lyon - ...Chez Cathytutu, défis lifestyle d'une quinqua...

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lyon

25 août 2024

...Atelier choux avec Bamix et the french pâtissier au grand réfectoire à l'hôtel Dieu à Lyon... (Cathytutu)

...Atelier choux avec Bamix et the french pâtissier au grand réfectoire à l'hôtel Dieu à Lyon... (Cathytutu)

Aujourd'hui je vous partage les images de l'atelier @bamixfrance auquel j'ai participé en juillet. On était à @legrandrefectoire de @grandhoteldieu (où je suis née il y a fort longtemps) avec pour chef l'adorable Medhi @thefrenchpatissier afin de faire...

Posté par Cathytutu à 11:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choux, atelier, Hotel Dieu, Lyon, Bamix, Le grand refectoire, Grand Hôtel Dieu, The French Pâtissier, ganache nuage, framboise, anis vert, chocolat blanc, Officine bar, cocktails

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14 février 2023

...Soupe à l'oignon gratinée... (Bocuse, Lyon)

...Soupe à l'oignon gratinée... (Bocuse, Lyon)

Je vous partage aujourd'hui une recette qui est parfaite avec ce froid qui devrait durer toute la semaine : La soupe à l'oignon gratinée ! Recette inspirée de mon livre : Brasseries et restaurants Bocuse ! En image : Ingrédients pour 6 personnes environ...

Posté par Cathytutu à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, Pain, Lyon, hiver, Porto, farine, beurre, oignon, vin blanc, fromage râpé, baguette, bouillon, pain de campagne, Bocuse, gratinée, soupe à l'oignon

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9 décembre 2022

...Aubergines à la parmigiana en direct du parc Blandan à Lyon avec Jérôme Anthony et Julie Zenatti... (Cathytutu)

...Aubergines à la parmigiana en direct du parc Blandan à Lyon avec Jérôme Anthony et Julie Zenatti... (Cathytutu)

Aubergines à la parmigiana ! Je vous mets la photo de Cyril Lignac. La mienne arrive bientôt :-) Je vous aussi mets les photo où était tourné le direct à Lyon au parc Blandan ;-) C'était super ! En image : Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson...

Posté par Cathytutu à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, Lyon, aubergine, basilic, mozzarella, fête des lumières, cathytutu, sauce tomate, fdl2022, parc Blandan, Julie Zenatti, Jérômr Anthonay

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9 décembre 2022

...Gâteau de crêpes à la crème citron en direct du parc Blandan à Lyon avec Jérome Anthony et Julie Zenatti... (Cathytutu)

...Gâteau de crêpes à la crème citron en direct du parc Blandan à Lyon avec Jérome Anthony et Julie Zenatti... (Cathytutu)

Gâteau de crêpes à la crème citron J'étais au parc Blandan à Lyon en direct sur M6 et derrière Jérôme Anthony et Julie Zenatti. C'était super . Mon gâteau de crêpes en image : Temps de préparation : 15 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 20 crêpes parfumées...

Posté par Cathytutu à 20:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lyon, Gâteau, gélatine, crêpes, citron, noisettes, beurre, jus de citron, dessert, gâteau de crêpes, cathytutu, crêpe, Illuminations de Lyon, JUlie Zénatti, Jerome Anthony, Lyon 7, crème au citron, en direct sur M6, fdl2022, parc Blandan

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30 juillet 2021

...Street food chic chez Lobsta Part dieu...

...Street food chic chez Lobsta Part dieu...

Il y a des fans de homard ici ? Bonne nouvelle le restaurant LOBSTA , spécialisé dans le homard façon street food, s'est installé au centre commercial de la Part Dieu à Lyon ! Le 3 ème étage a été totalement réaménagé (ainsi que le parking) et est dédié...

Posté par Cathytutu à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, Lyon, tiramisu, Brioche, street food, Homard, Part Dieu, centre commercial, lobsterroll

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1 mars 2021

...Boulettes de volaille légère à la cervelle de canut...

...Boulettes de volaille légère à la cervelle de canut...

