levure de boulanger - ...Chez Cathytutu, défis lifestyle d'une quinqua...

11 août 2023

...Pains pita super rapide et facile à faire, Hervé cuisine...

Aujourd'hui je vous partage la recette des pains pita que j'ai fait pour l'emission tous en cuisine : Clic ! En image : Ingrédients pour 4 pains : 200 g de farine 1 cc de levure de boulanger déshydratée 1 cc de sel 1 pincée de sucre 100 ml d'eau 1 cc...

Posté par Cathytutu à 09:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain, levure de boulanger, Hervé Cuisine, pain pita

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12 août 2022

...Tarte façon focaccia/pizza ? aux tomates cerises... (Cathytutu, C'est meilleur quand c'est bon)

Je vous propose aujourd'hui une recette coup de coeur trouvée encore une fois chez @cestmeilleurquandcestbon, recette inspirée de Dominique Le Stanc, le chef de la Merenda à Nice. Je ne sais pas si j'ai bien réussis ma pâte mais elle était cependant super...

Posté par Cathytutu à 16:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, levure de boulanger, focaccia, pate à pizza, pâte spéciale, tomates cerises

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30 avril 2022

...Pâte à pizza super facile avec astuce pour qu'elle soit moelleuse et digeste... (C'est Meilleur quand c'est bon)

J'ai testé récemment la recette de pâte à pizza du site que j'aime bien C'est Meilleur Quand C'est Bon qui utilise très peu de levure, ce qui est bien meilleure et je vous la partage donc avec grand plaisir car on a vraiment aimé cette pâte que j'ai voulu...

Posté par Cathytutu à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pizza, farine, pâte à pizza, levure de boulanger, fermentation au frais, fermentation longue, pâte moelleuse

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20 avril 2022

...Cacavellu ou brioche corse de pâques...

Vous connaissez cette délicieuse brioche corse qu'on fait pour le lundi de Pâques ? Je viens de la faire pour la 1ère fois et je m'en suis pas trop mal sortie ! J'ai divisé les quantités par deux et du coup les oeufs parraissent énormes. J'aurais du prévoir...

Posté par Cathytutu à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, oeuf, sucre, lait, farine, beurre, levure de boulanger, sucre de canne, Brioche, recette Corse, Jock Bordeaux, Brioche corse de Pâques, Paques, cacavellu, brioche de Pâques

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6 avril 2021

...Dessert de Pâques : Baba au limoncello... (Cathytutu, Bouillet)

Voici notre dessert de Pâques : un baba au limoncello et fraises ! Hummm régalade assurée ;-) Recette de mon livre [Pâtisseries] de Sébastien Bouillet ! En image : Pâte à baba pour un petit moule à savarin : 120 gr de farineT55 2 gr de sel (1 pincée)...

Posté par Cathytutu à 11:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fête, chantilly, Pâques, dessert, levure de boulanger, printemps, fraise, en famille, Bouillet, baba, savarin limoncello

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22 avril 2020

...Muffins anglais...

Pour changer du pain de mie au petit déjeuner j'ai eu envie de faire des muffins anglais ! J'ai trouvé une recette chez le magnifique blog de chez Amuses bouche ! En image : Pour 8 à 10 muffins anglais : 450g de farine 280 ml de lait tempéré (pas froid)...

Posté par Cathytutu à 14:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, brunch, levure de boulanger, petit déjeuner, Amuses bouche, boulange, muffin anglais, petit pain

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13 avril 2020

...Pain de mie moelleux...

Ca y est j'ai enfin réussi à faire un pain de mie très très moelleux ! Le dessus n'est absolument pas dure contrairement à mes précédentes tentatives! Je remercie Ludo.pastryfreak pour sa recette incroyable ;-) En image : Ingrédients : 450 g de farine...

Posté par Cathytutu à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: facile, pain de mie, levure de boulanger, boulange

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11 avril 2019

...Atelier viennoiseries... (My gâto Lyon)

J'ai fait un atelier viennoiserie à Lyon chez My gâto et je vous partage mon expérience qui fut une réussite dans l'ensemble ! Nous avons apprit la technique de la PLF qui veux dire pâte levée feuilletée. C'est la même technique que la pâte feuilletée...

Posté par Cathytutu à 13:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lyon, Croissant, farine, beurre, levure de boulanger, atelier, pain au chocolat, viennoiseries, mygâto

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28 septembre 2017

...Focaccia de Chiara de Lyon City Crunch...

Je ne sais pas si vous connaissez le site Lyon city Crunch mais moi j'adore !!! Mais c'est quoi "Lyon City Crunch me direz-vous ? C'est un magazine en ligne animé par un collectif de blogueurs lyonnais. Ils dégottent des bons plans à Lyon et distillent...

Posté par Cathytutu à 17:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, apéro, facile, fleur de sel, romarin, farine, huile d'olive, amis, famille, ados, levure de boulanger, party, Chiara, Génovese, Gênes, Lyon City Crunch, focaccia, apéro dinatoire, soirée

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31 octobre 2006

...Pain des morts, Panu di i morti ou Uga Siccata de Bonifacio... (Corse)

So proud ! Photo de cette recette parue dans le Guide de la Corse en BD aux éditions Petit à petit : clic pour en savoir plus ! Une délicieuse recette de "saison"... qui parfume bien la maison :-) En image : Je vous mets une photo actualisée :-) Je rajoute...

Posté par Cathytutu à 18:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain, Corse, fruits secs, levure de boulanger, 2 novembre, pain des morts, recette Corse

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