mercredi 27 mai 2020

...Clafoutis aux cerises...

🍒Voila le clafoutis aux cerises 🍒 et à l'Amaretto (ma version) de Cyril Lignac dans Tous en cuisine 😋 C'est un clafoutis avec une texture de  flan et non pas gâteau ;-)  En image :  Temps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : 35 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES● 400g de cerises lavées, séchées et équeutées● 200g de farine● 4 œufs● 150g de sucre● 50cl de lait● 1 pincée de sel fin● 2 cuil. à soupe de kirsch (ici Amaretto hmmm)● beurre pour le moule     Préchauffez le... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 21:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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lundi 11 mai 2020

...Couscous de légumes, beignets de dattes fourrées à la ricotta = vidéo surprise à la fin...

Voilà j'ai fait le couscous aux légumes et beignets de dattes de Cyrillignac ! On s'est encore régalés et on a dorés les beignets 😋 Merci Cyril de nous faire voyager malgré le confinement ✈🌴🌏En image : INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES200g de semoule fineBouillon cube½ chou-fleur (pas mis)½ brocoli (pas mis)1 oignon épluché et émincé2 carottes épluchées et coupées en tronçons4 navets lavés et coupés en quartiers2 courgettes lavées et coupées en tronçons de 2cm½ citron jaune en quartiers1 tomate entière (tomates... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 14:16 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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jeudi 30 avril 2020

...Fraises infusées au thé...

J'ai fait les fraises infusées au thé en direct avec Cyril Lignac sur M6 ! Hum que de parfums ;-)  En image :     Temps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : 20 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES- 450g de fraises Mara des Bois- 200g de fraises- 20g de miel d’acacia- 1 sachet de thé noir Marco Polo (fruits rouges)- 25cl d’eau- le contenu d’un sachet de thé en poudre USTENSILES- 1 casserole + 1 saladier + 1 rouleau de film + 1 passette- 1 saladier + 1 cuillère     Dans une casserole,... [Lire la suite]
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mardi 28 avril 2020

...Banana cake...

Voilà j'ai fait le banana cake en direct avec Cyril Lignac ! Je vous recommande cette recette car la pâte est délicieuse ! En image :  Ingrédients pour 4 personnes :- 140g de farine- 4g de levure chimique- 90g de sucre- 1 pincée de sel fin- 2 œufs- 100g de beurre- 3 bananes- 1 citron vert- beurre et farine pour le mouleUstenciles :- 1 saladier- 1 fouet- 4 à 6 moules à biscuits de 9cm de diamètre sur 2cm de haut- 1 pinceau Préchauffer le four à 210 °C. Beurrer et fariner les moules.Faire fondre le beurre. Mélanger les œufs,... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 14:31 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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mardi 28 avril 2020

...Petits pois vinaigrette au curry, yaourt acidulé...

Voila la recette des petits pois vinaigrette au curry, yaourt acidulé de Cyril Lignac. C'est bien sympa en entrée ou pour l'apéro :-) Comme je n'avais pas de tortilla chips j'ai décidé d'en faire maison (la fille qui s'ennuie un peu lol) 😁 C'était une 1ere et c'est pas mal du tout mais j’essayerais une autre recette pour comparer ;-) Vous avez déjà fait des tortillas chips ? En image :    Ingrédients pour la recette de Cyril :200 g de petits pois cuits40 g de vinaigre balsamique blanc ou vinaigre de vin blanc80 g... [Lire la suite]
dimanche 26 avril 2020

...Salade de boeuf mariné... (Cyril Lignac)

Voilà j'ai fait la salade boeuf mariné de Cyril Lignac avec le replay sur M6 ! Et bien mais quel délice mes amis ! La viande est super tendre et avec la salade c'était parfait niveau saveurs ;-) Je vous recommande vraiment cette recette et ce morceau de viande ! En image :  Ingrédient spour 4 personnes : 240 g de onglet de bœuf 2 cuillères à café de moutarde 1 gousse d’ail 25 cl d’huile d’olive vinaigre balsamique rouge 1 citron vert 1 citron jaune huile d’olive pour la vinaigrette ... [Lire la suite]
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vendredi 24 avril 2020

...Sauce Satay maison...

J'ai fait la recette des brochettes de poulet à la sauce satay avec Cyril Lignac en direct sur M6 et comme je n'avais pas cette sauce j'ai décidé de la faire maison avec ce que j'avais, confinement oblige ;-) Je me sers aussi de cette sauce pour accompagner des rouleaux de printemps (recette à venir) ! En image :  Ingrédient pour un petit bol de sauce : 1 cac de pâte de curry Thai (sinon mettre du piment séché en poudre ou rien si on n'aime pas le piment)2 cas de sauce de poisson ou sauce soja (ma sauce soja est... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 10:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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samedi 18 avril 2020

...Blinis de pommes de terre, crème acidulée, truite fumée de Cyril Lignac, Tous en cuisine...

 J'ai fait en direct et refais la recette des blinis aux pommes de terre de Cyril Lignac et on s'est encore régalés ;-) Ils sont très légers, aériens et super facile à faire et sans farine, ni gluten ! Je vous conseille vraiment cette recette avec son topping rafraîchissant ;-) Ingrédients trouvés sur le site de Cuisine AZ.  En image : Ingrédients : 150 g de pommes de terre épluchées et coupées en dés et rincées 2 œufs entiers 100 g de crème fraîche ou crème crue Cumin ou muscade 1 échalote ou petit oignon... [Lire la suite]
jeudi 16 avril 2020

...Risotto à la milanaise et au Cerdon... (15 avril 2020)

Recette du risotto fait en direct avec Cyril Lignac. En image : Temps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : risotto 18 minutes / finition 6 minutes Ingrédients pour 4 personnes gourmandes : - 350g de riz Arborio (riz à risotto)- huile d’olive- 1 oignon ciselé ou 1 échalote ciselée- 80g de beurre- 1 verre de vin blanc sec (ici reste de Cerdon de Pâques)- 2 litres de bouillon de volaille en cube parfumé au safran ou à l'épice à paella (ici bouillon + jus de viande maison)- 200g de parmesan râpé (on peux en mettre... [Lire la suite]
jeudi 16 avril 2020

...Soufflé au Comté et graines de sésame... (15 avril 2020)

Recette du soufflé au Comté fait en direct avec Cyril Lignac le 15 avril 2020. En mage :    Temps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : béchamel 12 minutes / soufflés 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes (recette généreuse) : - 50g de beurre- 50g de farine- 50cl de lait entier- 100g de comté râpé (ou emmental, gruyère)- 4 œufs- sel fin / poivre du moulin- muscade ou cumin- beurre en pommade pour le moule- Graines de sésame chez moi ou sinon chapelure pour le moule Ustensiles : - 4 ramequins (je... [Lire la suite]