Zut plus de pâte brisée ou feuilletée dans le frigo et pas le temps d'en faire une alors j'ai la solution ultra facile et rapide : la quiche sans pâte ! Version bien plus légère au final que sa cousine ! 

En image : 

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Ingrédients pour 6 mini tartelettes :
🩱 60 gr de farine
🩱 2 oeufs
🩱 300 ml de lait
🩱 2cac de moutarde

 

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On met les ingrédients dans un grand bol les uns après les autres en remuant avec un fouet puis on verse ds les mini moules (env 8 à 9 cuillères à soupe par moule) et on ajoute la garniture suivante :



🩱 du jambon
🩱de l'oignon émincé
🩱des tomates séchées émincées
🩱St Marcelin coupé en petits morceaux

 

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On cuit 30 mn env à 190°. On surveille.

C'est d'une simplicité enfantine et on peut varier les ingrédients selon ces goûts et les saisons 😁