Après la recette de la cervelle de canut au citron de Menton je vous partage celle des boulettes de volaille qui est très facile à faire et très légère aussi ! Nous sommes bientôt au printemps et il faut penser à alléger les repas ;-) J'dis ça j'dis rien...

Posté par Cathytutu à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lyon, citron, volaille, healthy, Menton, boulettes, cervelle de canut, citron Menton

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25 février 2021

...Cervelle de canut aux citrons de Menton... (Lyon, Menton)

...Cervelle de canut aux citrons de Menton... (Lyon, Menton)

Je vous avais déjà partagé la recette de la cervelle de canut , qui est une spécialité lyonnaise, mais aujourd'hui je vous la propose en version légère et citronnée ! Mr m'a rapporté des citrons de Menton alors j'en mets de partout ;-) En image : préparation...

Posté par Cathytutu à 12:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, Lyon, citron, pdt, apéritif, entrée, tartinade, en cas, Menton, accompagnement

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31 janvier 2021

...Matefaim aux pommes, facile et rapide avec cuisson à la poêle... (Recette Lyonnaise)

...Matefaim aux pommes, facile et rapide avec cuisson à la poêle... (Recette Lyonnaise)

C'est bientôt la chandeleur et pour changer des traditionnelles crêpes je vous propose une recette lyonnaise : Les matefaims ! Comme son nom l'indique il matte la faim. J'avais déjà fait une version avec cuisson au four ici : clic ! mais cette fois ci...

Posté par Cathytutu à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, léger, Lyon, pommes, crêpes, chandeleur, facile, dessert, matefaim, cuisson à la casserole, grosse crêpe

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30 septembre 2020

...Macarons de Cyril Lignac dans Tous en cuisine, 2eme édition...

...Macarons de Cyril Lignac dans Tous en cuisine, 2eme édition...

On macarone ce soir dans #tousencuisine ! Photos à venir ! En attendant je vous propose ma recette détaillée des macarons que j'ai fait en atelier à Lyon à L'Atelier des chefs, avec des garnitures au lemon curd, caramel beurre salé, framboise tonka et...

Posté par Cathytutu à 21:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lyon, poudre d'amande, pâte à tartiner, atelier, atelier des chefs, macaron

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13 juin 2020

...Tarte montagnarde au poivre de sapin...

...Tarte montagnarde au poivre de sapin...

🌲 Voici la recette de ma tarte montagnarde à base de poivre de sapin bio 🌲 Abies Lagrimus ! Abies Lagrimus c'est une société qui est basée près du massif du Canigou, dans les Pyrénées et qui propose une gamme de condiments bio et d’origine naturelle à...

Posté par Cathytutu à 19:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lyon, filo fromage, poivre de sapin, Abies lagrimus, pdt nouvelle, st Félicien, trnd

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10 mai 2020

...Quenelles lyonnaises...

...Quenelles lyonnaises...

J'ai testé une recette de quenelles lyonnaises (pâte à choux) sauce tomate et olives vertes 😊 😋 ASTUCE : J'épaissis ma sauce avec un peu de maïzena ou de farine et j'ajoute un peu de crème pour que ce soit plus onctueux 😋 😎 😉 Qui fait pareil ? Recette...

Posté par Cathytutu à 11:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lyon, facile, quenelles, pâte à chou, recette lyonnaise

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3 mai 2020

...Comme une praluline...

...Comme une praluline...

Voilà j'ai refait ma recette de la praluline que j'avais déjà fait ici : clic ! Recette de chez Mamina. En image : Pour 8 à 12 personnes : Ingrédients : - 175 g de farine T55 (plus rajout car pâte vraiment trop liquide ; M. a fait cette recette sans rajout...

Posté par Cathytutu à 15:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lyon, gourmand, Praluline, brioche feuilletée, Roanne, praline, pralines rouges

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7 mars 2020

...Vapiano : Editions limitées printemps 2020...

...Vapiano : Editions limitées printemps 2020...

J'ai eu la chance d'être invitée avec la personne de mon choix à venir découvrir les "Éditions limitées" de chez Vapiano , à Lyon Confluence. Je suis venue accompagnée de ma maman qui ne connaissait pas ce restaurant et qui a bien aimé. Nous sommes arrivées...

