...Rochers coco grillés au citron vert sans oeufs...

🥥🥥 Rocher coco grillé/citron vert 🥥🥥
Qui aime les fameux rochers coco ?
Voici la 1ere recette de mon livre "Tous le monde n'a pas la chance d'être vegan" de @harpercollinsfrance.  Article à venir !
Ces rochers sont donc sans oeufs et tout aussi bon 😋 La prochaine fois je les recouvre de chocolat pour encore plus de gourmandise 😋😋😋

En image : 

Pour 10 à 12 rochers :

🥥40 gr de farine de riz
🥥10 gr de fécule au choix ici Maïzena (je me demande si c'est indispensable 🤔)
🥥100 gr de noix de coco râpée (ici mon reste de coco grillée de #tousencuisine)
🥥40 gr de sirop d'agave (ici sirop d'érable)
🥥95 ml de lait végétal
🥥Le zeste d'un citron bio (ici vert)
🥥1 pinsee de sel

Préchauffez le four à 190°.
Versez d'abbord les éléments secs dans un grand bol puis ajoutez les éléments liquide en remuant bien. Prélevez de la pâte avec une cuillère à soupe et formez des boules. Posez les sur une plaque et applatissez les légèrement.

 

🥥Cuire 15 mn à 190°.
Laissez refroidir avant dégustation.

🥥Recette rapide et facile comme je les aime 😉