...Chez Cathytutu, défis lifestyle d'une quinqua...

31 janvier 2021

...Matefaim aux pommes, facile et rapide avec cuisson à la poêle... (Recette Lyonnaise)

C'est bientôt la chandeleur et pour changer des traditionnelles crêpes je vous propose une recette lyonnaise : Les matefaims ! Comme son nom l'indique il matte la faim. J'avais déjà fait une version avec cuisson au four ici : clic ! mais cette fois ci...

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Tags: rapide, léger, Lyon, pommes, crêpes, chandeleur, facile, dessert, matefaim, cuisson à la casserole, grosse crêpe

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25 janvier 2021

...Choucroute à la mijoteuse Crockpot, au chou blanc fermenté maison...

Dans mon poste précédent je vous parle d'une recette de chou fermenté (clic) que j'ai fait pour la 1ere fois et dont je suis extra contente. Je l'ai évidement utilisé pour faire une choucroute. J'ai depuis peu une mijoteuse Crockpot ( Clic ) et j'ai décidé...

Posté par Cathytutu à 17:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: naturel, choucroute, chou blanc, chou blanc fermenté

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25 janvier 2021

...Chou blanc fermenté maison (pour choucroute), recette très facile... (Recette naturel)

Aujourd'hui je vous propose un post un peu spécial car je vais vous parler de la fermentation naturelle du chou (et des légumes en général) afin de faire entre autre de la choucroute. J'ai trouvé la recette sur le magnifique site de Ni cru ni cuit de...

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Tags: santé, naturel, cuisine saine, chou, chou fermenté, choucroute, chou blanc, fermentation, le Parfait, Marie Claire Frédéric, conservation, ni cru ni cuit

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23 janvier 2021

...Soupe façon Caldo verde (Portugal) en revisite locale...

Que faire d'un chou vert ? Et bien une adaptation de la fameuse soupe portuguaise : La Caldo verde ! Bon je l'ai fait en mode locale avec du chou vert de mon producteur local car évidement je n'ai pas trouvé du chou portuguais et avec des saucisses du...

Posté par Cathytutu à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, pdt, ail, oignon, Portugal, Jura, chou, saucisse, vin jaune, chorizo portugais, chou portugais

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22 janvier 2021

...Résultats du défi du site Recette.de du mois d'octobre avec pour thème : les courges...

Le défi du site Recette.de du mois d'octobre avait pour thème Les courges ! Clic pour voir toutes les recettes : Les courges ! Le jury, dont je faisais partie, était composé de : Alaro de Mes petites recettes préférées Béa de Piano et mandoline CathyTutu...

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Tags: concours, oignons, courges, défi, recette, recette.de

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21 janvier 2021

...Pommes au four surprise sans sucre ajouté...

Je vous propose une recette tout en légèreté bien utile après les agapes de fins d'années et les galettes croustillantes ! De simples pommes au four fourrées de pruneaux qui apportent un p'tit gout bien agréable :-) En image : Ingrédients : 4 pommes qui...

Posté par Cathytutu à 12:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, vanille, pommes, pruneaux, facile, cannelle, four, sans sucre ajouté

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12 janvier 2021

...Salade de lentilles à la cannelle et œuf mollet de Cyril Lignac... (Tous en cuisine)

Voici une recette assez rapide et facile à faire avec une épice que je n'utilise pas souvent dans les plats salés : la cannelle ! L'association avec les lentilles est très agréable ;-) En image : Ingrédients pour 4 personnes : Temps de préparation : 15...

Posté par Cathytutu à 17:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, cannelle, friture, chapelure, plat complet, lentilles, lentilles vertes, Le moulin de mon père, colza, huile biologique, huile de colza, huile de colza toasté

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10 janvier 2021

...Délicieuse galette bisontine, galette franc-comtoise, galette sèche ou galette de Besançon super facile et rapide à faire...

Galette bisontine, galette franc-comtoise, galette sèche, galette de Besançon Vous connaissez d'autres noms pour cette galette qui est à base de pâte à choux ? Et dans votre région vous avez une galette spéciale pour les rois ? En image : Ingrédients...

Posté par Cathytutu à 19:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: galette, galette des rois, dessert, Jura, fleur d'oranger, galette bisontine, galette franc comtoise, Besançon, Franche Comté, régions de France, pâte à choux

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9 janvier 2021

...Tartinade de lentilles verte du Puy AOP...

Vous saviez qu'il est de coutume de manger des lentilles le 1er jour de l'an (et la semaine qui suit) afin d'apporter chance et fortune toute l'année ? Et bien maintenant vous savez Un grand merci à @sabarotwassner pour la p'tite histoire et la recette...

Posté par Cathytutu à 18:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartinade, local, lentilles, AOP, lentilles du Puy

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8 janvier 2021

...Défi recette.de du mois de janvier avec pour thème : les oignons...

Voici le 120 ième Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine dont je fais partie du jury ce mois ci ! Chaque mois, nous vous invitons à inventer et réaliser une recette sur un thème donné proposé par un jury de blogueurs culinaires. Un jury de blogueuses...

Posté par Cathytutu à 14:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, défi, recette.de, jury, concours recette, janvier, thème

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8 janvier 2021

...Idée dessert improvisé et gourmand avec des chutes de pâtes feuilletées maison : des étoiles chocolatées...

Après avoir fait une galette ou une recette avec de la pâte feuilletée maison il reste généralement des chutes ! Pour ne pas les jeter j'ai fait des petites étoiles que j'ai recouvert de chocolat au lait fondu ! Idéal pour un p'tit gouter improvisé ou...

Posté par Cathytutu à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, chocolat, facile, pâte feuilletée, zéro déchet, on cuisine les restes, on ne jette rien

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8 janvier 2021

...Galette des rois de Cyril Lignac dans Tous en cuisine avec une pâte feuilletée rapide de Hervé Cuisine...

Ma gourmandise me perdra... J'ai fait la galette de Cyril Lignac en direct sur M6 😁 J'ai fait la pâte feuilletée rapide de Hervé Cuisine, recette ici : clic ! Elle est extra croustillante ! J'ai aromatisé la crème d'amande avec de l'arôme orange et à...

Posté par Cathytutu à 11:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, facile, pâte feuilletée, Hervé Cuisine, pâte feuilletée rapide, Epiphanie

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8 janvier 2021

...J'ai testé la pâte feuilletée rapide et facile de Hervé Cuisine...

Après avoir testé la p âte feuilletée escargot j'ai décidé de tester la pâte feuilletée rapide de Hervé Cuisine ! Les deux recettes se valent alors à vous de choisir :-) Vidéo de la recette d'Hervé ici : Clic ! Idée avec des chutes de pâte feuilletées...

Posté par Cathytutu à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, facile, galette des rois, pâte feuilletée, feuilletés, Hervé Cuisine, tous en cuisine, pâte feuilletée rapide, Epiphanie, recette salée, recette sucrée