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Petite recette fort sympatique trouvée ici.  Idéale pour les jours ensoleillés comme aujourd'hui ou lors de  barbecue party ;-)))   Pour 6 :- 1/2 chou rouge- 1/2 chou blanc (pas mis)- 2 carottes-  100 g de noix de pécan- 2 branche de céleri- 4 oignons nouveaux - 200 g de mayonnaise- 60 ml de buttermilk ou yaourt (4 cas)- 30 ml  de sirop d'érable  (2 cas) - 2 cac de vinaigre de pomme-sel et poivre   Émincer finement tous les légumes et réserver. Avez-vous une technique de découpe... [Lire la suite]

Recette de mon livre "Nigella kitchen"...  Vidéo ici ;-) Pour les accros à l'anglais : clic.  Aujourd'hui c'est l'anniv' de ma copine Pat : joyeux anniv' la miss, tu peux faire cette recette elle est hummm et par ce temps pluvieux c'est réconfortant !!!     Pour 16 carrés:   150 g de beurre 300 g de sucre roux  75 g de cacao 150 g de  farine 1 càc de bicarbonate 1 pincée de sel 4 oeufs 1 càc d'extrait de vanille 150 g environ de pépites de chocolat au lait ou autre ;-) sucre glace... [Lire la suite]

Voilà une salade de fruit sympathique, comme toujours, et qui change, comme toujours... Il est préférable d'acheter des myrtilles fraîches quand on en trouve mais les congelées font très bien l'affaire.Dessert très rapide :-)     Pour 6/8 personnes :2 belles mangues300 g de myrtilles150 g de graines de grenade 4 cac de jus de citrons verts (hum j'adore) Épluchez et coupez la mangue en cubes. Mettre tous les fruits dans un plat et versez dessus le jus des citrons verts. Remuez et servez.Si vous n'aimez pas les graines... [Lire la suite]

Recette trouvée ici. Hummm un classique que j'apprécie surtout en début de printemps !!! avec ou sans jus de citron c'est un délice de légèreté ;-))) pour plus de lightitude, remplacer le sucre par l'édulcorant de votre choix !!! On l'aime bien avec du coulis de fruit maison mais c'est nature qu'il est le meilleur  ;-)    Pour 6 personnes :Préparation : 20 minCuisson : 1h15minFour préchauffé th.6  Ingrédients : 1Kg de fromage blanc à 20%4 œufs125g de sucre3 cuil. à soupe de crème fraîche à... [Lire la suite]

recette trouvée ici.  Miam miam c'est un régal et très rapide !!!     Pour 3  personnes : Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Coût : Abordable Difficulté : Facile - 3 petites côtes de porc - 1 cs d’huile d’olive - 125 ml de cidre - 1 cas de moutarde à l’ancienne - 75 ml de crème épaisse Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites revenir la viande environ 8 minutes en remuant régulièrement. Débarrassez la dans une assiette recouverte pour conserver la chaleur. Déglacez avec le cidre. Faites... [Lire la suite]

Recette trouvée ici. J'ai commande "Nigella kitchen" ;-)))  je l'attends impatiemment... en attendant je teste cette recette qui est tirée de ce livre :     Ingrédients pour 45 cl de saucetemps : 20 minutesPrix : 2,41 €190 g de poivrons égouttés en boîte1 piment rouge sans graines (pas mis)1 gousse d’ail peléeZestes d’un citron vert1 c à soupe de jus de citron vert80 g de coriandre fraîche1 c à café de sel12 cl d’huile de tournesol   ... [Lire la suite]

Si votre sucre, radapura, muscovado... a durci il suffit de mettre  une tranche de pain dans le paquet pour un jour ou deux... et miracle le sucre redevient mou, friable ;-)) Ouf heureusement que j'ai trouvé cette astuce sur internet car je ne savais pas comment récupérer mon sucre muscovado qui était dur comme de la pierre !!! Et vous, avez-vous des astuces ? 

Recette idéale pour le samedi midi, servie avec une salade verte ;-)) Recette trouvée ici.    Ingrédients pour 4 : 8  pommes de terre nouvelles, coupées en deux (mis 500 g, avec la peau bof bof)4 oeufs (5)100 g  de fromage râpé ou Manchego 50 à 100 g  de poivrons rouges grillés en conserve coupés en petits morceaux3 oignons verts, finement tranchés (oignons nouveaux)sel et poivre beurrehuile Faire cuire les pommes de terre nouvelles à l'eau bouillante pendant 15 minutes, puis... [Lire la suite]

Recette trouvée ici. Ca y est hier ma fifille a fêté ses 14 ans !!! Elle m'a assuré que je n'aurais plus besoins de lui dire ce qu'elle aurait à faire... hum hum on y croit... ou pas  !!! Elle prépare déjà sa boum avec toutes ses copines... En image :      Ingrédients : Les crêpes  (10 à 13) : - 200 g de farine- 50 g de maïzena- 4 oeufs- 50 cl de lait- 11 g de levure chimique (1 sachet)- 1 pincée de sel La garniture : - 6 càs de mascarpone- 18 càs de nutella       ... [Lire la suite]

Recette trouvée ici.  rapide, facile et gourmande...   J'ai quand même diviser les proportions par deux pour une demi tentation ;-)) pas folle la guêpe !!!     Ingrédients:  350 gr de bon chocolat noir coupé en morceaux1 boîte de lait concentré sucré (450 g environ)2 cas de beurre doux1 pincée de sel250 ml (1 cup) de pistaches décortiquées  (salées ? ou nature ?) Mettre le chocolat en morceaux, le lait concentré, le sel et  le beurre dans une casserole sur feu doux et laisser fondre ;... [Lire la suite]