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...Chez Cathytutu, défis lifestyle d'une quinqua...
creme fraiche
2 décembre 2024

...Mezzi rigatoni à la sauce crémeuse aux champignons... (Cathytutu, Barilla)

...Mezzi rigatoni à la sauce crémeuse aux champignons... (Cathytutu, Barilla)
Aujourd'hui je vous partage une recette réconfortante à base de Rigatoni Al bronzo, qui sont parfaites pour bien enrober la sauce grâce à leurs stries et leur texture rugueuse ! En image : Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : 20 min Ingrédients...
Posté par Cathytutu à 13:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: rigatoni,  creme fraiche,  champignon,  oignon,  pates,  recette rapide,  al bronzo

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11 août 2024

...Tartine gourmande avec une burrata fait maison en version rapide, astuce, express... (Cathytutu)

...Tartine gourmande avec une burrata fait maison en version rapide, astuce, express... (Cathytutu)
Aujourd'hui je vous partage une petite astuce qui ne va pas changer votre vie mais ajouter un peu plus de gourmandise à un déjeuner, dîner ou même un brunch : Faire une burrata maison express avec trois fois rien ! Et bien tout simplement en écrasant...
Posté par Cathytutu à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mozzarella,  pain,  tomates cerises,  tomates cerises rôties,  pesto,  crème fraiche

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30 juin 2024

...Panacotta mousseuse à l’Emmental de Savoie IGP, fraises et brisures de galettes bretonnes...

...Panacotta mousseuse à l’Emmental de Savoie IGP, fraises et brisures de galettes bretonnes...
J'ai été invité récemment à participer à un atelier culinaire en visio avec @olivierchaput et @emmentaldesavoieigp ! Voici le dessert à base d'Emmental ! Oui oui vous avez bien lu qu'il y a du fromage dans ce dessert et franchement c'était surprenant...
Posté par Cathytutu à 20:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: emmental,  yaourt nature,  crème fraiche,  sucre,  fraises,  sablés breton,  desert

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28 décembre 2023

...Tartare d'huîtres, crème aigre-douce, Tous en cuisine menus de fêtes Cyril Lignac...

...Tartare d'huîtres, crème aigre-douce, Tous en cuisine menus de fêtes Cyril Lignac...
Je vou spartage aujourd'hui la recette du tartare d'huîtres, crème aigre-douce de Cyril et sa photo ! En image : Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 17 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : 300 g de pommes de terre épluchées et coupées...
Posté par Cathytutu à 20:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  crème fraiche,  aneth,  entrée,  échalote,  oeuf de poisson,  pst,  huitre,  tartare d'algue,  wakame

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15 décembre 2023

... Linguine au saumon, œufs de truite et pesto de pistache, tous en cuisine menus de fêtes, Cyril Lignac...

Aujourd'hui je vous partage la recette des linguine au saumon, œufs de truite et pesto de pistache de Cyril ! Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1 heure INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : 320 g de linguines sèches 1 morceau de saumon cru...
Posté par Cathytutu à 20:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: parmesan,  pistache,  citron,  ail,  basilic,  beurre,  crème fraiche,  baies roses,  plat complet,  linguines,  linguine,  plat de fêtes,  menu de fêtes,  huile pesto,  oeuf de poisson,  pesto de pistache,  saumon cru

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14 décembre 2023

...Crozets aux champignons et beaufort, Sot-L'y-Laisse poêlé, Tous en cuisine menus de fêtes, Cyril Lignac...

...Crozets aux champignons et beaufort, Sot-L'y-Laisse poêlé, Tous en cuisine menus de fêtes, Cyril Lignac...
Aujourd'hui je vous partale la recette des crozets aux champignons et beaufort, Sot-L'y-Laisse poêlé de Cyril et sa photo ! En image : Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : 200 g de sot-l’y-laisse...
Posté par Cathytutu à 20:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: thym,  moutarde,  persil,  piment d'espelette,  volaille,  beurre,  oignon,  cerfeuil,  crème fraiche,  plat complet,  champignon,  laurier,  sot l'y laisse,  beaufort,  bouillon de légume,  crozet

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11 décembre 2023

...sauté de volaille aux marrons, risotto de quinoa au potimarron, Tous en cuisine menus de fêtes, Cyril Lignac...

