les mouchoirs et l'essuie-tout en cuisine (pour le poisson notamment) !    J'ai été sélectionnée par Trnd pour tester le nouvel essuie-tout #OKAYPRATIC' ! Mais me direz-vous en quoi est-il nouveau ?   - Il est dans un nouveau format, souple et compact, qui renferme 70 feuilles, - Il distribue les feuilles une à une, ce qui peux s'avérer pratique quand on cuisine, - Sa qualité est... [Lire la suite]
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jeudi 10 octobre 2019

...Camembert au four, figues, noix et miel...

Ça y est l'été s'en est allé tout doucement et on commence à ressentir les premiers frimas de l'automne ! Pour contrer cette petite baisse des températures (et de moral ?) quoi de mieux qu'une recette "COMFORT FOOD" ? Késako me direz-vous ? (oui j'adore ce mot hihi) Ça veux tout simplement dire "nourriture réconfortante" ;-) C'est à dire que c'est à base de gras, de sucre, c'est onctueux, gourmand, dégoulinant... et ça fait du bien au moral ;-) Vous voyez mieux maintenant ? Je vous propose donc une recette facile, rapide et très... [Lire la suite]
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mardi 8 octobre 2019

...Virades de l'espoir...

  Dimanche 29 septembre avec Mr nous avons participé à la virade de l'espoir de Marcy l'étoile, dans le rhône. Nous avons choisi la marche de 6 km car celle de 18 km nous paraissait un peu longue ! Elle se situait dans le parc du domaine Lacroix Laval. Ce domaine, rattaché à la Métropole de Lyon se compose d’un parc de 115 hectares de vallons, prairies, étangs, rivières et bois, sillonnés de sentiers et d’un magnifique château. Il est le plus vaste espace vert aménagé du département. C'était donc une agréable... [Lire la suite]
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vendredi 4 octobre 2019

...Veaux, vaches, cochons... ( "Manger bio et local c'est l'idéal")

A l'occasion de la semaine "Manger bio et local c'est l'idéal" j'ai pu visiter la ferme de mon producteur de viande, Yoann Ravet de la Ferme Le carré vert à Romans dans l'Ain. Il nous a expliqué ses choix (bio, agro-écologie, race de vache...) conduisant vers une agriculture plus responsable et une alimentation plus saine :"Mes vaches, veaux, cochons mangent une nourriture riche et diversifiée, entièrement produite sur la ferme, suivant le cahier des charges de l'Agriculture Biologique. Richesse et diversité ensuite retrouvées dans la... [Lire la suite]
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lundi 30 septembre 2019

...Bavarois poire/speculoos/caramel... (Cathytutu)

La poire c'est de saison alors on en profite ! Quoi de mieux pour sublimer ce fruit délicat et si parfumé ? Je vous réponds tout simplement : Un bavarois ! Ne vous inquiétez pas car cette recette parait compliquée à faire mais non non non ! Il suffit juste d'être un peu organiser et de bien suivre la recette pas à pas. En image :   Ingrédients pour 8 à 10 personnes et pour un moule de 20 cm de ø environ : Pour la base biscuitée qui devra être de diamètre inférieur à 20 cm cad 17 ou 18 cm : 1 paquet de speculoos ou 200 g... [Lire la suite]
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mardi 24 septembre 2019

...One pot pasta/boeuf/tomate/carotte...

Que cuisiner quand on n'a pas d'idées ? ni envie de salir toute la cuisine ? Et bien un simple et réconfortant plat de One pot pasta ! Les pâtes c'est la vie comme dirait ma fille ;-)  Recette simple, facile et rapide :-) En image :     Ingrédients : Pour 4 personnes :Préparation : 10 mn Cuisson : 5 mn + 15 à 20 mn 20 cl de crème fraîche épaisse400 g tomates concassées en boite (ici maison) ou   fraîches émincées 2 oignons rouges coupés en lamelles2 carottes hachées grossièrement 2 cs d'huile... [Lire la suite]
vendredi 6 septembre 2019

...Flan tout mignon courgette/poivron...

