...Crêpes roulées au nocciolata, sans huile de palme... (Cathytutu, Chandeleur, Cyril Lignac, Tous en cuisine)

Comme vous pouvez le voir je me suis amusée à faire des crêpes façon dalmatien   Elles vous plaisent ? J'ai utilisé la recette de la pâte à crêpe de Cyril Lignac de Tous en cuisine.

En image : 

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes  

Pâte à crêpe :

300g de farine

3 œufs

2 cuil. à soupe d’huile (mis un peu de beurre fondu)

70cl de lait entier

3 cuil. à soupe de sucre (facultatif)

vanille ou autre

Dans un saladier versez la farine et le sucre, puis l’huile ou le beurre fondu et commencez à remuer avec un fouet tout en ajoutant les œufs un par un et la moitié du lait. Il faut bien foueter du milieu en allant sur les bords petit à petit ! Au départ ça fait une pâte épaisse et c'est normal !Versez enfin le reste de lait. Normalement vous ne devriez pas avoir de grumeaux

Prélevez un peu de la pâte à crêpe dans un petit bol et ajoutez un peu de cacao. Remuez bien pour ne pas avoir de grumeaux puis versez par ex dans un ancien pot à moutarde en plastic avec petite ouverture. Quand la poêle est chaude faites des points ou autres dessins avec la pâte au cacao puis versez de la pâte nature par dessus et de faites cuire comme une crèpe normale, 2 minutes environ de chaque coté ;-)

Comment faire de jolies crêpes roulées ?

Faites chauffer légèrement la pâte à tartiner. Etalez-en sur toute la crêpe. Repliez un peu le bas de la crêpe puis les deux côtés et roulez comme un nem en partant du bas.

Une crêpe nature compte environ 100 calories ;-)