...Chez Cathytutu, défis lifestyle d'une quinqua...

8 novembre 2006

...Gratin de christophines... (Seb et Olga en Martinique)

1kg de christophines 1 tranche de lard fumé beurre, farine gruyère râpé, chapelure 3 oignons pays (cives) persil 2 gousses d'ail thym huile poivre Laver les christophines et les couper en 2 et les faire cuire dans l'eau salée 30 min. Extraire le coeur...

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Tags: ail, lard, gruyère, farine, beurre, oignon, Martinique, christophine

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8 novembre 2006

...Gratin de papaye verte... (Seb et Olga en Martinique)

Encore une recette de ma copine Olga, à qui je fais un coucou... 2 à 3 papaye vertes 5 oignons pays (cives) 2 branches de thym 50 g de beurre 2 cuillères de farine 1 petit verre de lait 150 g de gruyère râpé chapelure sel poivre Couper épépiner et peler...

Posté par Cathytutu à 16:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, oignon, Martinique, papaye

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30 octobre 2006

...Cari de poissons... (Réunion)

Que faire avec des filets de loup de mer ? Pas trouvé beaucoup de recettes.Encore du poisson en papillotes ? noooonnnnnnnn je veux du changement !!! je n'aime pas les repas qui sont toujours pareils d'une semaine à l'autre. Je sais que je passe du temps...

Posté par Cathytutu à 14:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: facile, curcuma, épices, healthy, poisson, carry, cookme

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28 octobre 2006

...Aiguillettes de canard aux figues mielees...

Il me reste encore 4 figues et je me suis penchée sur une recette salée/sucrée pour changer un peu et je me suis inspirée de cette recette sur ce site... Désolée pas de photos... Recette : aiguillettes de canardfiguesselmiel Nettoyer vos figues et les...

Posté par Cathytutu à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 octobre 2006

...Radis noirs pour apéro...

Voila je goûte pour la première fois du radis noir fraîchement ramassé du " jardin de l amitié"... je m' en faisais toute une histoire..."c' est noir !!! et dedans c' est comment ? le goût ? ça se cuit ? qui l' eu cru !!!"Et bien on m' a dit de le laver,...

Posté par Cathytutu à 14:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 octobre 2006

...Tarte à la poirée...

Je reviens encore du "Jardin de l'amitié" ou je teste encore quelquechose : la poirée, sorte de blette, carde...Je n' avais pas vraiment de recette et j' ai décidé de faire simple et au pif, comme toujours... Recette : Une pâte feuilletée ou briséeDe...

Posté par Cathytutu à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 octobre 2006

...Tarte tatin d'endives...

J' avais prévu de faire des endives au jambon et puis bof bof...je file sur internet voir copain google pour trouver une recette originale avec des endives qui le sont moins et je trouve une recette chez "Bigrement bon" de tatin d' endives aux marrons......CE...

Posté par Cathytutu à 11:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tatin, chataîgne, chèvre frais, endives

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11 octobre 2006

...Carottes rapées d' automne...

Voila une petite entrée automnale très agréable, tirée de mon livre " la bonne cuisine de A à Z".A première vue la photo avec la sauce au yaourt ça fait, heu "kloug" mais attendez d' avoir gouté c' est cro bon ; on sent bien les noix et les pommes adoucissent...

Posté par Cathytutu à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, noix, carotte, healthy

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2 octobre 2006

...Salade de mozzarella panée automnale...

Il me reste une mozzarella dans le frigo, du raisin, des noix et de la salade...En bouquinant il y a deux trois jours j'ai vu une recette de mozzarella panée qui avait l'air très bonne mais je ne me rappelle plus dans quelle livre de recettes...pffff...

Posté par Cathytutu à 12:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 septembre 2006

...Bougna cocotte (Gégé et Maryse en Nouvelle calédonie)

BOUGNA COCOTTE (pour 6 personnes) - 1 poulet fermier (1.5 kg) - 1 igname - 2 patates carry - 2 patates douces - 2 taros - ¼ de citrouille - 3 bananes poingo - 8 cocos râpés - 3 tomates - 2 oignons - 2 feuilles de bananier - Sel et poivre du moulin Eplucher...

