mardi 28 avril 2020

...Banana cake...

Voilà j'ai fait le banana cake en direct avec Cyril Lignac ! Je vous recommande cette recette car la pâte est délicieuse ! En image :  Ingrédients pour 4 personnes :- 140g de farine- 4g de levure chimique- 90g de sucre- 1 pincée de sel fin- 2 œufs- 100g de beurre- 3 bananes- 1 citron vert- beurre et farine pour le mouleUstenciles :- 1 saladier- 1 fouet- 4 à 6 moules à biscuits de 9cm de diamètre sur 2cm de haut- 1 pinceau Préchauffer le four à 210 °C. Beurrer et fariner les moules.Faire fondre le beurre. Mélanger les œufs,... [Lire la suite]
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mardi 28 avril 2020

...Petits pois vinaigrette au curry, yaourt acidulé...

Voila la recette des petits pois vinaigrette au curry, yaourt acidulé de Cyril Lignac. C'est bien sympa en entrée ou pour l'apéro :-) Comme je n'avais pas de tortilla chips j'ai décidé d'en faire maison (la fille qui s'ennuie un peu lol) 😁 C'était une 1ere et c'est pas mal du tout mais j’essayerais une autre recette pour comparer ;-) Vous avez déjà fait des tortillas chips ? En image :    Ingrédients pour la recette de Cyril :200 g de petits pois cuits40 g de vinaigre balsamique blanc ou vinaigre de vin blanc80 g... [Lire la suite]
dimanche 26 avril 2020

...Salade de boeuf mariné... (Cyril Lignac)

Voilà j'ai fait la salade boeuf mariné de Cyril Lignac avec le replay sur M6 ! Et bien mais quel délice mes amis ! La viande est super tendre et avec la salade c'était parfait niveau saveurs ;-) Je vous recommande vraiment cette recette et ce morceau de viande ! En image :  Ingrédient spour 4 personnes : 240 g de onglet de bœuf 2 cuillères à café de moutarde 1 gousse d’ail 25 cl d’huile d’olive vinaigre balsamique rouge 1 citron vert 1 citron jaune huile d’olive pour la vinaigrette ... [Lire la suite]
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vendredi 24 avril 2020

...Sauce Satay maison...

J'ai fait la recette des brochettes de poulet à la sauce satay avec Cyril Lignac en direct sur M6 et comme je n'avais pas cette sauce j'ai décidé de la faire maison avec ce que j'avais, confinement oblige ;-) Je me sers aussi de cette sauce pour accompagner des rouleaux de printemps (recette à venir) ! En image :  Ingrédient pour un petit bol de sauce : 1 cac de pâte de curry Thai (sinon mettre du piment séché en poudre ou rien si on n'aime pas le piment)2 cas de sauce de poisson ou sauce soja (ma sauce soja est... [Lire la suite]
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samedi 18 avril 2020

...Blinis de pommes de terre, crème acidulée, truite fumée de Cyril Lignac, Tous en cuisine...

 J'ai fait en direct et refais la recette des blinis aux pommes de terre de Cyril Lignac et on s'est encore régalés ;-) Ils sont très légers, aériens et super facile à faire et sans farine, ni gluten ! Je vous conseille vraiment cette recette avec son topping rafraîchissant ;-) Ingrédients trouvés sur le site de Cuisine AZ.  En image : Ingrédients : 150 g de pommes de terre épluchées et coupées en dés et rincées 2 œufs entiers 100 g de crème fraîche ou crème crue Cumin ou muscade 1 échalote ou petit oignon... [Lire la suite]
jeudi 16 avril 2020

...Risotto à la milanaise et au Cerdon... (15 avril 2020)

Recette du risotto fait en direct avec Cyril Lignac. En image : Temps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : risotto 18 minutes / finition 6 minutes Ingrédients pour 4 personnes gourmandes : - 350g de riz Arborio (riz à risotto)- huile d’olive- 1 oignon ciselé ou 1 échalote ciselée- 80g de beurre- 1 verre de vin blanc sec (ici reste de Cerdon de Pâques)- 2 litres de bouillon de volaille en cube parfumé au safran ou à l'épice à paella (ici bouillon + jus de viande maison)- 200g de parmesan râpé (on peux en mettre... [Lire la suite]

jeudi 16 avril 2020

...Soufflé au Comté et graines de sésame... (15 avril 2020)

Recette du soufflé au Comté fait en direct avec Cyril Lignac le 15 avril 2020. En mage :    Temps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : béchamel 12 minutes / soufflés 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes (recette généreuse) : - 50g de beurre- 50g de farine- 50cl de lait entier- 100g de comté râpé (ou emmental, gruyère)- 4 œufs- sel fin / poivre du moulin- muscade ou cumin- beurre en pommade pour le moule- Graines de sésame chez moi ou sinon chapelure pour le moule Ustensiles : - 4 ramequins (je... [Lire la suite]
lundi 13 avril 2020

...Ketchup de Cyril Lignac dansTous en cuisine...

J'avais déjà fait la recette du ketchup pendant le direct de "Tous en cuisine" avec Cyril Lignac et comme on a bien aimé je la refais et vous repartage. En image : Ingrédients pour 1 pot : 500 g de tomates concassées en boîtes (ici coulis de tomate) 35 g de miel 30 g de sucre 100 g de gingembre frais ou 30 g de gingembre en poudre (ici en poudre) 1 gousse d’ail (ici ail fumé séché) 1 petit piment oiseau (ici piment d'Espelette) 70 g de vinaigre balsamique blanc 'moitié avec du vinaigre Melfor Les ustensiles : 1... [Lire la suite]
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jeudi 2 avril 2020

...Clafoutis aux poires de Cyril Lignac dans Tous en cuisine...

🍎🍋Voilà le clafoutis de Cyril que j'ai fait avec des pommes car pas de poires 🙄 je l'ai pimpé avec des myrtilles sauvages et des zestes de citron vert 🍋🍎un régal 😋 En image :   INGRÉDIENTS 4 œufs 130 g de sucre 110 g de farine 70 g de beurre 200 g de poires épluchées et coupées (ici des pommes) 6 g de levure chimique une branche de romarin 4 cuillères à soupe d'eau pour le sirop 20 cl d’eau 80 g de sucre vanillé 1 orange PRÉPARATION Faites préchauffer le four à 180°C ou th6.Faire revenir les... [Lire la suite]
mercredi 1 avril 2020

...Gratin dauphinois, cœur de laitue vinaigrette acidulée de Cyril Lignac dans Tous en cuisine... (mercredi 1er avril)

Aujourd'hui c'est un jour spécial car je me suis décidée au dernier moment à faire un live sur instagram ! Mr a été sympa et a bien voulu revetir le costume de chef et je l'en remercie ;-)  Une amie est venue participer aussi en direct et du coup il y a eut beaucoup de blabla :-) C'était une émission avec une ambiance de folie car l'invité était Ary Abitan et je l'adore ;-)  En image :       INGRÉDIENTS 1 kg de pommes de terre  20 cl de crème liquide entière 75 cl de lait entier sel,... [Lire la suite]