...Chez Cathytutu, défis lifestyle d'une quinqua...

5 janvier 2021

...Galette des rois saveurs yuzu avec une pâte feuilletée escargot facile et rapide...

J'espère que vous avez passé de bonnes fêtes de fin d'année ! Je vous souhaite une merveilleuse année 2021 en espérant que tout rentre assez vite dans l'ordre... En attendant continuons de cuisiner et pâtisser avec assion et gourmandise ;-) Je commence...

Posté par Cathytutu à 08:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: galette des rois, pâte feuilletée, fève, crème d'amande, pâte feuilletée escargot, pâte feuilletée rapide, yuzu, Pithiviers

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23 décembre 2020

...Snickerdoodles ou les cookies de Noël très addictifs à la texture fondante et chewy parfumée à la cannelle...

Aujourd'hui je vous partage une belle découverte : les snickerdoodles ! Ce sont de délicieux et délicats cookies de noël parfumés à la cannelle. Vous connaissez ? Leur texture est fondante et beaucoup plus fine et délicate que les cookies classiques....

Posté par Cathytutu à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, sablés, cannelle, dessert, biscuits, NOËL, gouter, allemagne, Etas unis

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6 décembre 2020

...Man(n)ele, man(n)ala, petit Saint-Nicolas, coualé, Jean Bonhomme,

Aujourd'hui c'est la Saint Nicolas et j'ai fait pour la 1ere fois des Manele ! Ce sont des brioches en forme de bonhomme qu'on sert au goûter et même au petit déjeuner ;-) ...La Saint-Nicolas est une fête mettant en scène Nicolas de Myre , dit Saint Nicolas,...

Posté par Cathytutu à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, gouter, Brioche, Jean bonhomme, Manele, coualé, manala, mannale, mannele, bonhomme, pain au lait, Saint Nicolas

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5 décembre 2020

...Moelleux aux poires de Cyril Lignac en live sur Instagram...

J'ai fait la recette que Cyril avait fait en live sur Instagram et j'ai ajouté une petite déco ;-) ¨Par contre je n'ai pas fait le sirop et Cyril non plus d'ailleurs car manque de temps ;-) Pour la déco poire je les ai juste émincées finement et déposées...

Posté par Cathytutu à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau, Poire, dessert, Cyril Lignac, moelleux

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25 novembre 2020

...Babas imbibés au cidre de glace français Apples des cimes...

J'ai tenté de faire une revisite des fameux babas au rhum avec un sirop d'imbibage au cidre de glace de chez Apples des cimes . Je les remercie pour l'agréable découverte. La recette vient de mon livre [Pâtisseries] de Sébastien Bouillet que j'ai eu au...

Posté par Cathytutu à 12:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, anniversaire, dessert, Apples des cimes, Hautes Alpes, cidre de glace, vin sirupeux

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16 novembre 2020

...Tigrés de Cyril Lignac super facile et trop bon avec des mini moules à savarin...

Ca y est j'ai enfin fait les fameux tigrés de Cyril Lignac et je regrette juste de ne pas les avoir fait plus tôt ! Vous connaissez ? En image : Pour la pâte à financier : 🐯 80 g de beurre 🐯 50 g d'amande en poudre (ici moitié avec noisette en poudre...

Posté par Cathytutu à 10:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, gouter, Cyril Lignac, financier, biscuit, mini savarin

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26 octobre 2020

...Pumpkin space latte...

🥛🥛 Boisson chaude 🥛🥛 Qui est fan de courges et d'épices ? Alors cette recette est pour vous ;-) C'est une 1ere pour moi et j'ai bien aimé 😋 Cette version est au café mais la prochaine sera au chocolat 🍫 Je pens equ'on peux même le faire qu'au lait ! Vous...

Posté par Cathytutu à 10:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: automne, café, sucre, hiver, lait, concours, courge, boisson, épices, défi, recette.de, boisson chaude, pumpkin

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22 octobre 2020

...Gâteau à l'huile d'olive et au cacao, sans gluten ni lactose de Nigella Lawson...

Qui connaît ce gâteau à l'huile d'olive et au cacao ???⚠️ Gateau sans beurre et sans gluten⚠️ Recette trouvée sur mon livre de recette de Nigella Lawson ! Je vous recommande vraiment cette recette car c'est un DÉ-LI-CE 🤩🤩🤩 La texture est très moelleuse...

Posté par Cathytutu à 11:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, Gâteau, anniversaire, cacao, sans gluten, Nigella Lawson, huile d'olive, dessert, sans lactose, gâteau à l'huile d'olive

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19 septembre 2020

...Speculoos sans oeufs, facile, rapide et inratable...

Je vous partage aujourd'hui la recette des speculoos sans oeufs ! Hummm un régal et pas trop sucré contrairement à ceux du commerce ! Recette trouvée ici : clic ! En image : Temps de préparation : 20 min + 2 h de repos Temps de cuisson : 20 min Ingrédients...

Posté par Cathytutu à 19:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, farine, beurre, épices, speculoos, vergeoise

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7 septembre 2020

...Rochers coco grillés au citron vert sans oeufs...