Posté par Cathytutu à 21:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pizza, Italie, Lyon, Confluence, entrée, restaurant, Hivency, Vapiano, concpt

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29 janvier 2020

...Atelier petits déjeuners et brunchs spécial naturopathie... (Cookpad, Aline Demolin, Food Factory, Lyon-Croix Rousse)

...Atelier petits déjeuners et brunchs spécial naturopathie... (Cookpad, Aline Demolin, Food Factory, Lyon-Croix Rousse)

J'ai été invitée par Cookpad , que je remercien encore, à un atelier spécial "Petits déjeuners et brunchs" avec la naturopathe Aline Demolin au sein de l'atelier Food Factory à la Croix Rousse et je remercie tout le monde pour cet agréable et instructif...

Posté par Cathytutu à 07:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lyon, Croix Rousse, healthy, atelier, sain, naturel, Cookpad, brunchs, naturopathe, petits déjeuners, FoodfactoryLyon, naturopathie

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10 décembre 2019

...Inauguration des composteurs...

...Inauguration des composteurs...

Ça y est nous avons des composteurs à Sathonay camp et nous les avons inaugurés mardi 10/12/2019 ! Je suis super contente car ils sont à 2 pas de chez moi donc ce sera super pratique pour emmener 1 à 2 fois par semaines mes épluchures et pour assurer...

Posté par Cathytutu à 21:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lyon, Sathonay camp, zerodechet, inauguration, composteur, zeroplastique

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30 novembre 2019

...Vapiano menus de fête/Association Perce Neige... (Concours)

...Vapiano menus de fête/Association Perce Neige... (Concours)

Vous connaissez Vapiano ? C'est une enseigne de restauration italo-méditerranéenne dont le 1er restaurant a ouvert à Hambourg en 2002. Il y en a désormais 232 à travers le monde. Le concept est que les cuisiniers préparent des plats fait maison cuisinés...

Posté par Cathytutu à 19:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lyon, concours, Confluence, association, Partenariat, Hivency, Perce Neige, Vapiano, Influenceuse

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13 novembre 2019

...Salon du chocolat Lyon 2019...

...Salon du chocolat Lyon 2019...

Cela doit être la 3eme fois que je vais au salon du chocolat et je dois bien avouer que c'est bien tentant et très gourmand ! Je ne ferais donc pas de grand discours et je vous laisse avec les photos très chocolatées ;-) J'avais par contre écrit un article...

Posté par Cathytutu à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Lyon, Valrhona, Voisin, salon du chocolat, Bernachon, Sebastien Bouillet, Thevenon, cité internationale

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26 octobre 2019

...Visite du centre de tri Paprec à chassieu (69)...

...Visite du centre de tri Paprec à chassieu (69)...

J'ai eu la chance de visiter le nouveau centre de tri Paprec à Chassieu dans le Rhône. J'ai été ravie de cette visite très instructive qui m'a conforté dans mon choix de réduire mes déchets (voir ma catégorie #zerodéchets ) mais aussi qui ma permit de...

Posté par Cathytutu à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lyon, Rhône, centre de tri, trie sélectif, visite guidée

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22 octobre 2019

...Brasserie Georges...

...Brasserie Georges...

Lors des Journées européennes du patrimoine à Lyon j'ai réservé (à temps) un créneau horaire en début d'après-midi pour la visite guidée de l'Orient Express à Perrache ! Rholala trop contente ! N'étant pas loin de la Brasserie Georges , notre lieu de...

Posté par Cathytutu à 11:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lyon, baba au rhum, lasagnes, Brasserie, Brasserie Georges, JEP, Orient Express, Perrache, ravioles

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8 octobre 2019

...Virades de l'espoir...

...Virades de l'espoir...

Dimanche 29 septembre avec Mr nous avons participé à la virade de l'espoir de Marcy l'étoile , dans le rhône. Nous avons choisi la marche de 6 km car celle de 18 km nous paraissait un peu longue ! Elle se situait dans le parc du domaine Lacroix Laval....

Posté par Cathytutu à 07:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lyon, marche, dons, mucoviscidose, Recherche, Rhône

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