...Chez Cathytutu, défis lifestyle d'une quinqua...

29 novembre 2022

...noix de Saint-Jacques, velouté de mâche au curry...

En entrée dans #tousencuisine - noix de Saint-Jacques, velouté de mâche au curry. Je n'ai pas fait cette recette donc je vous mets la photo de Cyril. En image : Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES...

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Tags: velouté, noix de st Jacques, entrée, mâche

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29 novembre 2022

...Wellington de légumes façon Cathytutu en tourte...

Voici le Wellington de Curil Lignac que j'ai fait à ma façon cad en tourte pour pouvoir utiliser tous les légumes que j'avais fait ! Je pense qu'avec une pâte feuiletée ça doit être encore meilleur ;-) En image : Temps de préparation : 10 minutes Temps...

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Tags: Tupperware, tourte, pdt, lardon, persil, butternut, légumes, de saison, champignon, Wellington, pate minute, chataigne

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28 novembre 2022

...Carpaccio de poisson blanc au piment d’espelette...

Voici la 1ère recette de Cyril Lignac dans Tous en cuisine Menu de fêtes : Un carpaccio de poisson blanc au piment d’espelette. Je vous ai mis la photo de Cyril car je n'ai pas fait la recette. En image : Temps de préparation : 15 minutes INGRÉDIENTS...

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Tags: piment, entrée, poisson, poisson cru

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28 novembre 2022

...Filet de bœuf, chimichurri, roses de pommes de terre et coppa façon Cathytutu...

Voici la 2 ère recette de Cyril Lignac dans Tous en cuisine, menu de fêtes ! Je n'ai fait que les roses de pdt auxquelles j'ai ajouté des tranches de coppa et ce fut une régalade. En image : Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 25 minutes...

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Tags: rapide, pdt, facile, entrée, tous en cuisine, coppa, pâte feuletée, roses de pdt, tous en cuisine menu de fêtes

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26 novembre 2022

...Brookie (brownie et cookies)... (L'atelier de Roxane)

Deux gourmandises en une ça vous dit ? En image : RECETTE BROWNIE : - 120g de sucre- 75g de farine - 125g de chocolat noir - 50g de noix de pécan - 75g de beurre - 2 oeufs RECETTE PÂTE À COOKIE : - 100g de beurre mou- 120g de sucre roux - 155g de farine...

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Tags: chocolat, Gâteau, Pâques, gouter, brownie, brookie, pépite de chocolat

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20 novembre 2022

...Tarte fine pdt/chorizo...

Je vous propose aujourd'hui une recette qui change et qui est composée de pdt et de chorizo ! Recette inspirée de chez C'est meilleur quand c'est bon : https://www.youtube.com/watch?v=iJdUnShT9u8 En image : Ingrédient pour une tarte (6 à 8 personnes)...

Posté par Cathytutu à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pdt, chorizo, pâte feuilletée, entrée, plat complet, crème épaisse, CMQCB, diner

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15 novembre 2022

...Gratin de poireaux au jambon coeur coulant au fromage... (Cathytutu)

Vous connaissez tous les endives au jambon mais connaissez vous la version aux poireaux ? Franchement c'est ma préférée depuis quelques année ;-) En image : Pour 4 à 8 personnes : - 8 tranches de jambon - 8 Poireaux - Comté- beurre- Fromage râpé Triez...

Posté par Cathytutu à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, comté, jambon, fromage, poireaux, béchamel, béchamel rapide

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11 novembre 2022

...Poisson et son crumble de chorizo...

Aujourd'hui je vous propose une recette super facile et qui parfume bien le poisson blanc : un crumble salé au chorizo ! En image : Ingrédients pour 2 personnes : 2 dos de poisson de votre choix et de même épaisseur (ici cabillaud) 8 belles tranches de...

Posté par Cathytutu à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crumble, chorizo, poisson, crumble au chorizo, crumble salé, Moroni, chorizo Moroni

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5 novembre 2022

...Salviata ou gâteau des morts... (Corse)

D'habitude pour la Toussaint je fais le pain des morts qui est une recette corse, du sud, qu'on fait normalement pour le 02 novembre mais cette fois ci j'avais envie d'essayer une autre recette de pain des morts mais qui est typique du nord de l'île et...

Posté par Cathytutu à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Corse, sauge, dessert, pain des morts, recette Corse, salviata

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31 octobre 2022

...Pumpkin spice sirup ou sirop de courge aux épices...

Ingrédient : 150 gr de potimarron cuit ou rôti 150 gr de sirop d'érable 250 ml d'eau 1/2 cac de cannelle moulue 1/2 cac de gingembre moulu 1/4 cac de muscade râpée Un peu de vanille (facultatif) Faites cuire votre courge puis mixez la le plus finement...

