Un petit tour en Grèce avec ce tzatziki ;-)  Pas évident à dire, mais tellement facile à faire.

 En image :

DSC03916

 

Ingrédients :

1 yaourt à la grecque (au lait de brebis)
1 concombre
1  gousse d' ail
1 bouquet de menthe
2 càs d'huile d'olive
sel poivre

Pelez le concombre, enlevez les pépins et râpé-le ; c' est mieux qu'en cubes mais surtout ne pas mixer !!! Ajouter le yaourt, l'huile d'olive, l'ail pelé et haché  avec la menthe.  Salez, poivrez, mélangez et réservez au frais.

Peut être servi en apéro avec des gressins, en entrée ou en accompagnement de viandes grillées !!!