...sauté de volaille aux marrons, risotto de quinoa au potimarron, Tous en cuisine menus de fêtes, Cyril Lignac...
Je vouspartage aujourd'hui la recette du sauté de volaille aux marrons, risotto de quinoa au potimarron de Ciril et sa photo ! En image : Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes INGRÉDIENTS POUR 2 A 4 PERSONNES : 2 blancs de poulet...
Posté par Cathytutu à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: potimarron,  quinoa,  blancs de poulet,  persil,  volaille,  beurre,  oignon,  vin blanc,  crème fraiche,  repas de fêtes,  repas complet,  marrons cuits

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30 novembre 2023

...Volaille au riesling et Spätzles, Tous en cuisine menus de fêtes, Cyril Lignac...

...Volaille au riesling et Spätzles, Tous en cuisine menus de fêtes, Cyril Lignac...
Aujourd'hui je vous propose la recette de la volaille au riesling et Spätzles de Cyril Lignac et sa photo ! En image : Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1 heure INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : 1 volaille de 1 kg coupée en filets et cuisses...
Posté par Cathytutu à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  volaille,  crème fraiche,  plat complet,  Alsace,  cognac,  champignons de Paris,  menus de fêtes,  Riesling,  cuisse,  filet,  spätzles,  échalottes

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13 novembre 2023

...Cappuccino de butternut, lard croustillant, Tous en cuisine menus de fêtes saison 08, Cyril Lignac...

...Cappuccino de butternut, lard croustillant, Tous en cuisine menus de fêtes saison 08, Cyril Lignac...
Aujourd'hui je vous partage la recette du cappuccino de butternut, lard croustillant que j'ai fait en direct sur M6 ! avec Cyril Lignac et Jérôme ! Hummm c'est un régal et pour le soir c'est un plat complet ;-) En image : Temps de préparation : 15 minutes...
Posté par Cathytutu à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: rapide,  soupe,  automne,  velouté,  hiver,  lard,  facile,  persil,  crème fraiche,  entrée chaude,  entrée,  fêtes,  buternut,  châtagnes

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7 novembre 2023

...Cheesecake aux speculoos sans cuisson ni gélatine, trop bon et trop facile à faire...

...Cheesecake aux speculoos sans cuisson ni gélatine, trop bon et trop facile à faire...
Aujourd'hui je vous partage une recette de cheesecake aux speculoos sans cuisson. C'est une version très gourmande mais je vous conseille quand même de servir de petites parts car c'est très riche et vite écoeurant ! Recette inspirée de chez Yumelise...
Posté par Cathytutu à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Gâteau,  anniversaire,  crème fraiche,  famille,  dessert,  gouter,  sans gélatine,  speculoos,  mascarponne,  cheesecake,  Philadelphia

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12 juillet 2023

...Délicieux roulés croustillants aux courgettes, jambon, chèvre frais et pâte filo, super facile à faire...

...Délicieux roulés croustillants aux courgettes, jambon, chèvre frais et pâte filo, super facile à faire...
Aujourd'hui je vous partage enfin une recette que j'ai crée en 2022 et que je ne vous avais toujours pas partagé sur ce blog ! C'est une recette assez légère et très facile à faire ! Je ne sais pas vous mais j'adore associer la courgette avec le jambon...
Posté par Cathytutu à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgette,  moutarde,  jambon,  crème fraiche,  roulé,  pâte filo,  fromage de chèvre frais,  filo,  concentré de tomate

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7 février 2023

...Oeufs cocotte gourmands, recette rapide, facile, spéciale brunch, cuisson au four... (Cathytutu)

...Oeufs cocotte gourmands, recette rapide, facile, spéciale brunch, cuisson au four... (Cathytutu)
🥚🥚IDÉE RECETTE RAPIDE 🥚🥚 Je vous partage aujourd'hui une recette facile, rapide, délicieuse mais surtout parfaite pour un brunch ou un repas léger : des œufs cocotte en version gourmande 😋😁 Je vous donnerais aussi une astuce cuisson pour que le jaune...
Posté par Cathytutu à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: épinard,  oeuf,  brunch,  crème fraiche,  cuisson au four,  ravioles,  repas rapide,  cocotte

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5 octobre 2022

...Moussaka à ma façon... (Cathytutu)

...Moussaka à ma façon... (Cathytutu)
Je vous propose aujourd'hui une recette de moussaka à ma façon, c'est à dire à base de crème et de fromage blanc à la place de la sauce béchamel. En image: Ingrédients : 🍆 Viande d'agneau hachée (par mon boucher) 🍆 Aubergines 🍆 Oignons, ail 🍆 Tomates...
Posté par Cathytutu à 17:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  aubergine,  fromage blanc,  ail,  oignon,  crème fraiche,  fromage râpé,  moussaka,  viande d'agneau

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13 septembre 2021

...Blanquette de veau de Cyril Lignac, tous en cuisine, avec ma version saumon, roux au lait de coco...

