gingembre - ...Chez Cathytutu, défis lifestyle d'une quinqua...

16 avril 2024

...Délicieux gâteau aux carottes et mon glaçage mascarpone, chèvre frais... (Cyril Lignac, Cathytutu)

Aujourd'hui je vous partage la recette d'un gâteau aux carottes que j'ai servi avec un glaçage au fromage de chèvre frais battu. Recette de Cyril Lignac que j'ai adapté ! En image : Préparation : 30 mn Cuisson : 45 à 60 mn Ingrédients pour un cake de...

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Tags: carotte, gâteau, sucré salé, noix, pomme, gouter, glaçage, mascarpone, fromage de chèvre, oeuf, farine, cannelle, huile, beurre, cranberries, gingembre, levure chimique, sucre complet, Cyril Lignac

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1 janvier 2024

...Bouillon léger asiatique au poulet effiloché, tous en cuisine menus de fêtes, Cyril Lignac...

Je vous partage la recette du bouillon léger asiatique au poulet effiloché de Cyril et sa photo ! En image : Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 35 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : La carcasse du poulet de la veille sans reste de...

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Tags: gingembre, soupe, lait de coco, pdt, carotte, coriandre, piment rouge, plat complet, bouillon de volaille, champignon de Paris, citronnelle, poulet cuit, celeri branche

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28 décembre 2023

...Poulet fermier retour des Indes, chutney de mangue, Tous en cuisine menus de fêtes, Cyril Lignac...

Aujourd'hui je vous partage la recette du poulet fermier retour des Indes, chutney de mangue de Cyril ! Recette en vidéo ici : Clic ! Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1 heure INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : 4 filets de poulet fermier...

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Tags: gingembre, thym, mangue, lait de coco, sucre, cumin, menthe, curry, moutarde, beurre, curcuma, vinaigre de riz, coriandre, noix de muscade, cassonade, filet de poulet, badiane, cardamome, sichuan, vinaigre de cidre

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14 décembre 2023

...Chausson de Noël aux pommes et aux poires, Tous en cuisine menus de fêtes, Cyril Lignac...

Aujourd'hui je vouspartale la recette du chausson de Noël aux pommes et aux poires de Cyril et sa photo ! En image : Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : 8 disques de pâte feuilletée de 14 cm de...

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Tags: gingembre, pomme, miel, Poire, oeuf, orange, pâte feuilletée, sucre en poudre, dessert

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5 décembre 2023

...Confit de canard à la forestière, Tous en cuisine menus de fêtes, Cyril Lignac...

Je vous partage aujourd'hui la recette du confit de canard à la forestière de Cyril et sa photo ! En image : Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1 heure INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : 4 cuisses de canard désossées Graisse de canard 8...

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Tags: gingembre, vanille, miel, champignons, ail, 4 épices, persil, beurre, sauce soja, repas complet, échalote, vinaigre balsamique, menus de fêtes, fond de veau, cuisse de canard, figues sèches

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22 novembre 2023

...Verrine crémeuse de poires et pain d'épices, tous en cuisine menus de fêtes, Cyril Lignac...

Aujourd'hui je vous partage la recette des verrines crémeuses de poires et pain d'épices de Cyril LIgnac et sa photo ! Je n'ai fait que le pain d'épices et j'ai trouvé ce dernier un peu bizzare, très gras et dont la texture s'effritait ! J'ai du prolonger...

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Tags: gingembre, vanille, miel, Poire, sucre, citron vert, orange, cannelle, farine, beurre, bicarbonate, levure, mascarpone, dessert, cassonade, eau, crème fouettée, épices à pain d'épices

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31 octobre 2022

...Pumpkin spice sirup ou sirop de courge aux épices...

Ingrédient : 150 gr de potimarron cuit ou rôti 150 gr de sirop d'érable 250 ml d'eau 1/2 cac de cannelle moulue 1/2 cac de gingembre moulu 1/4 cac de muscade râpée Un peu de vanille (facultatif) Faites cuire votre courge puis mixez la le plus finement...

Posté par Cathytutu à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, potimarron, muscade, cannelle, courge, sirop d'érable, épices

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3 janvier 2022

...Bœuf mariné et vinaigrette asiatique de Cyril Lignac dans Tous en cuisine...

Bœuf mariné et vinaigrette asiatique au menu de #TousEnCuisine Photo de Cyril ! En image : INGREDIENTS : 240 g de filet de bœuf Sel fin et poivre du moulin Vinaigrette asiatique : • 50 g de sauce huître • 50 g de sauce soja • 50 g d’huile d’olive • 1...

Posté par Cathytutu à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, miel, orange, sauce soja, HO, filet de boeuf, sauce d'huitre

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7 décembre 2018

...Potiron rôti farci et sa sauce tomate/gingembre... (Nigella Christmas)

Voilà une bien belle recette ou comment cuisiner et présenter différemment les courges et potirons. J'ai bien sûr trouvé cette recette sur le magnifique livre de Nigella Lawson : Nigella Christmas !!! Je vous mets le lien de la recette en anglais au cas...

Posté par Cathytutu à 11:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, riz, nigella, courge, cranberries, Potiron, Nigella Christmas, épices, grande famille, sauce tomate

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30 octobre 2017

...Atelier cupcakes d'Halloween... (Little-Petits Gâteaux Lyon)

Je reviens d'un atelier chez Little-Petits gâteaux à Lyon où j'ai passé un agréable moment, bien gourmand et fort sympatique !! J'ai choisit de faire un atelier "Cupcakes" plutôt que "Biscuits" étant donné que j'avais déjà fait un atelier "Sugar cookies,...

Posté par Cathytutu à 13:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gingembre, vanille, Lyon, cannelle, glaçage, délicieux, Halloween, Potiron, Atelier culinaire, Little petits gâteaux, creamcheese, cupcake, noix de muscade, poche à douille