🥥🥥 Rocher coco grillé/citron vert 🥥🥥 Qui aime les fameux rochers coco ? Voici la 1ere recette de mon livre "Tous le monde n'a pas la chance d'être vegan" de @harpercollinsfrance . Article à venir ! Ces rochers sont donc sans oeufs et tout aussi bon 😋...

Posté par Cathytutu à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, végan, coco, rochers coco, citron ert

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16 août 2020

...Ciambella ou gâteau au yaourt italien retourné aux prunes...

Le mot vacances signifie que ma soeur est parmi nous pour quelques jours avec sa grande famille et donc chaque année il faut essayer de faire (et tester) de nouvelle recette. Cette année j'ai donc décidé de faire une ciambella ou gâteau au yaourt italien...

Posté par Cathytutu à 11:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anniversaire, gâteau au yaourt, en famille, prune, ciambella, recette italienne, sans levure chimique

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11 août 2020

...Délicieux sorbet au citron vert facile, rapide et onctueux...

🍧《《Sorbet citron vert 》》🍧 Cette recette de sorbet au citron vert c'est très très rafraîchissant avec une texture onctueuse et pourtant sans matières grasses 🍧 Vous pouvez faire une VERSION MOJITO en ajoutant de la menthe et du Rhum 🍸 J'dis ça j'dis rien...

Posté par Cathytutu à 16:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gélatine, sucre, citron vert sorbet, glucose

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9 août 2020

...Over night chia porridge ou pudding fun et fruité...

Pour changer du pain grillé le matin j'aime bien faire du porridge de temps en temps et l'été je privilégie l'over night porridge qui n'a pas besoins de cuisson ! Voici donc ma recette qui illustre le défi "Fun et fruité " du mois d'aout du site Recette.de....

Posté par Cathytutu à 10:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avoine, banane, healthy, fraise, myrtille, defi, chia, porridge, recettede

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23 juillet 2020

...Energy balls spécial randonnée à Pralognan la Vanoise...

🥥《《 Energy balls》》🥥 Vous connaissez ces boules énergétiques, saines, sans gluten ni sucre ajouté ? Je les avais fait en prévision de nos vacances et nos randonnées à Pralognan la Vanoise (article à venir) et je dois dire que je ne regrette pas : c'est...

Posté par Cathytutu à 07:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, savoie, noix de cajou, poudre d'amande, goûter, montagne, en cas, randonnée, dattes, énergie, Vanoise

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5 juillet 2020

...Griottes à l'eau de vie...

🍒 《《Recette digestive》》 🍒 Qui aime les griottes ? Il y a quelques semaines j'avais acheté quelques griottes 🍒 au marché et j'ai pensé de suite à les faire à l'eau de vie 🍒 Recette trouvée chez Cuisineaddict que j'ai parfumé à la vanille ramenée de Tahaa...

Posté par Cathytutu à 17:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, sucre, digestif, eau de vie de fruit, tahaa, alcool, griottes

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6 juin 2020

...Baklava...

Depuis le temps que je voulais faire un baklava ! et bien c'est fait et c'est délicieux !!! Concernant la recette il n'y a pas de dificulté à proprement parlé mais la découpe est un peu délicate ;-) Recette trouvée chez Gourmandiseries. En image : Pour...

Posté par Cathytutu à 21:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, pistache, dessert, noisette, baklava, fleur d'oranger, pâte filo

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18 mai 2020

...Cake marbré de Cyril Lignac...

Voilà le cake marbré au chocolat de Cyril que j'ai fait hier 😍 il est bien bon 😋Qui l'a déjà fait ? Perso j'ai divisé les quantités par deux car pas assez d'oeufs... (Jai utilisé les jaunes d'oeufs qui restaient de la semaine dernière) En image : Temps...

Posté par Cathytutu à 13:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: marbré, Gâteau, cake, dessert, gourmand, cake marbré

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11 mai 2020

...Biscuits cuillère...

Voilà j'ai fait mes 1ers biscuits cuillères et si j'avais su que c'étati si facile j'en aurais fait avant ;-) Recette de chez Ludo Pastry Freak ! En image : Ingrédients : 3 œufs 70 g de sucre 35 g de farine T45 35 g de fécule de pomme de terre (ici maizena)...

Posté par Cathytutu à 14:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tiramisu, facile, génoise, charlotte, biscuits, pochage

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3 mai 2020

...Comme une praluline...

Voilà j'ai refait ma recette de la praluline que j'avais déjà fait ici : clic ! Recette de chez Mamina. En image : Pour 8 à 12 personnes : Ingrédients : - 175 g de farine T55 (plus rajout car pâte vraiment trop liquide ; M. a fait cette recette sans rajout...

Posté par Cathytutu à 15:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lyon, gourmand, Praluline, brioche feuilletée, Roanne, praline, pralines rouges

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3 mai 2020

...Pâte à tartiner spéciale confinement avec seulement 2 ingrédients...

J'ai encore testé une recette de pâte à tartiner mais en version spéciale confinement c'est à dire avec seulement 2 ingrédients ! En image : Ingrédient pour un petit pot : 100 gr de chocolat au lait 100 gr de purée de noisette vanille en poudre Remuez...

Posté par Cathytutu à 11:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, vanille, facile, gourmand, pâte à tartiner, noisette, confinement, chocolat au lait

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