mercredi 1 septembre 2021

...Croissants au jambon, œuf au plat et sauce épicée de Cyril Lignac, Tous en cuisine...

Voici la photo des croissants au jambon, œuf au plat et sauce épicée de Cyril Lignac !  En image : Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES • 4 croissants au beurre • 4 tranches de jambon blanc • 2 avocats Hass • 4 œufs bio • 1 morceau de cheddar vintage • 15g de beurre • Fleur de sel et poivre du moulin Sauce hollandaise épicée : • 2 jaunes d’œuf à température ambiante • 5cl d’eau • Le jus d’1 citron jaune • 360g de beurre fondu • 1 cuil. à... [Lire la suite]

mercredi 9 septembre 2020

...Galette œuf jambon fromage de Cyril Lignac dans tous en cuisine, 2eme édition... (crêpe)

Voila ma galette œuf jambon fromage fait en direct ce soir avec Cyril Lignac.  En image : Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES - 350g de farine de sarrasin - 75cl d’eau - 1 œuf - 4 tranches de jambon blanc - 150g de fromage râpé - 4 œufs - 100g de beurre demi-sel - Huile neutre - Sel fin et poivre du moulin Dans un saladier, mélangez la farine avec l’eau puis ajouter l’œuf, salez, mélangez. Réservez quelques minutes... [Lire la suite]
vendredi 4 septembre 2020

...Salade piémontaise de Cyril Lignac dans Tous en cuisine, 2eme édition...

Voila la salade piémontaise que j'ai fait en direct sur M6 avec Cyril Lignac ! 😉 Elle était bien bonne mais je n'ai pas trop aimé les pdt écrasées ou alors je n'ai pas mis assez de mayonnaise ?  Si vous voulez faire votre ketchup maison la recette de Cyril est ici : clic ! En image : Temps de préparation : 20 minutesINGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES• 4 pommes de terre coupées en cubes de 1 à 2 cm de côté• 4 œufs• 3 cuil. à soupe de mayonnaise maison faite hier• 2 cuil. à soupe de ketchup maison fait avec le reste de coulis de... [Lire la suite]
jeudi 30 avril 2020

...Crêpes au jambon...

Voila j'ai fait en direct les crêpes au jambon et salade verte de Cyril Lignac ! Et bien on s'est encore régalés 😋😍  1ere fois que j'arrive à bien rouler les crêpes ! Et je ne parle pas de la béchamel que je réussis maintenant du 1er coup ! Incroyable ! Merci Cyril 🤗😘 D'habitude je fais la béchamel façon Tupperware : clic ! En image : Temps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : 25 minutesINGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES :- 300g de farine- 3 œufs- 2 cuillerées à soupe d’huile - 60cl de lait entier- 3 cuillerées à... [Lire la suite]
mardi 28 avril 2020

...Risotto de coquillettes...

J'ai refait le risotto coquillette jambon de Cyril Lignac mais version saumon fumé ! C'est tout aussi bon et peut s'intégrer sur une table de fête ;-)  En image :    INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES● 360g de coquillettes● 4 tranches de jambon blanc (ici saumon fumé)● 1 oignon● 1 gousse d’ail● parmesan râpé (Comté, emmental ou gruyère)● 2 cuillerées à soupe de crème fraîche● 1 litre 500 de bouillon de volaille ou cube (avec un peu de vin blanc)● 1 botte de ciboulette   Faire bouillir 1 litre 500 d'eau et y... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 19:48 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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vendredi 27 mars 2020

...Risotto aux coquillettes version saumon fumé de Cyril Lignac dans Tous en cuisine...

🥣🥣Risotto de coquilettes🥣🥣 fait en direct avec @cyril_lignac 👍😁 Merci Cyril c'était délicieux 😋😉 En image : INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES : - 360 g de coquillettes- 4 tranches de jambon blanc- 1 oignon - 2 gousses d’ail - Fromage râpé (Comté, emmental ou gruyère)- 4 cuill. à soupe de crème fraîche - 1 bouillon de volaille Préchauffer le four à 200 ° c en chaleur tournante.Peler et ciseler l’oignon et l’ail. Faire revenir l’ail dans l’huile pour la parfumer, puis retirer l’ail et ajouter l’oignon.Le faire rissoler... [Lire la suite]

jeudi 18 octobre 2018

...Jack be little farcies... (Cathytutu)

Je vous propose aujourd'hui une recette de saison : des Jack be little ou pomarine  !!! Elles sont trop mignonnes vous ne trouvez pas ?  Cette recette est facile et rapide à faire et on peux l'agrémenter comme on veux et avec ce qu'on a dans notre frigo. Ces belles courges feront l'admiration des petits et des fans d'halloween ;-) Je les ai farci avec du gorgonzola pour les petites et du bleu de chèvre pour la plus grosse. J'ai également mis des cubes de jambon et des oeufs de cailles car j'avais peur qu'un oeuf de poule... [Lire la suite]
samedi 7 juillet 2018

...Rolls... (Tupperware)

Voici une recette fraîchement dégustée lors d'un atelier Tupperware, facile à faire et vraiment sympathique à présenter : les rolls !!!  On peux varier les garnitures selon ses goûts et ce qu'on a dans son frigo et ça j'adore !!!  Les images ne sont pas top par manque de luminosité... En image :    Ingrédients : Biscuit : 3 oeufs (jaunes et blancs séparés)30 ml d'eau ou 30 gr2 ml de sel 30 g de parmesan râpé40 g de maïzena10g de farine5 ml de levure chimique25 ml d'huile ou 22 gr Garniture... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 09:37 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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mardi 5 juillet 2016

...Tarte/pizza étoile...

Voilà une recette basique mais avec une présentation originale, en forme d'étoile !!!  Simple, rapide et efficace...  J'ai fait un mix de plusieurs recettes trouvées sur internet et sur un magazine Gourmand :  j'utilise une pâte feuilletée avec une prépa classique de pizza mais vous pouvez très bien utiliser de la pâte à pizza ;-) Vous pouvez faire aussi une prépa pour pizza blanche : crème, truite ou saumon fumé, baies roses et aneth... hummm (recette à venir) En image :  Ingrédients : 1 pâte feuilletée ... [Lire la suite]
jeudi 26 septembre 2013

...Bananes au jambon...

Une 'tite recette sympa pour les apéros (coupées en 4) ou pour une entrée ; je précise qu'il faut aimer le sucré/salé... Recette trouvée sur mon livre : La bonne cuisine française de Marie-Claude Bisson. Préparation : 5 mnCuisson : 20 mn 340 calories Pour 6 personnes :6 tranches de jambon cuit6 bananes1 petit pot de crème fraîche50 g de gruyère râpé1 noix de beurre Préchauffez votre four à 210° ou th 7.Beurrez un plat allant au four.Epluchez les bananes ; roulez-les chacune dans une tranche de jambon découennée (demi... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 21:49 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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