lundi 10 mars 2008

...Banofie pie en verrine... (Cookies, muffins & co)

Christopher m' a fait acheter un pot de confiture de lait et c' est vrai que c' est bon mais trèèès sucréééé...un peu échoeurant à mon goût pour le petit déjeuner, lui il adore.En feuilletant mes bouquins de cuisine je suis retombée sur la recette du banofie pie qui utilise la confiture de lait, ça tombe bien. Rien que ce nom me faisais salivé et je sais maintenant pourquoi. C EST UN DELICE !!! Non non ça ne fait pas grossir avec 8 heures de jardin par semaine...je vous l' assure. Avec ce froid qui revient (ça s' en va et ça... [Lire la suite]
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jeudi 14 février 2008

...Gaufres à la limonade (1000 recettes de cuisine française) et bouquet senteur naturo-écolo pour ma ST VALENTIN...

   Préparation : 15 mnCuisson : 50 mn (moins)500 g de farine4 oeufs5 càs de sucre75 cl de limonade1 pincée de levure75 g de beurre fondu (pas mis hihihi)sucre glace Dans une terrine, verser la farine en fontaine. Creuser un puits au milieu. Ajoutez les oeufs et le sucre. Commencez à mélanger à la spatule. Incorporez la limonade, au fur et à mesure, sans cesser de remuer. A la fin, ajoutez la levure et le beurre fondu, si vous en mettez.Chauffez le gaufrier jusqu' à ce qu' il soit très chaud.Versez la préparation dans le... [Lire la suite]
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mercredi 13 février 2008

...Carres aux noix de cajou et au gingembre... (Carrés gourmands)

Bon je croyais avoir posté 2 recettes et je ne les vois pas !!! grrr j' espère que je n' ai pas "supprimé ce message" au lieu de "poster et publier" , bizarre quand même...Bon je vais me  consoler avec ses petits carrés très bon, ça colle un peu mais "chai bon". Ingrédients : 125 g de beurre, 55 g de sucre en poudre, 150 g de farine avec poudre levante (normale), 1 cc de gingembre mouluGarniture : 80 g de sucre glace, 60 g de beurre, 2 cs de mélasse raffinée (miel), 150 g de noix de... [Lire la suite]
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jeudi 31 janvier 2008

...Matefaim pour Olga... (Lyon)

Cette recette est Lyonnaise (tout comme moi) et vient du livre de Maïté "croque terroir la cuisine Lyonnaise" of the médiathèque of Pontcharra, car mon chéri ne veut plus trop que j' achète des livres because plus de place...Le matefaim est une crêpe épaisse tout en légèreté et en moelleux. J' ai fait la version au four mais je testerais prochainement la version cuisson à la poêle. J' ai divisé les proportions par 2 car je n' ai qu' un petit moule. (mon fantôme est parti hihihi) Pour 6 personnes... [Lire la suite]
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lundi 28 janvier 2008

...Blondie au chocolat blanc... (Cookies, muffins & Co)

Pour changer des brownies, je teste les blondies !!! d' après une recette du fameux livres de Pascale Weeks "Cookies, muffins & co"...Je veux souvent faire des recettes mais il me manque toujours un ingrédients et c' est souvent mon élevage de souris blanche qui dévore tout sur son passage pfff vais tout  planquer dans un coffre fort, moi je vous le dit !!!Ce week end j' ai du monde et je voulais faire des verrines en entrée mais je n' ai pas d' idées...si vous en avez faites-moi signe !!! Par contre pour les... [Lire la suite]
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mercredi 16 janvier 2008

...Croquets aux noisettes... (Petits fours et bredele)

Un dessert ou un goûté vite fait bien fait que les enfants ont adorés ; ils n' en reste déjà plus !!!Cette recette vient d' un petit livre "Petits fours et bredele" dont  j' avais déjà testé "les boules de neige".Je sélectionne les recettes avec le moins de gras  (et sur ces deux pas de beurre, amandes et noisettes sont assez gras tout de même) mais  la plupart sont à base de beurre ; j' en ferrais pour donner aux enfants lors des sorties de ski de piste et de fond ; ça m' évitera de baver dessus... [Lire la suite]
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samedi 5 janvier 2008

...Essai 1 : fausse galette au sucre des rois (sans gras)...

Cette année je fais bizarre !!! Comment-ça je fais tout le temps bizarre ? non mais...J' ai eu envie de faire une galette style galette au sucre avec de la frangipane dessus à la place de la garniture sucre/crème...on verra bien...Évidemment ma galette  ressemblait plus à un gâteau qu' à une brioche.Sinon pour la  frangipane, la prochaine fois j' essayerais de faire une couche fine de pâte à brioche, une couche de frangipane et une autre couche de pâte mais je ne visualise pas bien l' étape...lolSinon cette galette ira bien... [Lire la suite]
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mercredi 2 janvier 2008

...Tarte aux noix et meilleurs voeux pour 2008 !!!!!

Meilleurs voeux à toute la blogosphère culinaire...pour cette nouvelle année 2008 !je vous souhaite en premier la santé car j' ai une pharyngite et un mal de dent et je m' en serais bien passé...je commence bien l' année, hein ?En deuxième je vous souhaite pleins d' expériences culinaires et en troisième la joie de vivre toute l' année sans qui rien ne sera agréable... J' avais une idée de galette sans pâte feuilletée mais comme je n' ai plus un brin de farine blanche dans mes placards je ne peux rien tester car la... [Lire la suite]
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mercredi 19 décembre 2007

...Sapin citronné et décoré pour un JOYEUX NOEL à tous et toutes...

Nous commençons  seulement les cadeaux  de Noël, il était temps me direz-vous, mais nous aimons  faire ces achats vers la mi décembre  voir le jour même du réveillon !!!! Nous trouvons  que c' est palpitant,magique voir même féerique...non pas de se ruer dans un magasin bondé de monde mais de se demander si "the cadeau" sera là ? et puis s' il venait à manquer on trouve toujours une idée originale, de dernière minute voir seconde ; ça me rappelle l' année dernière ou il y a 2 ans, vers 18.00 on... [Lire la suite]
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lundi 19 novembre 2007

...Gâteau roulé au coulis de framboise, 39 ans et un APN...

Je suis la blogeuse la plus heureuse... Mes 39 ans ne m' enchante guère mais le cadeau qui allait avec tombe à pic : un APN compact et avec une fonction macro... J' espère que je ferais de  jolis gros plans, à condition de réussir la recette hein !!!! Voici mon gâteau d' anniversaire "le feuillantine".  Il vient de la pâtisserie "Chez Rochaix" à Pontcharra et c' est une tuerie !!!Dimanche prochain j' ai du monde et je crois qu' on va succomber à nouveau pour ce dessert et puis ça me fera ça de moins à faire car j' ai... [Lire la suite]
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