Une version allégée de la panna cotta que je teste aujourd'hui. 

En image :

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Ingrédients pour 2 belles verrines :

3 pots de fromage blanc 0% ou demi-écrémé
fraises ou autre fruit de saison
sucre ou édulcorant
vanille
2 feuilles de gélatine

Faire trempez la gélatine dans de l'eau froide.
Pendant ce temps mettre les fromages blancs dans une casserole avec du sucre ou édulcorant (selon goût) et la vanille et faire légèrement chauffer puis y faire fondre la gélatine que vous aurez égoutté. Mélangez bien. Laissez refroidir et verser dans des verres ou verrines.
Mixer les fraises, passez-les au tamis pour enlever les petits pépins, si vous voulez, et  versez-les sur la panna cotta.
Mettre au frais au moins 1 heure.