jeudi 13 mars 2008

...Biscuits légers sans gluten... (Saveurs n°159)

Une petite recette fait pour le goûter de mes petits loups. Le mercredi après-midi c'est ski (non, pas ravioli) et vu le temps merdic (pluie/neige) ils seront contents de manger de bons petits gâteaux fait maison (de toute manière je n'en avais pas acheté et j'en achète de moins en moins). Victoria a même fait des sandwichs (4 !!!) et  une tisane aux fruits rouges ; une vraie petite mère. Les pauvres sont d'ailleurs rentrés trempés mais si heureux d'être dehors et de pouvoir skier !!! P'tite recette qui vient des fiches du... [Lire la suite]
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mercredi 12 mars 2008

...Crevettes sautées à la crème et au muscat du cap Corse... (rapide et festif)

Une recette rapide, simple et délicieuse, à s' en lécher les doigts...ouiouioui...Étant donné qu' il y a des crevettes toute l' année pourquoi s' en priver ?Vous pouvez les servir en entrée ou en amuse-bouche mais il faudra penser au rince-doigts (lingettes spéciales ou  coupelle avec eau et jus de citron). des crevettesde l' aildu persildu muscat du cap Corse ou autre alcoolde la crèmeun peu de beurre  Décortiquez les crevettes et ne laisser que la queue des carapaces. Faire fondre le beurre et faire revenir l' ail et... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 19:40 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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lundi 10 mars 2008

...Banofie pie en verrine... (Cookies, muffins & co)

Christopher m' a fait acheter un pot de confiture de lait et c' est vrai que c' est bon mais trèèès sucréééé...un peu échoeurant à mon goût pour le petit déjeuner, lui il adore.En feuilletant mes bouquins de cuisine je suis retombée sur la recette du banofie pie qui utilise la confiture de lait, ça tombe bien. Rien que ce nom me faisais salivé et je sais maintenant pourquoi. C EST UN DELICE !!! Non non ça ne fait pas grossir avec 8 heures de jardin par semaine...je vous l' assure. Avec ce froid qui revient (ça s' en va et ça... [Lire la suite]
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samedi 8 mars 2008

...Mon premier tag et sa fricassée de betterave... (Régal)

Faut que je fasse un voeux !!! Merçi à Annabelle du blog : http://audeladessaveurs.blogspot.com/ . Le règlement du jeu : - Mettre le lien de celui qui vous a taguée- Mentionner  6 révélations sur nous- Taguer à son tour 6 personnes et les prévenir en laissant un message sur leur blog Mes 6 révélations : - j' adore cuisiner mais pas tout ranger après et encore moins faire la vaisselle...Minou tu m' aides ?- je suis gourmande mais je viens de fondre de 10 kilos environ...Ça fait du bien...- j' ai de plus en plus de... [Lire la suite]
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vendredi 7 mars 2008

...Crème dessert au chocolat... (Nos recettes irrésistibles)

Le mercredi ce n' est pas ravioli mais la journée des enfants alors on essaye de leur faire des repas de "jeun's"..."style"...sympa pour eux, à regarder et à déguster.Recette tirée de mon sympatique livre Tupperware, "nos recettes irrésistibles", petit livret spiralé, rose bonbon... 1/2 l de lait demi-écrémé à température ambiante (lait d' avoine car plus de lait de vache)25 ml de cacao amer (2 càs)50 ml de sucre en poudre (50 g) (Ovomaltine)50 ml de maïzéna (25 g) Mettre le lait dans un... [Lire la suite]
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mardi 4 mars 2008

...Purée pdt/topinambour truffée...

Recette raffinée trouvée ici (chez chef Simon) pour cuisiner les derniers topinambours du jardin ainsi que ma dernière truffe, donnée par beau-papa Michel, et qui finira en omelette, entre autre.
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dimanche 2 mars 2008

...Moelleux au chocolat et son thé rouge ROOIBOS "chocolat addict"... (Merci Malory)

Une soirée CHUUUT pour un anniversaire  ou comment déguster un MOELLEUX AU CHOCOLAT DE-LI-CI-EUX...Et bien oui il peut être bon ce gâteau car il y a  une tablette de beurre dedans ; je n' arrivais pas à faire de vrais  gâteaux moelleux mais je comprends pourquoi vu que je diminue voir supprime, quand c' est possible, le beurre !!! Comme quoi on n' a rien  sans rien ; un grand merçi  à Malory qui a fait ces gâteaux pour l' occasion...Et encore un joyeux anniversaire à Manu. 4 oeufs200 g de chocolat noir200 g... [Lire la suite]
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mardi 26 février 2008

...Camembert fondant au miel... (Saveurs 02.03 2008)

Une petite recette rapide et délicieuse pour qui aime sucré/salé mais même sans le miel, le camembert fondu est délicieux.   Ingrédients : 1 camembertMielpoivre Préchauffez le four à 180°C. Sortez le camembert de son emballage plastique et remettez-le dans sa boîte. Faites des entailles et arrosez de 2 càs de miel puis refermez la boîte. Enfournez 10 min. Vous pouvez saupoudrez de poivre si vous aimez et dégustez avec une salade de mâche du jardin ou du bon pain tout simplement.(Source Saveurs n° 159) Toujours avec... [Lire la suite]
dimanche 24 février 2008

...Pyjama partie pour les 11 ans de la miss...

Après la ST VALENTIN passont à l' anniversaire de la miss :Le jour "J" est arrivé, samedi 15.00 H  la maison est pleine de filles...A cet âge elles savent s' occuper toute seules et je file dans ma cuisine pour faire les crêpes...Au menu de 16.00 h : 1-Je commence avec le plateau de bonbons migniardises, j' ai trouvé l' idée sur "au féminin" mais j' ai du faire avec ce que j' ai trouvé dans mon supermarché cad pas grand choses...des meringues, des smarties, des fraises, des chamallows et des dragibus, rien d' autre qui fasse l'... [Lire la suite]
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vendredi 15 février 2008

Gâteau "léger?" au chocolat...(Les cuisiniers en herbe)

Voilà le 2 ème gâteau que la miss a fait pour l' école ; c' est une recette Tupperware " les cuisiniers en herbe", non non  je ne suis pas présentatrice ou autre, j' ai seulement des bouquins de chez eux. Ils disent que c' est un gâteau léger mais je dirais plutôt moelleux !!! J' ai suivi la découpe du livre mais pour l' école après j' ai fait plus de part pour  qu' il n' y ait pas de bagarre !!! Préparation : 10 mnCuisson : 40 mn th 6/7 ou 200° ou 2 fois 4 mn dans un micro-ondes de 750watts restitués150 g... [Lire la suite]
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