Que faire avec les courgettes bios de mon amap ? Pour changer je vous propose une recette de flan très rapide et facile grace à une cuisson au micro-ondes. C'est une recette Tupperware.  Mes photos ne sont pas top :-( Je rêve d'un studio ;-) Père Noël si tu m'entends ;-)  En image :  Pour 6 personnes : 400g de courgettesQuelques lamelles de poivron rouge, jaune, vert1 oignonFeuilles de menthe ou autre3 oeufs50 g de fromage râpé120 g de crème liquide ou autre crème végétale100 ml de lait ou lait végétal75 g de... [Lire la suite]
dimanche 25 août 2019

...Flans aux myrtilles et framboises sauvages de Haute Savoie...

Que faire avec quelques  myrtilles et framboises sauvages ramassées lors d'une randonnée en Haute Savoie ? Et bien de délicieux petits flans ;-)  En image : Ingrédients pour 12 petits flans (voir photos) : Myrtilles et framboises2 oeufs50 g d'amande en poudre100 ml de lait de vache ou autre 2 cas de sucre en poudre (env 50 g)Vanille de Tahaa (facultatif) Comme ces fruits sont sauvages je les ai bien lavé puis fait cuire 5 mn (d'où le couleur violettes des flans) mais si vous le faites avec des fruits du... [Lire la suite]
lundi 19 août 2019

...Tawashi au tricot...

Après le tawashi au métier à tisser, je teste le tawashi tricoté et comme je suis en mode Zéro déchet je recycle un vieux tee shirt en guise de pelote !   Je vous mets le lien d'une vidéo explicative.(comment découper un tee-shirt) J'ai fait avec ce que j'avais car pas de grosses aiguilles et j'ai finalement trouvé des baguettes (chinoise ou pas) (ça marche aussi avec des crayons couleurs ou à papier) qui ont bien fait l'affaire ! Ce n'est pas ce qu'il y a de plus pratique mais ça dépanne bien ;-) J'ai monté dix... [Lire la suite]
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jeudi 15 août 2019

...Flan vanillé aux oeufs et au caramel super facile...

Mr m'a ramené récemment de la vanille de Tahaa (Tahiti) alors ma 1ere recette vanillée sera ces petits flans aux oeufs et au caramel. Je les ai fait dans des pots à yaourt en verre (3) et un ancien gros pot à fromage st Marcelin (vous savez ce fromage bien coulant qu'on peux manger à la cuillère) car je n'ai pas de moule à flan pour cette petite quantité mais vous pouvez doubler les quantités si vous avez le moule adéquat.  En image :        Ingrédients pour 4 personnes : Pour le flan : 1/2 litre... [Lire la suite]
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jeudi 8 août 2019

...Sublimez vos cheveux avec la gamme Luxéol...

Luxéol est une marque du laboratoire Nutravalia et est dédiée aux cheveux. La recherche, le développement ainsi que la majorité des produits sont intégralement conçus en France. Les produits Luxéol réunissent plus de 20 ingrédients différents pour vos cheveux : Ingrédients actifs, plantes, vitamines, minéraux, huiles, ingrédient breveté... Tous les produits Luxéol sont disponibles en pharmacie. Je remercie Hivency et Luxéol qui m'ont permis de tester ces deux produits : Les... [Lire la suite]
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mardi 23 juillet 2019

...Ella Baché Hydra Repulp' / Soins hydratants à l'Acide Hyaluronique...

Ella Baché est une marque de soins de la peau et de cosmétiques créée à Paris par la pharmacienne Madame Baché en 1936. Il s'agit de l'une des plus anciennes sociétés de soin de la famille au monde. Cela a commencé avec quelques formulations faites à la main et un salon situé au 8 rue de la Paix.   Pour la petite histoire : Ella Baché, première femme diplômée en pharmacie de l’université de Budapest, est une créatrice et se passionne pour le soin de la peau. En sachant que l’alimentation est le plus sain et le plus... [Lire la suite]
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vendredi 19 juillet 2019

...Pâte brisée au fromage blanc et son d'avoine... (Cathytutu)

Je reprends ma recette de pâte brisée légère que tout le monde connait et je la rends un peu plus healthy. J'utilise de la farine bio T65, du son d'avoine et du fromage blanc.  En image : Ingrédient pour une pâte de taille moyenne : 200 g de farine T65 15 g de son d'avoine env 1 oeuf 70 g de fromage blanc sel, romarin en poudre, sarriette, marjolaine séchées... Mettez tous les ingrédients dans votre robot puis façonnez en boule et réservez au frais 1/2 heure environ. Je ne mets pas de levure mais vous... [Lire la suite]
vendredi 12 juillet 2019

...Crumble express aux fruits d'été...

