...Chez Cathytutu, défis lifestyle d'une quinqua...

13 décembre 2023

...Croque-monsieur de fêtes à la truffe noire, tous en cuisine menus de fêtes, Cyril Lignac...

Je vous partage aujourd'hui la recette du croque-monsieur de fêtes à la truffe noire de CYril et sa photo ! En image : Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 18 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : 1 pain de mie de 500 g un peu ferme coupé...

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Tags: oeuf, gruyère, salade, beurre, pain de mie, jambon, béchamel, truffe, repas de fêtes, repas complet, croque Mr, menu complet

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12 décembre 2023

...Poire Belle-Hélène au Gianduja, tous en cuisine menus de fêtes, Cyril Lignac...

Aujourd'hui je vous partage la recette de la poire Belle-Hélène au Gianduja de yril et sa photo ! En image : Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 15 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : 4 poires Williams cuites au sirop Pour la crème...

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Tags: vanille, oeuf, safran, lait, orange, crème anglaise, chocolat noir, gianduja, poire William cuites au sirop

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12 décembre 2023

...Vol-au-vent de poisson et crustacés sauce poulette, tous en cuisine, meneus de fêtes, Cyril Lignac...

Je vouspartage aujourd'hui la recette du vol-au-vent de poisson et crustacés sauce poulette de Cyril et sa photo ! En image : Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1 heure INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : 4 vol-au-vent individuels en pâte...

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Tags: oeuf, citron, persil, huile d'olive, beurre, vin blanc, entrée, crème liquide, repas de fêtes, cabillaud, champignon de Paris, court bouillon, vol au vent individuel, crevettes crues

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11 décembre 2023

...Mi-cuit à la noisette, tous en cuisine menus de fêtes, Cyril Lignac...

Je vous partage aujourd'hui la recette du mi-cuit à la noisette de Cyril ! Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 12 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : 110 g de chocolat au lait concassé 80 g de beurre + un peu pour les moules 100 g...

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Tags: beurre, huile, sucre en poudre, sucre glace, dessert, noisette, chocolat au lait, fécule de mais

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11 décembre 2023

...sauté de volaille aux marrons, risotto de quinoa au potimarron, Tous en cuisine menus de fêtes, Cyril Lignac...

Je vouspartage aujourd'hui la recette du sauté de volaille aux marrons, risotto de quinoa au potimarron de Ciril et sa photo ! En image : Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes INGRÉDIENTS POUR 2 A 4 PERSONNES : 2 blancs de poulet...

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Tags: potimarron, quinoa, blancs de poulet, persil, volaille, beurre, oignon, vin blanc, crème fraiche, repas de fêtes, repas complet, marrons cuits

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8 décembre 2023

...Houmous de betterave, blinis de potimarron, Tous en cuisine menus de fêtes, Cyril Lignac...

Je vous partage la recette du houmous de betterave, blinis de potimarron de Cyril et sa photo ! En image : Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 12 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : Pour le houmous : 200 g de betteraves cuites, épluchées...

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Tags: thym, betterave, potimarron, oeuf, ail, farine, huile d'olive, huile de sésame, coriandre, entrée, pois chiche, tahini, zaatar, levure chimique, menu de fête, lait fermenté, lentilles jaunes

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8 décembre 2023

...Ravioles de crevettes au curry vert, Tous en cuisine menus de fêtes, Cyril Lignac...

Aujourd'hui je vouspartage la recette des ravioles de crevettes au curry vert de Cyril et sa photo ! En image : Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 2 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : Pour les ravioles : 16 disques de pâtes à ravioles...

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Tags: crevettes, lait de coco, citron vert, piment d'espelette, sauce soja, vinaigre de riz, coriandre, plat complet, échalotte, bouillon de volaille, plat de fêtes, menu de fêtes, pâte de curry vert, pâtes à ravioles

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7 décembre 2023

...Mille-feuille aux pommes et caramel beurre salé, Tous en cuisine menus de fêtes, Cyril Lignac...

Aujourd'hui je vou spartage la recette du mille-feuille aux pommes et caramel beurre salé de Cyril Lignac et sa photo ! En image : Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1 heure INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : Pour les Arlettes : 1 rouleau...

