Voila mon riz cantonais au jambon fait en direct sur M6 avec Cyrilou 😉 
C'était bien bon mais j'aurais dû faire griller le riz pour plus d'authenticité 😋😉 Vous avez aimé ?
En mage : 

chez cathytutu tous encuisine cyril lignac riz cantonnais (1)


Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 6 minutes

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES
● 300g de riz thaï parfumé cuit et bien égrainé
● 4 tranches de jambon blanc de 0,5cm d’épaisseur coupées en cubes
● 100g de petits pois cuits à l’eau (égrainés par Mr)
● 1 petit oignon épluché et ciselé
● 1 gousse d’ail épluchée et hachée
● 3 œufs
● 3 cuil. à soupe de sauce soja
● huile et poivre

chez cathytutu tous encuisine cyril lignac riz cantonnais (2)

 

Dans la sauteuse chaude, versez un trait d’huile, commencez à cuire l’oignon et l’ail avec une légère coloration, puis dégagez sur le côté. Battez en omelette les œufs dans un saladier, versez-les dans la sauteuse et commencez à les cuire comme des œufs brouillés. Ajoutez le riz par dessus et mélangez délicatement, ajoutez les petits pois, mélangez de nouveau, versez la sauce soja et finissez avec les dés de jambon. Poivrez légèrement et servez dans un plat ou dans les assiettes.