Pas envie d'allumer le four avec cette chaleur et pourtant une envie de dessert plutôt léger et fruité ? Bonne nouvelle j'ai la recette idéale pour vous : Une crumble cuit à la poêle avec des fruits de saison et un topping léger et gourmand grâce à la nouvelle crème exquise de Bridélice. Une crème légère en brique  longue conservation, qui ressemble à s'y méprendre à de la crème fraîche ! Sa texture est semi-épaisse et est idéale pour concocter tous vos plats favoris : à chaud sur des pâtes à la carbonara ou à... [Lire la suite]
lundi 8 juillet 2019

...Gateau moelleux aux fraises et coulis de fraise...

C'est encore la saison des fraises alors je vous propose cette recette facile à faire et délicieuse. Vous pouvez bien sur mettre les fruits que vous voulez du moment qu'ils sont de saison ou congelés. J'ai fait ce gâteau dans un moule plus petit donc il était plus haut que prévu et du coup j'ai du prolonger la cuisson d'où sont côté un peu grillé.   En image : Igrédients : 2 gros œufs 210 g de sucre (mais on peux en mettre moins / 170g chez moi) 1 pot de crème épaisse env 230 g (mis que 200g car je... [Lire la suite]
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jeudi 4 juillet 2019

...Complément alimentaire capillaire Best Hair Day... (Hivency)

Je remercie Hivency de m'avoir sélectionnée pour tester gratuitement  le complément alimentaire capillaire Best Hair Day.    Best Hair Day est un complément alimentaire Spécial Pousse de cheveux ! Grâce à sa formule enrichie en vitamines et minéraux, il permet de réparer le cheveu, de limiter la casse, de lui redonner souplesse et brillance et même d'encourager la pousse !! Il fonctionne aussi bien pour les femmes que pour les hommes, pour les cheveux gras, secs, cassants, fins, bouclés, raides, crépus,... [Lire la suite]
dimanche 30 juin 2019

...Gâteau nuage amande/fraise sans gluten...

Pour l'anniversaire de notre fils j'ai décidé de faire un gâteau plutôt léger en texture. J'ai hésité entre le Despacito et le gâteau nuage et finalement j'ai jeté mon dévolu sur le gâteau nuage de Maman pâtisse. J'ai trouvé la recette sur le site de Elle.  Ce gâteau est très simple à faire et est très léger en texture malgré la chantilly crème/mascarponne. Vous pouvez le faire avec n'importe quelle fruit supportant la gélatine. Bref j'ai bien envie de tester aussi la version citron/meringuée ;-) Je voulais corser la couleur... [Lire la suite]
dimanche 23 juin 2019

...Sac à salades...

Depuis le début de l'année 2019 je fais partie de l'AMAP de Sathonay camp : SATH Ô CHAMP. Toutes les semaines je vais chercher mon panier de légumes bio, livré par le producteur. Le problème était qu'ils étaient livrés (déjà pesés) dans des sachets biodégradables certes  mais sachets quand même ! Nous avons demandé si on pouvait s'en passer et désormais tout est pesé sur place et chacun vient avec ses propres sacs ! j'ai donc décidé d'utiliser tous mes totes bags (sac en tissus faisant la pub pour des marques généralement mais... [Lire la suite]
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lundi 17 juin 2019

...Véritable savon de Marseille...

Ca y est j'ai enfin trouvé du savon de Marseille vert à base de 72% d'huile d'olive, sans huile de palme, à la Vie Claire près de chez moi !  Je vais faire quoi de ce savon ? Et bien je commence par le mettre dans un coin de mon évier, pour l'instant posé sur un tawashi, afin de faire ma vaisselle, de laver mon évier, mon plan de travail, ma plaque induction ou simplement mes mains ! Je dois dire que j'en suis très contente ! C'est très pratique car on passe l'éponge bien humidifiée ou le tawashi ou sa main pour prendre du... [Lire la suite]
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