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Tags: pommes, beurre, pâte feuilletée, sucre en poudre, dessert, crème liquide, sucre vanillé, beurre demi sel

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7 décembre 2023

...Côtelettes d'agneau de prés-salés, salsa verde et sarrasin, Tous en cuisine menus de fêtes...

Aujourd'hui je vous partage la recette des côtelettes d'agneau de prés-salés, salsa verde et sarrasin de Cyril Lignac et sa photo ! En image : Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 8 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : 12 côtelettes...

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Tags: cumin, citron, menthe, ail, orange, persil, coriandre, panais, sarrasin, côtelettes d'agneau

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6 décembre 2023

...Comme un mochi à la mangue, Tous en cuisine menus de fêtes, Cyril Lignac...

Aujourd'hui je vous partage la recette et laphoto de Cyril Liganc : Comme un mochi à la mangue En image : Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1 heure INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : 2 mangues 20 cl de crème fouettée 2 œufs ½ cuil. à soupe...

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Tags: mangue, oeuf, safran, farine, beurre, sucre en poudre, dessert, lait entier, crème fouettée, fécule de maïs, huile neutre

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6 décembre 2023

...Papillote de poisson gratiné au miel, légumes croquants, Tous en cuisine menus de fêtes, Cyril Lignac...

Je vous partage aujourd'hui la recette de la papillote de poisson gratiné au miel, légumes croquants de Cyril et sa photo ! En image : Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1 heure INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : 4 pavés de saumon de 120...

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Tags: miel, citron, ail, moutarde, huile d'olive, plat complet, brocoli, pavé de saumon, radis roses

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5 décembre 2023

...Confit de canard à la forestière, Tous en cuisine menus de fêtes, Cyril Lignac...

Je vous partage aujourd'hui la recette du confit de canard à la forestière de Cyril et sa photo ! En image : Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1 heure INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : 4 cuisses de canard désossées Graisse de canard 8...

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Tags: gingembre, vanille, miel, champignons, ail, 4 épices, persil, beurre, sauce soja, repas complet, échalote, vinaigre balsamique, menus de fêtes, fond de veau, cuisse de canard, figues sèches

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5 décembre 2023

...Coquilles Saint-Jacques et saumon fumé aux baies roses, Tous en cuisine menus de fêtes, Cyril Lignac...

Je vous partage aujourd'hui la recette des coquilles Saint-Jacques et saumon fumé aux baies roses de Cyril ! Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1 heure INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : 12 noix de Saint-Jacques de belle taille 4 tranches...

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Tags: citron vert, piment d'espelette, beurre, baies roses, saumon fumé, entrée, repas de fêtes, bouillon de volaille, échalote, Martini blanc, Noilly Prat, ciboueltte, noix st Jacques

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4 décembre 2023

...Parfait de foies de volaille façon foie gras aux pommes, Tous en cuisine menus de fêtes, Cyril Lignac...

Je vous partage la recette du parfait de foies de volaille façon foie gras aux pommes de Cyril et sa photo ! En image : Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1 heure INGRÉDIENTS POUR 4 A 6 PERSONNES : 600 g de foies de volaille bien nettoyés...

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Tags: miel, Pain, pommes, beurre, entrée, noisette, échalote, cognac, Madère, foies de volaille

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4 décembre 2023

...Tagliatelles de céleri, sauce à la fève tonka, Tous en cuisine menus de fêtes, Cyril Lignac...

Je vous partage aujourd'hui la recettes des tagliatelles de céleri, sauce à la fève tonka de Cyril Lignac. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1 heure INGRÉDIENTS POUR 4 A 6 PERSONNES : 1 céleri boule épluché et lavé 1 oignon épluché...

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Tags: beurre, oignon, coriandre, entrée, bouillon, tonka, purée, celeri boule

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1 décembre 2023

...Petites pâtes cuisinées comme dans les Pouilles, aux olives et saucisses, Tous en cuisine menus de fêtes, Cyril Lignac...

Aujourd'hui je vous partage la recette des petites pâtes cuisinées comme dans les Pouilles, aux olives et saucisses de Cyril et sa photo : En image : Les ingrédients pour 4 personnes : 200g de pâtes sèches type orrechiette, gnocchetti ou papillon 2 carottes...

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Tags: carottes, huile d'olive, basilic, saucisses, coulis de tomate, olives noires, pâtes, plat complet, brocoli, échalote, orrechiette, gnocchetti, papillon