Posté par Cathytutu à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, potimarron, muscade, cannelle, courge, sirop d'érable, épices

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22 octobre 2022

...Despacito au chocolat, délicieux gâteau super facile à faire... (Il était une fois la pâtisserie)

Vous connaissez tous cette chanson qui fut un tube mais connaissez vous le délicieux dessert qui porte ce même nom ? C'est un gâteau assez facile et rapide à faire et qui est tout en légèreté ! J'ai trouvé la recette chez "Il était une fois la pâtisserie"...

Posté par Cathytutu à 10:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Gâteau, génoise, Pâques, mousse au chocolat, mousse, gateau, gateau d'anniversaire, gateau léger, mousse aux deux chocolats

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20 octobre 2022

...Sushi balls / Témari sushis... (Cathytutu)

Pour changer des traditionnels makis sushi j'ai voulu tester les sushis balls et les témari sushi ! Vous connaissez ? Je vous partage quand même mes photos et j'essayerais d'en refaire en prenant plus de photos ou en faisant des vidéos. 🍣 Concernant les...

Posté par Cathytutu à 17:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, vinaigre de riz, sushi, makis

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15 octobre 2022

...Les Hélènettes ou délicieux sablés croustillants aux amandes...

Aujourd'hui je vous propose une recette qui permet d'utiliser un reste de jaune d'oeuf. Ici il y en a deux. Ces biscuits sont délicieux et parfaits pour le gouter ou une pause café. Ils sont super facile à faire et la cuisson est très rapide. En image...

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Tags: enfants, sablés, sucre, farine, beurre, brunch, poudre d'amande, famille, gourmandise, gouter, pause café, jaune d'oeuf

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12 octobre 2022

...Eventail gourmand d'aubergine... (Cathytutu)

Que faire avec des aubergines ? Et bien j'ai trouvé une recette super gourmande et très facile à faire ! Un jeu d'enfant :-) En image : Pour 2 personnes : 🍆 1 Aubergine 🍆 6 Aiguilettes de poulet 🍆 2 Tomates 🍆 1 Oignon 🍆 Fromage 🍆 Sel, poivre 🍆 Huile d'olive...

Posté par Cathytutu à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, aubergine, oignon, fromage, aiguilette de poulet

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12 octobre 2022

...Mélasse ou miel de figues...

Je vous partage aujourd'hui la recette dufameux miel de figues qui comme son nom l'indique à la couleur et la texture du miel mais avec en plus un bon goût de figues et sans sucre ajouté. Comme vous pouvez le voir en photo j'ai voulu tester ce miel de...

Posté par Cathytutu à 09:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: figues, miel, sans sucre ajouté, melasse

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11 octobre 2022

...Résultat du défi cuisine du mois de juin 2022...

Voici enfin les résultats du défis du mois de juin avec pour thème : C'était un défi un peu spécial car il y avait 3 catégories différentes, avec un gagnant pour chaque : - Recettes végétaliennes de terrines et gratins de légumes (sans viande, poisson,...

Posté par Cathytutu à 17:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours, défi, recette, défi cuisine, juin 2022, recettecuisine

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10 octobre 2022

...Résultat du défi cuisine du mois d'avril 2022...

Résultats Bravo à tous les participants pour toutes ces belles recettes aux légumes de printemps ! Voici les recettes gagnantes que le jury a choisies : 1ère place Charlotte aux asperges, saumon et ail des ours Par La cuisine de Jackie 2ème place Lasagnes...

Posté par Cathytutu à 16:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours, printemps, recette, défi cuisine, avril

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5 octobre 2022

...Moussaka à ma façon... (Cathytutu)

Je vous propose aujourd'hui une recette de moussaka à ma façon, c'est à dire à base de crème et de fromage blanc à la place de la sauce béchamel. En image: Ingrédients : 🍆 Viande d'agneau hachée (par mon boucher) 🍆 Aubergines 🍆 Oignons, ail 🍆 Tomates...

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Tags: tomate, aubergine, fromage blanc, ail, oignon, crème fraiche, fromage râpé, moussaka, viande d'agneau

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30 septembre 2022

...Tartare de tomates comme chez le traiteur d'Aix les bains... (Cathytutu)

J'ai essayé de refaire un tartare de tomates qu'on avait prit chez le traiteur lors de notre virée à Aix les bains chez belle maman ☺️ Il faisait super chaud et tout le monde avait apprécié 😋👌 Comme je n'ai pas la recette j'ai fait au pif. L'important...

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Tags: tomates, huile d'olive, basilic, sel, poivre, entrée, recette d'été, vinaigre balsamique

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26 septembre 2022

... TOMATES FARCIES AUX SAUCISSES SUR LIT D'ÉPEAUTRE CONCASSÉ ... (Cathytutu)

Vous aimez l'épeautre ? Vous le cuisinez comment ? ❓️Je ne sais pas si l'épeautre concassé et le boulgour d'épeautre sont les même chose ? Dans tous les cas c'est super bon 😋👌 En image : Ingrédients : 🍅 7 Tomates 🍅 6 Saucisses évidées (sans peau) (450gr)...

Posté par Cathytutu à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, oignon, saucisses, origan, plat complet, épeautre concassé

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