lundi 10 mars 2008

...Banofie pie en verrine... (Cookies, muffins & co)

Christopher m' a fait acheter un pot de confiture de lait et c' est vrai que c' est bon mais trèèès sucréééé...un peu échoeurant à mon goût pour le petit déjeuner, lui il adore.En feuilletant mes bouquins de cuisine je suis retombée sur la recette du banofie pie qui utilise la confiture de lait, ça tombe bien. Rien que ce nom me faisais salivé et je sais maintenant pourquoi. C EST UN DELICE !!! Non non ça ne fait pas grossir avec 8 heures de jardin par semaine...je vous l' assure. Avec ce froid qui revient (ça s' en va et ça... [Lire la suite]
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dimanche 2 mars 2008

...Moelleux au chocolat et son thé rouge ROOIBOS "chocolat addict"... (Merci Malory)

Une soirée CHUUUT pour un anniversaire  ou comment déguster un MOELLEUX AU CHOCOLAT DE-LI-CI-EUX...Et bien oui il peut être bon ce gâteau car il y a  une tablette de beurre dedans ; je n' arrivais pas à faire de vrais  gâteaux moelleux mais je comprends pourquoi vu que je diminue voir supprime, quand c' est possible, le beurre !!! Comme quoi on n' a rien  sans rien ; un grand merçi  à Malory qui a fait ces gâteaux pour l' occasion...Et encore un joyeux anniversaire à Manu. 4 oeufs200 g de chocolat noir200 g... [Lire la suite]
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jeudi 14 février 2008

...Gaufres à la limonade... (1000 recettes de cuisine française)

Une recette originale car faite avec de la limonade à la place du lait. Recette trouvée sur mon vieux livre de cuisine " 1000 recettes de cuisine française. En image :    Préparation : 15 mnCuisson : 50 mn (moins)500 g de farine4 oeufs5 càs de sucre75 cl de limonade1 pincée de levure75 g de beurre fondu (pas mis hihihi)sucre glace Dans une terrine, verser la farine en fontaine. Creuser un puits au milieu. Ajoutez les oeufs et le sucre. Commencez à mélanger à la spatule. Incorporez la limonade, au fur et à mesure,... [Lire la suite]
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mercredi 13 février 2008

...Carres aux noix de cajou et au gingembre... (Carrés gourmands)

Bon je croyais avoir posté 2 recettes et je ne les vois pas !!! grrr j' espère que je n' ai pas "supprimé ce message" au lieu de "poster et publier" , bizarre quand même...Bon je vais me  consoler avec ses petits carrés très bon, ça colle un peu mais "chai bon". Ingrédients : 125 g de beurre, 55 g de sucre en poudre, 150 g de farine avec poudre levante (normale), 1 cc de gingembre mouluGarniture : 80 g de sucre glace, 60 g de beurre, 2 cs de mélasse raffinée (miel), 150 g de noix de... [Lire la suite]
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lundi 11 février 2008

...Gertrude la tortue pour les 4 ans de Marty... (Amuses bouche)

Ça y est mon neveu a soufflé ses 4 bougies grâce à la tortue Gertrude  faite par sa tatie Cathy...C' est une recette qui vient du merveilleux blog "Amuses bouche" et qui est assez facile à faire mais qui demande un peu de temps et d'organisation quand même !Prévoir un saladier dont le fond est bien arrondi, pas plat comme le mien  pour un rendu plus joli, plus réaliste. Je n'ai pas mis de nutella dans le biscuit roulé car il me restait du coulis de fraise. C' était très bon néanmoins mais la tortue semblait un peu pâlichonne... [Lire la suite]
jeudi 31 janvier 2008

...Matefaim pour Olga... (Lyon)

Cette recette est Lyonnaise (tout comme moi) et vient du livre de Maïté "croque terroir la cuisine Lyonnaise" of the médiathèque of Pontcharra, car mon chéri ne veut plus trop que j' achète des livres because plus de place...Le matefaim est une crêpe épaisse tout en légèreté et en moelleux. J' ai fait la version au four mais je testerais prochainement la version cuisson à la poêle. J' ai divisé les proportions par 2 car je n' ai qu' un petit moule. (mon fantôme est parti hihihi) Pour 6 personnes... [Lire la suite]
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lundi 28 janvier 2008

...Blondie au chocolat blanc... (Cookies, muffins & Co)

Pour changer des brownies, je teste les blondies !!! d' après une recette du fameux livres de Pascale Weeks "Cookies, muffins & co"...Je veux souvent faire des recettes mais il me manque toujours un ingrédients et c' est souvent mon élevage de souris blanche qui dévore tout sur son passage pfff vais tout  planquer dans un coffre fort, moi je vous le dit !!!Ce week end j' ai du monde et je voulais faire des verrines en entrée mais je n' ai pas d' idées...si vous en avez faites-moi signe !!! Par contre pour les... [Lire la suite]
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mercredi 16 janvier 2008

...Croquets aux noisettes... (Petits fours et bredele)

Un goûter vite fait bien fait que les enfants ont adorés. Cette recette vient de mon livre "Petits fours et bredele" dont  j'avais déjà testé "les boules de neige". En image : Préparation : 20 minutesCuisson : 10 minutes Ingrédients : 75 g de noisettes en poudre50 g de farine100 g de sucre roux ou moins (oups j' ai mis du blanc)2 blancs d' oeufssel   Mélanger les noisettes, la farine et la moitié du sucre.Ajoutez une pincée de sel aux blancs d' oeufs et les battre en neige ferme. Ajoutez le reste de sucre.Incorporez... [Lire la suite]
samedi 5 janvier 2008

...Essai 1 : fausse galette au sucre des rois (sans gras)...

Cette année je fais bizarre !!! Comment-ça je fais tout le temps bizarre ? non mais...J' ai eu envie de faire une galette style galette au sucre avec de la frangipane dessus à la place de la garniture sucre/crème...on verra bien...Évidemment ma galette  ressemblait plus à un gâteau qu' à une brioche.Sinon pour la  frangipane, la prochaine fois j' essayerais de faire une couche fine de pâte à brioche, une couche de frangipane et une autre couche de pâte mais je ne visualise pas bien l' étape...lolSinon cette galette ira bien... [Lire la suite]
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mercredi 2 janvier 2008

...Tarte aux noix et meilleurs voeux pour 2008 !!!!!

Meilleurs voeux à toute la blogosphère culinaire...pour cette nouvelle année 2008 !je vous souhaite en premier la santé car j' ai une pharyngite et un mal de dent et je m' en serais bien passé...je commence bien l' année, hein ?En deuxième je vous souhaite pleins d' expériences culinaires et en troisième la joie de vivre toute l' année sans qui rien ne sera agréable... J' avais une idée de galette sans pâte feuilletée mais comme je n' ai plus un brin de farine blanche dans mes placards je ne peux rien tester car la... [Lire la suite]
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