...Blanquette de veau de Cyril Lignac, tous en cuisine, avec ma version saumon, roux au lait de coco...
Comme j'avais déjà fait une blanquette samedi (recette de Cyril Lignac qui était délicieuse) j'en ai profité pour faire une variante au saumon et roux au lait de coco 🐟 J'ai évidement adapté la cuisson du poisson 😉 En image : INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES...
Posté par Cathytutu à 20:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: veau,  lait de coco,  saumon,  carotte,  oignon,  crème fraiche,  plat complet,  champignon,  blanquette de veau,  roux

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7 septembre 2021

...Les crème brulée à la vanille de Cyril Lignac, Tous en cuisine...

...Les crème brulée à la vanille de Cyril Lignac, Tous en cuisine...
Voici les crème brulée à la vanille de Cyril et sa photo car je ne les ai pas fait ! En image : INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 œuf bio 5 jaunes d’œuf bio 100g de sucre en poudre 50cl de crème entière à 35% de MG 2 gousses de vanille fendues 4 cuil. à...
Posté par Cathytutu à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: rapide,  oeuf,  facile,  brunch,  crème fraiche,  dessert,  gouter,  cassonade,  chalumeau,  crème brûlée

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6 septembre 2021

...Le délicieux tarama de Cyril Lignac, Tous en cuisine...

...Le délicieux tarama de Cyril Lignac, Tous en cuisine...
J'ai enfin trouvé des oeufs de cabillaud fumés, à Auchan et j'ai donc refait cette recette de tarama et ja conseille vivement car on s'st régalés ! Rien à voir avec les préparations du commerce... En image : Voi INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 100g d’œufs...
Posté par Cathytutu à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: apéro,  citron,  facile,  brunch,  crème fraiche,  entrée,  noisette,  tarama,  œufs de lompes,  cèleri boule,  œufs de cabillauds fumés,  cèleri rave

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28 décembre 2020

...Biscuit roulé facile et rapide à la truite fumée et au Boursin pour le défi de décembre avec pour thème "Apéro Festif"...

...Biscuit roulé facile et rapide à la truite fumée et au Boursin pour le défi de décembre avec pour thème "Apéro Festif"...
Le réveillon de Noël 2020 se passait chez nous cette année et comme je ne suis pas très gros repas le soir j'ai préparé un apéro dinatoire qui est je trouve beucoup plus conviviable en plus d'être léger ;-) Je vous partage donc ma recette du roulé à la...
Posté par Cathytutu à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: biscuit roulé,  facile,  crème fraiche,  saumon fumé,  truite fumée,  fêtes,  apéro dinatoire,  rolls,  fromage à tartiner,  Tuperware

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3 juin 2020

...Eton mess aux fraises de Cyril Lignac dans Tous en cuisine...

...Eton mess aux fraises de Cyril Lignac dans Tous en cuisine...
Voici mon Eton Mess aux fraises et coulis mangue/passion et meringues maison #gourmandcroquant fait en direct avec Cyrilou 😋 Hummm c'est trop bon et si léger en texture 😍 Alors qui l'a fait ? Vous avez aimé ? Je connaissais déjà ce dessert et la recette...
Posté par Cathytutu à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage blanc,  fraises,  crème fraiche,  dessert,  eton mess

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8 janvier 2020

...Morbiflette...

...Morbiflette...
Aujourd'hui je vous propose une variante de la tartiflette : la morbiflette ! Ce plat est fait avec du Morbier et de la saucisse de Morteau ou comme ici de Montbéliard, que je préfère et que j'avais acheté lors de notre sortie raquettes à Lelex (clic...
Posté par Cathytutu à 13:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: hiver,  pomme de terre,  crème fraîche,  montagne,  fromage,  Morbier,  saucisse de Montbéliard Jura

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21 novembre 2019

...Tresse feuilletée saumon/poireau...

...Tresse feuilletée saumon/poireau...
Voici un petit plat complet qui est très facile et rapide à faire et qui fait bien de l'effet sur table ! en image : Ingrédients pour 2 à 4 personnes : 2 poireaux 1 pâte feuilletée Du saumon frais en pavé si possible (ici 1 gros filet mais ce n'est pas...
Posté par Cathytutu à 12:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: famille,  creme fraiche,  fete,  poireaux,  ricotta facile,  tresse,  tresse feuiletee saumon

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  • J'aime cuisiner et varier les menus mais aussi me balader et découvrir des lieux insolites ou gourmands. Je vous partage des recettes faciles, classiques ou revisitées. Je suis aussi adepte du local, du bio, du made in France...
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