mardi 29 juin 2010

...Salade féta/olive/pastèque...

Encore une recette  de la fameuse Nigella Lawson !!! Je ne m'en lasse pas surtout que les salades sont de saison et légères...Recette ici en anglais. Recette en français chez Dorian. Comme je fais ce que je veux  j'ai ajouté de la salade verte ;-)))) Ingrédients : 1 oignons rouge coupé en 4 2 citrons verts 1kg 5 de pastèque 250g de féta feuilles de menthe fraîche   persil plat effeuillés à la main 4 càs d'huile d'olive poivrePressez les citrons verts et mettez le jus dans un bol. Emincez... [Lire la suite]
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vendredi 25 juin 2010

...Velouté épicé mangue/tomate...(Avantages, spécial cuisine minceur)

Une recette délicieuse d'après Victoria et moi -même !!! Si elle aime c'est que c'est fabuleux car Mlle est très difficile !!! Christopher lui est comme moi, il aime tout du moment que la faim se fait sentir... Un petit clin d'oeil à Lulu pour cette recette de la revue  "avantages, hors série cuisine spécial minceur" :-)     Pour 8 personnesPréparation : 15 minutesCuisson  : 5 minutesRecette facile 22 calories par personnes !!!     1 mangue bien mûre   300 g de tomates      ... [Lire la suite]
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mardi 22 juin 2010

...Roulés de volaille aux tomates confites...

Recette toujours de la revue " Avantages, spécial cuisine minceur" n°15.Ce plat est très léger et la cuisson se fait ici dans le panier de mon cuiseur à riz. Encore merci frangin !!!J'ai utilisé des filets de dinde car plus faciles à travailler que les blancs de poulet beaucoup plus épais ;-) En image : Assez facile256 kcal par personnePour 6  personnes :Préparation : 20 minutesCuisson : 30 minutes3 blancs de volaille (dinde ou poulet)2 boules de mozzarella1 pot de tomates confites (ici fait maison, trop facile !!!)1 bouquet... [Lire la suite]
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vendredi 18 juin 2010

...Décadents cookies tout chocolat... (Nigella Lawson)

Des cookies à tomber, comme dans le commerce, que dis-je meilleurs que dans le commerce !!!Recette facile et ludique ; on se sert d'une cuillère à glace pour former les cookies et on dirait vraiment qu'on fait des boules de crème glacée au chocolat... Recette en anglais ici. Recette en français trouvée ici. et ici.     Pour 12 cookies environ :125 g de chocolat noir " dessert " de bonne qualité150 g de farine 30 g  de cacao en poudre non sucré 1 cc de bicarbonate1/2 cc de sel125 g de beurre doux ... [Lire la suite]
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mercredi 16 juin 2010

...Compote de rhubarbe...

Je vous propose un dessert de saison, rapide, facile et délicieux comme toujours ;-) Je l'ai fait en partie avec du fromage blanc et un tout petit peu de crème fraîche. Pas folle la guêpe ;-) Recette trouvée ici En image : Pour 8 personnes Végétarien Contient des produits laitiers Ingrédients : 1 kg de rhubarbe épluchée si besoins et coupée en morceaux300 g de sucre vanillé500 ml de crème épaisse Préchauffer le four à 190 ° C / thermostat 5. Mélanger la rhubarbe et le sucre vanillé ensemble dans un plat allant au four.... [Lire la suite]
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vendredi 11 juin 2010

...Salade de tomate à la féta et aux fraises...

Encore une recette du magazine "Avantages, spécial cuisine minceur"... J'aime bien le mélange tomate cerise et fraise !!! Nous n'avons pas encore de tomate mais les fraises sont du jardin et abondent !!!   Pour 6 personnes : Préparation : 20 minutesRecette facile185 calories par personne 500 g de tomates cerise250 g de fraises200 g de fétaBasilic5 cas d'huile d'olive3 cas de vinaigre balsamique1 cas de sirop de sucre de cannefleur de sel et poivre   1-Lavez et essuyez les tomates cerises puis coupez-les en deux.... [Lire la suite]
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dimanche 6 juin 2010

...Granité ou la boisson des VACANCES...

Mon fils et son copain m''ont dit qu'ils aimeraient bien boire des "granités" comme en vacances...et bien j'ai googlé et j'ai trouvé une recette on ne peux plus simple : Versez le soda de votre choix, avec ou sans bulles, dans une bouteille à large goulot (genre oasis...ou autre) et mettre au congélateur. Remplir cette bouteille à moitié seulement !!! Secouez la bouteille de temps en temps, toutes les 1/2 heures environ, ou plus selon congélateur,  et avec énergie selon musculature !!!Au moment de servir et selon... [Lire la suite]
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dimanche 6 juin 2010

...Omelette roulée au comté et au cresson...

Une recette avec des oeufs pour quand on est pressée !!!Elle vient  de la revue  "avantages spécial cuisine minceur n°15". Tout sur le cresson très bon à la santé ;-)) Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 10 minPour : 6 personnes 225 kcal par personne     Ingrédients : 10 oeufs1 botte de cresson120 g de comté2 càs. à soupe de lait écrémé  15 g de beurre allégé1 càs. à soupe de vinaigresel, poivre du moulin                 ... [Lire la suite]
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vendredi 28 mai 2010

...Salade de carottes aux fruits frais et secs...

Ah les belles fraises : Gariguette, Mara des bois, sengana hummmmmmUne recette haute en couleur et en saveur tout en étant light.Elle vient du magazine "Avantages, spécial cuisine minceur, hors série n° 15  ".     Pour 6 personnes :Préparation : 15 minutesRecette facile234 calories par personne500 g de carottes250 g de fraises1 orange1 grappe de raisin noir (ici des olives noires)120 g de noix de cajou3 cas d'huile d'olive1 cas de jus de citronsel, poivrementhe pour la déco 1 - Epluchez, lavez et râpez les... [Lire la suite]
mardi 25 mai 2010

...Boulettes de viande...

Cette recette est un classique !!! Elle peut se faire la veille, ce qui est appréciable quand je rentre du jardin vers midi !!! Recette trouvée ici Je vous mets la traduction google !!! Personnes: 4-6 Ingredients Ingrédients Meatballs Boulettes de viande 250g minced pork 250g porc haché 250g minced beef 250g de boeuf haché 1 egg 1 oeuf 2 tbspns freshly grated parmesan 2 cas parmesan fraîchement râpé 1 garlic clove, minced 1 gousse d'ail, hachées 1 tsp dried oregano 1 c. à... [Lire la suite]
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