Posté par Cathytutu à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, patate douce, Nouvelle Calédonie, bougna cocotte, igname

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26 septembre 2006

...Risotto crevettes/petits pois du jardin...

Me revoilà après un long week-end ; le mariage c' est bien passé, les mariés très beaux. J' ai pu revoir toutes mes copines de lycée ainsi que leurs enfants ; nous avons beaucoup "blablabla", "glouglouglou", "slurpslurpslurp" aussi et très peu "zzzzzzzzzz"...

Posté par Cathytutu à 18:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 septembre 2006

...Crostinis tomates/mozzarella...

Une petite entrée sympathique !!! En image : Ingrédients : du pain ail huile d'olive tomates mozzarella di buffala basilic sel poivre Frottez de l'ail sur du pain puis huilez-le légèrement.Coupez vos tomates en éventail sans aller jusqu'en bas et glissez...

Posté par Cathytutu à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, tomate, Pain, facile, basilic, mozzarella, fromage de chevre

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20 septembre 2006

...Récap recette outre-mer...

MARYSE ET GEGE EN NOUVELLE CALEDONIE Bougna cocotte Salade tahitienne !!! SEB ET OLGA EN MARTINIQUE Féroce d' avocats Fricassée d' ecrevisses pays Gratin de christophines Gratin de papaye verte Macadam de morue Thon braisé

Posté par Cathytutu à 08:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: outre-mer, recap

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20 septembre 2006

...Thon braise... (Seb et Olga en Martinique)

Ce matin, lecture rapide de mes Emails...et que lis-je? "Salut voici un plat que j'ai testé et que nous avons aimés nous n'avons pas pris du thon nous avons pris des tranches de mahi mahi" : 1 tranche de thon 1kg 2 oignons 1 grand verre de vin blanc huile...

Posté par Cathytutu à 08:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, Martinique

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15 septembre 2006

...Nuggets de poulet... (Elvira)

Voila une idée qu'elle est très bonne, les nuggets de chez Elvira... En photo : Ingrédients pour 4 personnes : - 4 blancs de poulet sans peau ni os - 1 oignon épluché - 1 petite gousse d'ail pelée - 3 oeufs - 1 petit bouquet de persil plat - sel & poivre...

Posté par Cathytutu à 14:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, nuggets, facile, Elvira

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11 septembre 2006

...Lentilles corail...

Voila plusieurs fois que je cuisine des lentilles corail et c' est très tres bon!!! et les enfants adorent...ce qui ne gache rien, car entendre raler à chaque repas c' est pas évident à gérer!!!!!j'' ai vu un peu de partout des recettes qui m ont l' air...

Posté par Cathytutu à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 septembre 2006

...Epinards...

En feuilletant un livre de cuisine, j'ai lu : "ne réchauffer pas un plat d'épinard ; les nitrates qu' il renferme risque de se transformer en nitrites, particulièrement nocifs pour les enfants"...

Posté par Cathytutu à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinard, trucs et astuces

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9 septembre 2006

...Courgettes marinées ou antipasti... (Italie)

Allez encore de la courgette avec une recette d' antipasti de courgettes qui vient de chez "c' est moi qui l' ai fait" Je pense qu' on peut les mettre en bocaux recouvert d' huile d' olive et au frais quelques jours ? on peut faire de même avec des aubergines,...

Posté par Cathytutu à 14:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, été, marinade, antipasti

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21 août 2006

...Petit repas de famille 3 : Tourte de poulet à la Russe...

Passons au plat de résistance...Une tourte à la Russe (servie avec une salade verte) trouvée sur mon livre de recettes "la bonne cuisine de à à z " de chez France Loisirs...ils sont très vieux et je me rends compte qu' ils sont supers et très complets......

Posté par Cathytutu à 21:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 août 2006

...Petit repas de famille 2 : Terrine de concombre...

Suite de mon repas avec une terrine de concombre trouvée sur mon livre "cakes et terrines" de cuisine et vin de France...j' espère qu' ils aiment le concombre!!!!!!!!!!! et j' éspère qu' il fera chaud car c' est très frais comme entrée... Préparation...

Posté par Cathytutu à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, terrine, fromage blanc, été, concombre, healthy, gélatine menthe

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