Que faire d'un pot de Nutella de 5 kg !!! et bien des recettes, des recettes, des recettes... 
Une d'elles trouvée ici.
J'ai essayé de faire de la déco sur mon roulé pour faire "style halloween" :-) 

 

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Ingrédients :

3 oeufs
50g de sucre
40g de farine
20g de fécule de maïs (2 càs rases)
1 cuillère à café de levure chimique

Si vous voulez faire de jolis dessins sur votre biscuits c'est le moment : 
Sortez votre plaque ; mettre du papier sulfurisé dessus ; faire chauffer un peu de nutella et versez le dessus en faisant travailler votre imigination ; chez moi c'est style gribouillons... et hop au congélateur le temps de faire la pâte à biscuit ;-)
Normalement on fait ces dessins avec de la pâte à cigarette...

Pâte à biscuit roulé :

Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez les poudres, fouettez vivement, et enfin incorporez les blancs battus en neige très ferme. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène.

Sortez votre moule du congélateur et  y versez la préparation dessus. Enfourner à 220°C pendant 7 ou 8 minutes.

Pendant la cuisson, préparez un linge propre sur le plan de travail. Sortez votre plat du four, retournez le gâteau sur le linge . Décollez délicatement le papier sulfurisé  et retournez à nouveau votre biscuit (opération délicate, j'en conviens mais c'est pour que la déco ne soit pas à l'intérieur lors du roulage de biscuit). Tartinez le biscuit de nutella. et roulez-le  délicatement.
Laissez refroidir et mettre si possible le gâteau  au frais car le nutella va se solidifier et ce sera plus facile pour le découper et plus joli aussi  :-))
Couper les "deux bouts" pour obtenir un beau rouleau, avec les "escargots" à chaque extrémité. Chez moi c'est en biais mais tout le monde n'est pas tordu comme moi ;-(

Le côté démoulage de ce biscuit est un peu casse-tête car le motif doit se trouvé sur le dessus du gâteau et non à l'intérieur. ca parait simple  à dire mais pas toujours évident à faire !!!
J'espère que les explications ont été claires alors  n'hésitez pas à me demander de l'aide en cas de besoins ;-))

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