mardi 15 août 2006

...Bricks à la féta...

Alors je me rends compte que je fais pas mal de recettes nouvelles mais que ça traîne niveau publications sur mon blog, et la liste s' allonge!!!! alors alors je décide de faire un peu plus vite car ça prends du temps tout ça...je scanne les recettes qui viennent principalement de "vie pratique gourmand" et qui sont souvent sur ma table de chevet aussi ...chacun son truc!!!     je fais un essai et vais aussi me pencher sur la notice de mon scanner... Ne pas trop saler à cause du... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 15:00 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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samedi 12 août 2006

...Tuiles au parmesan... (Apéro)

Rien de plus simple : râpez du parmesan frais (si possible) puis l' étaler avec une càc  dans votre poêle bien chaude, à mi-cuisson retournez-les ;  les mettre à refroidir sur votre rouleau à pâtisserie par ex pour donner une forme de tuile...Ne pas faire trop dorer vos tuiles car elles deviendraient amères...Servir en apéro ou pour décorer vos entrées.Attention : FRAGILE    
Posté par Cathytutu à 15:18 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
lundi 7 août 2006

...Repas 1 avec ma courgette géante : Soupe de courgette au curry...

Bon me voila décidée à faire vos recettes mises sur mon blog  suite à ma question "que faire avec une grosse courgette du jardin?" mais, il y a toujours un mais, il pleut , il pleut bergère...alors j' ai envie de chaud et je cours à la recherche d' une soupe de courgette mais pas celle avec le kiri car je connais et puis je n' en ai pas alors direction marmiton. Alors je tombe sur une recette de soupe de courgette au curry...hum ça me tente bien...La plante que vous voyez dessous, séchée, est de l' hélichrysum, plante aromatique... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 22:37 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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jeudi 3 août 2006

...Souvenirs d enfance...

Je suppose que vous connaissez...moi ça me rappelle un peu mon enfance...ce bâton qu' on machouillait et qui  nous laissait un bon gout de réglisse dans la bouche et pleins d' autres choses encore !!! j' ai voulu faire gouter à mes enfants mais ils préfèrent les bonbons "industriels" à cette délicieuse sucrerie naturelle!!! pfff ... Je ne sais pas si je peux faire des recettes avec ce bâton de réglisse ??? pour parfumer une crème??? tout ce que je sais c' est que dans mon supermarché ils vendent de la glace au... [Lire la suite]
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jeudi 3 août 2006

..Qque faire avec une courgette geante???...

Voila ma maman  qui fait  100 km pour me voir et comme elle ne vient jamais les mains vides : des fleurs, des tomates, du persil, des pommes de terre, des carottes rouges ou betteraves et une énorme courgette et tout ça de son jardin !!! Que faire de cette énorme courgette? ?? je pensais à un tian, mais si vous avez d' autres idées  originales et gouteuses, je prends... La courgette en photo :
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lundi 31 juillet 2006

..Crème glacée de base sans sorbetière...

Il n' y a rien de plus simple, je prends la base de recette du vacherin glacé de chez Marmiton : 4 jaunes d' oeufs mélangés à 100 g de sucre ~ + le parfum de votre choix (perso je mets de l' extrait de vanille)les 4 blancs d' oeufs montés en neige avec une pincée de sel et un peu de  sucre glace (vers la fin).la crème liquide (30 cl) (mise au congélateur 10 min avant) montée en chantilly avec du sucre glace (au pif et selon goûts) Bien mélanger les oeufs et le sucre puis la chantilly ensuite incorporez ... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 18:09 - - Commentaires [3] - Permalien [#]

dimanche 30 juillet 2006

...KKVKVK n° 11 : ilots flottants ou comment voir la vie en rose...

Voila ça y est je vais  enfin participer au KKVKVK n° 11 de Sylvie...je suis toute contente  , même si je ne gagne pas ( je sais qu' il y a de grosses pointures sur la blogosphère...)  au moins j' aurais essayé... Au départ je voulais essayer de faire une version salée mais ...pas trop d' inspirations (la chaleur, la voiture chez le garagiste, la plaque induction qui déconne, l' ordinateur aussi...pfou...) Alors j' ai décidé de faire  simple et classique : Des ilots flottants aux pralines roses car il m' en... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 22:26 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
dimanche 30 juillet 2006

...Glace au NUTELLA ....

Comme c' est les vacances je lache un peu du lest ..."bon ça va, tu peux prendre un pot de nutella, mais c' est tout!!" et comme je devais leur faire de la glace maison ( j'ai pris le recette du vacherin sans les meringues de chez marmiton). J' ai pense (oui oui) pourquoi ne pas mettre du nutella dedans car j' aime bien partir d' un ingrédient (on a un gros pot, ça tombe bien) et tout faire avec...on ne se refait pas !!!Comme je n' avais pas de crème fluide j' ai mis du fromage blanc à la place et j' ai mis entre deux couches de... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 21:50 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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vendredi 28 juillet 2006

...Mix de concombre ...

  Dans ma période light, frais et rapide , voiçi un mix de concombre tout ce qu'il y a de plus simple et diététique...   1/2 concombreail mentheselAutre version :Concombrejus de citronsel5 baies ou poivre Epluchez, épépinez et découpez le concombre en petits morceaux puis mixez-le avec sel, ail et feuilles de menthe...ou simplement avec du jus de citron, sel et poivre ou 5 baies ici.Réservez au frais avant de servir...Idem pour l'autre version.  
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lundi 24 juillet 2006

...Panacotta basilic/coulis de tomate...

Comme je suis au vert j' ai des idées bizarres qui me viennent à  l'esprit. Est-ce la diète ou la chaleur ??? bref j'ai pensé : "pourquoi pas une version salée pour la panacotta ?"  peut-être que cela existe et qu' elle  porte un autre nom ? bref je me lance dans une panacotta salée et légère...yaourt au basilic et coulis de tomate...   2 yaourts (à la grec c'est meilleur) ou fromage blancs1 feuille de gélatinesel poivre basilic émincé ou mixécoulis de tomate fait maison ou en boîte Faire tremper la gélatine... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 17:56 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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