bouillon - ...Chez Cathytutu, défis lifestyle d'une quinqua...

5 janvier 2024

...Arancini croustillants safranés, saumon et mayonnaise pimentée, tous en cuisine menus de fêtes, Cyril Lignac...

Je vous partage aujourd'hui la recette des arancinis croustillants safranés, saumon et mayonnaise pimentée de Cyril et sa photo ! En image : Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : 1 pavé de saumon...

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Tags: parmesan, miel, safran, citron vert, orange, mayonnaise, oignon, bouillon, repas complet, paprika fumé, citron jaune, riz à risotto, pavé de saumon

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4 janvier 2024

...Risotto de céleri au fromage de brebis et truffe noire, tous en cuisine menus de fêtes, Cyril Lignac...

Je vous partage la recette du risotto de céleri au fromage de brebis et truffe noire de Cyril et sa photo ! En image : Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : 1 céleri boule épluché et lavé Quelques...

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Tags: ail, persil, beurre, vin blanc, fromage de brebis, bouillon, noisette, cèleri rave, échalote, brisure de truffe

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4 janvier 2024

...Marmite du pêcheur aux épices douces, tous en cuisine menus de fêtes, Cyril Lignac...

Je vouspartage aujoud'hui la recette de la marmite du pêcheur aux épices douces de Cyril et sa photo ! En image : Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : 800 g de lotte (garder les arêtes) 2 carottes...

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Tags: cumin, citron, safran, ail, carotte, beurre, oignon, vin blanc, fenouil, bouillon, Chou vert, navet, repas complet, concentré de tomate, laurier, céleri en branche, fenugrec, lotte

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2 janvier 2024

...Soupe de poireaux et pommes de terre, tous en cuisine menus de fêtes, Cyril Lignac...

Je vous partage aujourd'hui la recette de la soupe de poireaux et pommes de terre de Cyril et sa photo ! En image : Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : 1 litre de bouillon cube de volaille 2 pommes...

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Tags: soupe, pdt, poireau, beurre, pain de mie, bouillon, crème liquide, laurier, bintje, graine ne sésame

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2 janvier 2024

...Filet de cabillaud au beurre à la ciboulette, riz pilaf, tous en cuisine menus de fêtes, Cyril Lignac...

Je vous partage aujourd'hui la recette du filet de cabillaud au beurre à la ciboulette, riz pilaf de Cyril et sa photo ! En image : Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : 4 pavés de cabillaud de...

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Tags: citron, beurre, riz basmati, oignon, ciboulette, bouillon, repas complet, cabillaud farine

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29 décembre 2023

...Ravioles de foie gras à la fève tonka, crème à la truffe noire, tous en cuisine menus de fêtes, Cyril Lignac...

Aujourd'hui je vous partage la recette des ravioles de foie gras à la fève tonka, crème à la truffe noire de Cyril et sa photo ! En image : Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 15 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : Pour les ravioles...

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Tags: oeuf, foie gras, cerfeuil, oignon rouge, bouillon, crème liquide, tonka, ravioles, truffe, bière blonde, menu de fête, plat de fête, brisure de truffe

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25 décembre 2023

Aujourd'hui je vous partage la recette des

Aujourd'hui je vous partage la recette des ravioles d'oeuf coulant à la carbonara de Cyril ! Recette en vidéo ici : Clic ! Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes POUR 4 PERSONNES : 8 feuilles de pâte à lasagne précuites (3 minutes)...

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Tags: parmesan, oeuf, lardon, beurre, oignon, huile, mascarpone, entrée, bouillon, crème liquide, lait entier, pâte à lasagne, semoule fine

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22 décembre 2023

...Tourte de crevettes aux herbes, sauce à la citronnelle, tous en cuisine menus de fêtes, Cyril Lignac...

Je vouspartage aujourd'hui la recette de la tourte de crevettes aux herbes, sauce à la citronnelle de Cyril ! Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1 heure INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : 8 crevettes décortiquées cuites 200 g de chair de...

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Tags: cumin, citron vert, persil, beurre, sauce soja, coriandre, pâte feuilletée, bouillon, crème liquide, crevette, repas complet, jaune d'oeuf, concentré de tomate, pousses d'épinard, citronnelle

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21 décembre 2023

...Filet de bœuf blanc bleu rôti au poivre vert et poireaux, tous en cuisine menus de fêtes, Cyril Lignac...

Aujourd'hui je vouspartage la recette du filet de bœuf blanc bleu rôti au poivre vert et poireaux En image : Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 25 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : 4 pavés de bœuf Blanc Bleu de 150 g 45 g de beurre...

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Tags: moutarde, poireau, beurre, bouillon, filet de boeuf, repas de fêtes, repas complet, poivre vert, porto rouge, échalote, crème épaisse

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4 décembre 2023

...Tagliatelles de céleri, sauce à la fève tonka, Tous en cuisine menus de fêtes, Cyril Lignac...

Je vous partage aujourd'hui la recettes des tagliatelles de céleri, sauce à la fève tonka de Cyril Lignac. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1 heure INGRÉDIENTS POUR 4 A 6 PERSONNES : 1 céleri boule épluché et lavé 1 oignon épluché...

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Tags: beurre, oignon, coriandre, entrée, bouillon, tonka, purée, celeri boule

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24 novembre 2023

...Risotto aux châtaignes, volaille sautée, Tous en cuisine menus de fêtes, Cyril Lignac...

Je vouspartage la recette du risotto aux châtaignes, volaille sautée de Cyril Lignac ! Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1 heure INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : 3 filets de poulet 200 g de riz à risotto 100 g de châtaignes cuites 1 échalote...

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Tags: parmesan, châtaigne, volaille, beurre, vin blanc, bouillon, plat complet, gorgonzola, échalotte, filet de poulet, riz à risotto, châtaigne cuite

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16 novembre 2023

...Loup au fenouil, polenta au beurre noisette et parmesan, tous en cuisine menus de fêtes, Cyril Lignac...

Je vous partage la recette du loup au fenouil, polenta au beurre noisette et parmesan de yril Lignac avec sa photo ! En image : Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 5 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : 1 loup ou bar de 1 kg vidé et...

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Tags: parmesan, citron, beurre, fenouil, mascarpone, aneth, bouillon, plat complet, poisson, plat, polenta, bar, echalote, graines de fenouil, loup, pastis

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11 août 2023

...5 Boulettes de veau au citron, polenta crémeuse, Cyril Lignac tous en cuisine recettes d'été...

Aujoud'hui je vous partage cette délicieuse recette que j'ai fait vendredi soir dans tous en cuisine ! C'est très léger et rafraichissant grâce à la sauce citronnée ! Les boulettes se mangent aussi bien chaudes que froides ;-) En image : Temps de préparation...

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Tags: parmesan, crème, muscade, citron, ricotta, cannelle, persil, beurre, bouillon, mascarponne, pain demie, polenta, veau hâché, viande de veau

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14 février 2023

...Soupe à l'oignon gratinée... (Bocuse, Lyon)

Je vous partage aujourd'hui une recette qui est parfaite avec ce froid qui devrait durer toute la semaine : La soupe à l'oignon gratinée ! Recette inspirée de mon livre : Brasseries et restaurants Bocuse ! En image : Ingrédients pour 6 personnes environ...

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Tags: soupe, Pain, Lyon, hiver, Porto, farine, beurre, oignon, vin blanc, fromage râpé, baguette, bouillon, pain de campagne, Bocuse, gratinée, soupe à l'oignon