mardi 22 juillet 2008

...Chutney de courgettes...

Que faire des courgettes, à part : les manger,les congeler,en faire des confitures ? Bah il reste le chutney...Recette trouvée ici                                                                800 gr de courgettes 500 gr de tomates 150 gr d’oignons 2 gousses d’ail environ 1 cm de gingembre 500 gr de cassonnade 1 cuillère à... [Lire la suite]
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mardi 22 juillet 2008

...Mon premier pain à la MAP...

Avec les points de mon supermarché j'ai craqué pour la MAP ; la prochaine fois je prendrais la centrifugeuse...J'ai fait un essai avec seulement 250 g de farine et puis je suis seule donc ce sera suffisant !!! Pour un pain complet de 500 g : 1.5 cc d'huile210 ml d'eau1.5 cc de sel1.5 cc de sucre140.5 g de farine210 g de farine complète (ici semi)0.5 cc de levure Mettre les ingrédients dans l'ordre, dans la MAP, fermez le couvercle et appuyez sur votre programme, ici 4 ou 5, pour ma MAP Moulinex, home bread. Je trouve... [Lire la suite]
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samedi 19 juillet 2008

...Essais tatin à la pâte brisée sans beurre, sans huile ni oeuf pour tatinnettes à l'abricot et à la banane...

                                            Ça y est les "essais cliniques" me reprennent !!! Il me restait des abricots et une banane qui s' ennuyaient dans le frigo alors je me suis dit : "aujourd'hui j'ai le temps de faire une tarte à l'abricot et en surfant un peu sur vos blogs j'y ai vu de bien belles tatins, alors j'ai foncé... Je ne voulais pas  mettre d'oeuf dans ma pâte, ni d'huile et comme... [Lire la suite]
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samedi 19 juillet 2008

...Dans notre jardin il y a...

Le jardin de l'amitié c'est :
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vendredi 18 juillet 2008

...Smoothie abricot/sirop de grenadine... (rapide)

Des news des enfants en colonie : Tout se passe bien et ils s'éclatent !!!Des news du mari : Tout se passe bien et il s'éclate un peu car il bosse tout de même !!! Des news de maman alone à la maison : Tout se passe  bien et elle s'éclate ;-). Je cherchais à me faire un dessert avec des abricots  mais comme je suis seule je n'avais pas envie de faire une tarte ni un clafoutis, j'ai fait court et en petite quantité :Un smoothie : De l’anglais "smooth" signifiant lisse, crémeux, onctueux, un smoothie est une... [Lire la suite]
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jeudi 17 juillet 2008

...J'ai gagné un lot sur "Cuisine tv"...

J' ai gagné grâce à ma recette  "panacotta basilic/coulis de tomate" proposée au concours sur "Cuisine tv", alors merçi à elle. Mon lot est un coffret de produits "Maille" d' une valeur de 120 euros !!! Vinaigre, huile d'olive, moutarde... et un joli plat en terre cuite, ce qui tombe bien car j' en avais besoins pour mes futurs clafoutis et tians !!! Je vais être obligée de tester au fur et à mesure toutes ces moutardes et j' espère trouver de bonnes recettes avec !!!
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jeudi 17 juillet 2008

...Purée de courgettes à la coriandre et au citron vert... (Cyril Lignac "Purées pour les grands")

Petite recette sympatique "pour qui a des courgettes en pagaille au jardin" qui vient du livre de Cyril Lignac "Purées pour les grands". Rhooo encore un livre, mais il est tout petit !!! Pour 6 à 8 personnes:1,2 kg de courgettes du jardin400 g de pommes de terre du jardinle jus d'un citron vert1 botte de coriandre (persil et ciboulette de mon balcon)4 cuil. à soupe de parmesan râpé1 dl d'huile d'olive4 pincée de piment de Cayennesel Lavez les courgettes, éliminez les extrêmités et les pépins, coupez-les en... [Lire la suite]
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mercredi 16 juillet 2008

...Conserver l' oseille...

Le problème avec le jardin c' est qu' on récolte souvent en grande quantité ; comme on ne peut pas tout manger d' un coup et vue que je suis seule en ce moment, je vais essayé de   conserver de l' oseille  à l' huile, on verra bien... Recette bien expliquée et en image chez : Chef Simon   Avec de l' oseille : Omelette à l' oseille et au chèvre frais  
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mercredi 16 juillet 2008

...Omelette à l' oseille...

Vous avez de l' oseille fraîchement ramassée du jardin et vous n' avez pas le temps de cuisiner alors faites une omelette à l' oseille, hummm un délice ; j' ai testé avec un peu de chèvre frais pour adoucir l' acidité de l' oseille et c' était parfait !!!Recette trouvée ici. oeufs beurre ou huile d' oliveoseillelait ou eausel, poivrechèvre frais Prevoyez une bonne poignée d' oseille par personne car elle réduit à la cuisson.Faites cuire l' oseille dans du beurre ou de l' huile d' olive.Battez vos oeufs avec un peu d'eau ou... [Lire la suite]
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samedi 12 juillet 2008

...Confiture de courgettes...

...Ca y est je suis sans enfants pour 3 semaines... Je vais donc être plus dispo pour mon blog qui est un peu en vacances en ce moment... Quand on ne sait plus quoi faire avec les courgettes qui poussent à vitesse grand V au jardin et bien on en vient à faire de la confiture, et oui et oui... Recette trouvée chez l' internaute :     500 g de courgettes 2 beaux citrons 400 g de sucre spécial confiture     Peler les courgettes et les couper en petits morceaux pour faciliter la cuisson.... [Lire la suite]
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